|
年货的购买指南——肉类水产篇
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/2/4 14:36:13 关注：238 评论： 我要投稿
|
|
置办年货，是最幸福的忙碌
年味就藏在准备年货的这份心情里
“年年有鱼，无肉不欢”
每年除夕的年夜饭一定少不了大鱼大肉
本期就教教大家如何
选购优质的水产品和肉类
快跟着市监君一起去看看吧！
如何选购
【水产品】
鱼
新鲜的淡水鱼，眼睛清澈完整，并且向外稍有突出，周围无充血及发红现象；鱼鳃呈鲜红或粉红，鳃盖紧闭，无异味；表皮黏液较少。
海水鱼：海水鱼品种很多，市面上一般都为冷冻鱼。质量好的冷冻鱼眼球饱满凸起、新鲜明亮、外表色泽鲜亮、机体完整。
虾
新鲜的虾，体表色泽鲜亮、有弹性；且虾体外表洁净，触之有干燥感。
蟹
新鲜的蟹，步足和躯体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂；蟹黄呈凝固状；鳃洁净、鳃丝清晰，白色或稍带黄褐色。
如何选购
【肉产品】
猪肉
新鲜的猪肉，脂肪洁白、肌肉有光泽、红色均匀，外表微干或微湿润。用手压在瘦肉上的凹陷能立即恢复；弹性好，有猪肉特有的香气。
牛肉
新鲜的牛肉，肌肉呈均匀红色，有光泽，脂肪洁白或呈乳黄色；具有鲜牛肉的特有正常气味；表面微干，触摸时不粘手；指压后的凹陷能立即恢复；肉质坚而细，富有弹性。
鸡鸭肉
新鲜的鸡鸭，白里透红，有亮度，肌肉坚实、手感光滑。如果注过水，肉质会显得特别有弹性，皮上有红色针点，周围呈乌黑色。
购买肉产品的消费提示
1.去正规的地方和商场购买。购买鲜、冻畜禽肉，应尽量选择证照齐全且具备冰箱、冰柜等制冷设备的商超或农贸市场。因为这些场所经营者都具有营业执照，而且销售人员持有健康证，对于肉类食品的保存也有更严格的措施，食品安全会更有保障。
2.仔细查看商品信息。购买肉类食品时，需仔细留意该肉类的数据信息，如购买猪肉时，要注意查看“两证两章”（即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章）；购买牛肉、羊肉、禽肉等其它畜禽肉时，要注意查看动物产品检疫合格证与动物检疫验讫印章等。
3.在购买前考虑好分量。一次购买量不宜过多，以保证食用时肉类的新鲜度和质量。而且肉类不能反复化冻，冷冻储存前应把肉分成独立的小包装，海鲜和畜禽肉类建议分开储存。
购买水产品的消费提示
1.要选购尽可能新鲜的产品。购买生食动物性水产品时，应尽可能购买新鲜产品。可通过观察产品色泽是否正常，初步判断产品是否新鲜和安全。其次还可以通过按压产品，看其是否有弹性，进一步判断产品是否新鲜。此外，还可询问商家产品的产地，环境良好的养殖水域，如寒带大陆架水产和深海产的海鲜更适合生食。
2.要在低温条件下贮存。消费者选购新鲜生食动物性水产品后，若不能立即食用，务必将其置于冰箱中贮存，以延缓微生物生长和不良气味的滋生。贮藏了一段时间的动物性水产品若闻到有不良气味，不可继续食用。强烈建议消费者购买生食动物性水产品后，立即食用，以保证产品的新鲜和安全。
3.食用前也不要粗心。动物性水产品可能携带寄生虫或其囊蚴，因此食用前应仔细观察产品中是否有不明异物。由于生食动物性水产品通常在冰温条件下食用，对于肠胃功能较弱的消费者来说应谨慎食用，以免造成肠胃不适。
温馨提示
消费者在购买肉类水产品时应保留好相关的原始票据和有关凭证，网购时注意保留聊天记录、交易记录等，一旦发生消费纠纷可作为维权依据。消费者购买的商品如出现质量等问题，请及时拨打12345进行投诉举报，维护自身的合法权益。
|
|
|
| 文章来源：临海市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
