重庆市市场监督管理局关于市六届人大三次会议第0115号代表建议办理情况的答复函
王开周代表：
您提出的《关于持续做好我市食品安全工作的建议》（第0115号）收悉。围绕您提出的完善食品安全法规保障体系、食品安全监督体系、食品安全生产标准体系建议，我局与市人大农委、市司法局、市农业农村委、市卫生健康委等部门深入研究办理，3个事项均已采纳（解决）。现将办理情况答复如下。
一、关于“完善食品安全法规保障体系”
采纳（解决）情况：农产品质量安全关系广大人民群众身体健康和生命安全，制定我市农产品质量安全方面的地方性法规确有必要。目前，市六届人大常委会已将《重庆市实施〈中华人民共和国农产品质量安全法〉办法》纳入本届人大立法规划调研项目，正有序开展有关问题的研究论证等立法前期工作；《重庆市食品安全数字化管理条例》已纳入本届人大立法计划预备项目，正组织专家团队抓紧推进条文起草工作。
下一步，我们将加快立法进度，并在立法过程中认真吸纳您的建议内容，同时着手准备将制定《重庆市食品安全条例》纳入市市场监管“十五五”规划推进。
二、关于“完善食品安全监督体系”
采纳（解决）情况：近年来，在市委、市政府的坚强领导下，我们坚决落实“四个最严”要求，加快重塑食品安全治理体系，持续加强食品安全全过程全链条监管。一是加强工作统筹。持续迭代目标、工作、政策、评价四个体系，推动召开市食药安委全体会议，印发《2025年重庆市食品药品安全重点工作安排》，明确目标任务，拧紧监管链条。二是聚力整治突出问题。聚焦人民群众反映强烈的食品安全突出问题，自2025年4月至12月底，在全市部署开展农村假冒伪劣食品、制售假劣肉制品、中小学校园食品安全、网络餐饮、火锅食材、食品小作坊、“两超一非”、粮油加工品等专项整治，坚决遏制食品安全乱象，纠治食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题。三是强化数字赋能。加快推动“渝食安”全链条智管综合场景应用，横向关联30个部门，纵向贯通市、区县、镇街三级治理中心，依托AI监控+AI模型+AI工具，将“分段监管”整合为“属地监管”。探索建立全链条追溯体系，已在猪肉、火锅底料等5类重点产品先行试点。四是推进社会共治。持续开展食品安全“你点我检 服务惠民生”进社区、进校园、进景区等活动，由市民票选食品品类、场所和项目，对人民群众关心关注的食品，邀请“两代表一委员”以及新闻媒体参与现场监督抽检，及时公示抽检结果，形成“民需—响应—反馈”闭环。落实《重庆市市场监管领域重大违法行为举报奖励实施细则》，加强对奖励资金的申报和发放管理，鼓励举报食品安全重大违法行为。
下一步，我们将认真贯彻中共中央办公厅、国务院办公厅《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，结合我市实际，出台工作措施，压紧压实各职能部门责任，补齐短板弱项，健全“从农田到餐桌”全链条监管机制，综合运用“双随机”抽查、飞行检查和体系检查等方式，加大监督检查力度，对食品安全风险早发现、早预警、早处置，切实构建监管多跨协同、闭环运行、高效联动的工作格局，牢牢守住食品安全底线。
三、关于“完善食品安全生产标准体系”
采纳（解决）情况：为发挥食品安全地方标准防控风险、助推发展的积极作用，市卫生健康委制定发布了《重庆市食品安全地方标准管理办法》，对我市食品安全地方标准的立项、起草、审查、发布、备案等作出具体规定。近年来，我市先后制定发布了重庆小面、火锅底料麻辣调料、泡菜类调料、泡椒肉制品、食品生产加工小作坊通用卫生规范、调味面制品怪味胡豆、山银花及其制品、灵芝及其制品、江津芝麻杆、江津米花糖、合川桃片、老鹰茶、保鲜花椒、丰都麻辣鸡等18个食品安全地方标准，积极助推全市食品产业高质量发展。
下一步，我们将制定《重庆市外省食品安全地方标准认定办法》，推动外省标准认定工作；持续开展国家及地方食品安全标准宣传、评估与跟踪评价工作，对不合时宜的标准及时修改、废止或提出建议；在食品安全风险监测中，重点关注脱酸剂、除草剂、催红素等农药残留问题，进一步修订食品安全相关地方标准，以高标准规范农业生产过程，保障食用农产品质量安全。
此答复函已经郑立伟局长审签。再次感谢您对全市食品安全的关注和建议，对以上答复您有什么意见，请及时通过人大代表全渝通应用代表议案建议场景进行评价。
重庆市市场监督管理局
2025年4月10日
