重庆市市场监督管理局关于市六届人大三次会议第0059号代表建议办理情况的答复函
郭芳琴代表：
您提出的《关于数字赋能，主动迎接新时代的挑战与机遇——加快推进我市食品安全高质量发展的建议》（第0059号）收悉，感谢您对全市食品安全监管工作的关心和支持。经与市大数据发展局研究办理，您所提事项均已采纳。现将办理情况答复如下。
一、关于“强化大数据运用，构建食品安全防火墙”
采纳（解决）情况：为强化大数据运用，构建食品安全防火墙，市级各有关部门协同联动、齐力攻坚，主要开展了以下几方面工作：一是打造食品安全数字化智管主应用。市市场监管局正牵头建设“政务·渝食安”全链条智管应用，集成“农业源头智管”“生产加工智管”“流通销售智管”“餐饮服务智管”等多个“一件事”，将全覆盖贯通各区县。通过该应用，统一归集食品抽检结果数据至食品生产经营者名下，以抽检结果大数据分析为基础，逐步实现食品安全风险隐患分级分类数字化管控。同时，建立食品安全指数模型，从时间（1—12月）、明细（各区县）、业务（各环节）、评价（五色评价体系）等四个维度，对全市食品安全状况进行综合评估并预警提示，持续增强风险防控针对性、精准性。二是建设数字化智管基础平台和相关子应用。市大数据发展局已建设一体化智能化公共数据平台、数字化城市运行和治理中心，并持续迭代升级，为食品安全数字化智管工作提供基础支撑。市农业农村委正谋划建设“经济·数智菜篮子”“社会·渝农牧”应用，市商务委正谋划建设“社会·渝悦·菜市场”应用，推动食品安全数字化智管体系更加完善。
下一步，市市场监管局将结合您的建议，强化数字赋能，筑牢食品安全防线。一是迭代升级“政务·渝食安”全链条智管应用，拓展“阳光工厂”“阳光商超”“阳光厨房”智慧应用场景，开发“信用+食品安全”功能，及时推送食品安全KPI和体征指标等，推动食品安全智管主应用取得实战实效。二是会同有关市级部门优化完善数字化智管子应用功能，加快形成基本能力，更好实现食品安全监管多跨协同、闭环运行、高效联动。三是推动食品安全数字化监管立法和有关制度出台，强化大数据运用法治保障，更好促进企业主体责任、行业主管责任、部门监管责任压紧压实和贯通联动，打通全过程监管、全流程追溯堵点卡点，构建食品安全全链条智慧化协同监管新格局。
二、关于“立足标准化运营，发展本地严选类品牌”
采纳（解决）情况：为提升食品生产经营企业标准化运营水平，加强食品品牌建设与营销，市市场监管局开展了以下几方面工作：一是完善标准体系。推动制定羊肚菌、大米等品种在种植、加工、流通等领域的地方标准，引导食品有关主体制定并自我声明公开万州烤鱼、重庆好粮油等团体标准或企业标准。深入企业广泛开展食品安全标准宣传解读，增强食品生产经营者标准化意识，提升依规依标生产经营能力。二是抓好品牌培育推广。落实《重庆市支持食品及农产品加工产业高质量发展十条政策》，积极培育合川桃片、彭水猕猴桃、奉节党参、酉阳红茶等地标项目，对奉节贝母、奉节腊肉、开县春橙、河包粉条等商标和地标实施奖励，持续支持食品及食用农产品品牌建设。积极组织三峡柑橘、重庆小面等品牌和酉阳茶油、江津花椒等地标产品参加全国地标产品博览会等，提升重庆特色食品商标品牌影响力。三是支持企业采用先进管理模式。通过组织专业培训，开展咨询服务，提高企业管理人员理论知识素养，引导企业健全质量管控体系，提升运营管理水平，为品牌建设打下良好基础。目前全市已有298家食品生产企业通过HACCP、GMP、ISO 22000等管理体系认证。
下一步，市市场监管局将结合您的建议，强化标准引领，着力打造本地品牌。一是积极争取市场监管总局支持重庆围绕涨发类火锅食材申报立项相关国家标准，持续推进涪陵榨菜相关国际标准制定，加快推进火锅牛油等地方标准制定，健全食品产业链标准化体系。二是持续强化政策支持，开展行政指导、专业培训和个性化帮扶咨询服务，不断提升品牌宣传推广覆盖面，大力支持企业品牌发展。三是深入推动食品及农产品加工产业链供应链质量联动提升，支持指导榨菜、火锅食材等质检中心建设，寓监管于服务，提高企业产品质量管控水平，助力产业高质量发展。四是持续推进“百企千坊万家”纾困解难行动，组织专家上门“问诊把脉”，帮助食品生产者整改“痼疾顽症”，引领企业对标生产、达标出厂。
三、关于“创新数字化平台，回应公众关切问题”
采纳（解决）情况：运用数字化平台，畅通沟通渠道，实现食品安全信息共享，营造食品安全良好共治氛围。一是建好“食安码”。借助“政务·渝食安”全链条智管应用贯通的“食安码”，消费者扫码可了解和掌握食品在各环节的产品产地、生产日期、保质期等信息，倒逼厂家、商家持续加强管理、保证质量。二是公开抽检信息。以市市场监管局官网为主平台，积极主动公开抽检情况，定期将食品抽检不合格信息归集至国家企业信用信息公示系统，让群众能够及时了解食品安全抽检情况，对食品安全风险做到心中有数。三是推动社会共治。打造“专家话食安”系列科普视频栏目，积极宣传普及食品安全知识。通过市市场监管局官网发布春节、清明节消费提示，引导群众合理消费、健康饮食。
下一步，市市场监管局将结合您的建议，整合平台资源，更好回应群众关切。一是建好用好“重庆市场监管”微信公众号等传播载体，加强食品安全知识和法律法规等宣传普及，适时进行食品安全热点问题权威解读，及时回应社会舆论。二是推动市场监管总局食品安全举报、12345和12315等平台整合运行，健全有关工作机制，及时收集食品安全咨询、投诉、举报等信息，督促各区县市场监管局及时核查处置并按时回复，做到事事有回应、件件有着落，确保群众反映事项闭环管理。三是以“政务·渝食安”全链条智管应用为重点数字化平台，完善应用功能，推广外卖商家“明厨亮灶”，消费者可直接观看商家后厨加工环境和加工操作过程，并参与对外卖商家的评星定级，确保放心点餐、明白消费、优胜劣汰。
此答复函已经郑立伟局长审签。再次感谢您对全市食品安全工作的关注和建议，对以上答复您有什么意见，请及时通过人大代表全渝通应用代表议案建议场景进行评价。
重庆市市场监督管理局
2025年4月15日
