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国家肉羊产业技术体系“十四五”聘期考评会在呼和浩特顺利召开
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/8/26 9:00:42 关注：247 评论： 我要投稿
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2025年8月20至22日，国家肉羊产业技术体系（以下简称“肉羊体系”）“十四五”聘期考评会在内蒙古呼和浩特市顺利召开。本次会议由国家肉羊产业技术体系主办，内蒙古大学、内蒙古农业大学承办。农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌，内蒙古自治区农牧厅党组成员、副厅长赵玉生，内蒙古自治区农牧厅科技处处长郭晓林，国家肉羊产业技术体系首席科学家、全体岗位科学家、综合试验站站长及团队成员，共计80余人参会。肉羊体系首席科学家刘永斌研究员主持开幕式。
开幕式上，内蒙古自治区农牧厅党组成员、副厅长赵玉生发表致辞。他首先向长期关心支持内蒙古农牧业发展的农业农村部领导、兄弟省份同仁以及科研院所的专家们致以诚挚的感谢，并围绕内蒙古肉羊产业发展核心维度展开介绍：从产业规模与资源优势的夯实，到种业创新引领的具体实施举措；从政策扶持与科技驱动双轮发力的发展模式，到立足区域特色的产业定位与开放合作战略，全面展现了内蒙古在肉羊产业领域的基础实力与发展思路。赵玉生副厅长强调，内蒙古将紧扣习近平总书记 “推动农牧业高质量发展”的重要嘱托，以此次考评会为重要契机，积极吸纳全国科技力量，共同探索肉羊产业转型升级的新路径、新方法。
开幕式后，会议进入核心考评阶段。农业农村部畜牧兽医局辛国昌副局长主持首席科学家聘期考评。刘永斌研究员围绕肉羊体系工作展开全面汇报，内容涵盖体系整体概况、岗站布局分布、中国肉羊产业发展历程与当前现状，重点阐述了“十四五” 期间任务完成总体情况--包括重大关键技术攻关突破、支撑产业提质增效与企业对接服务成果、科技助力县域经济发展亮点、应急咨询服务保障成效，同时汇报了体系机制创新、宣传推广、经费使用等工作进展，客观分析了当前存在的问题，并明确提出 “十五五” 期间工作计划与发展方向。全体岗站专家对首席科学家上年度工作进行了民主测评打分。
辛国昌副局长在考评总结中，对肉羊体系“十四五”期间取得的成果与亮点技术给予高度肯定，明确指出我国肉羊产业素质通过体系建设实现显著提升。针对下一步工作，他提出三项核心要求以持续推动产业进步：一是加强战略研究，紧密对接“十五五”畜牧兽医发展规划、草原畜牧业转型升级实施方案（覆盖牧区、农牧交错带、南方草山草坡）、陆生动植物保护建设工程三大重点规划；二是加强技术推广，推动科技创新成果更快落地转化，切实服务产业发展；三是加强沟通宣传，提升体系影响力，为肉羊产业高质量发展营造良好氛围。
农业农村部畜牧兽医局辛国昌副局长主持首席科学家聘期考评并讲话刘永斌研究员主持完成了25位岗位科学家、20位综合试验站长考评工作。全体岗站专家分别汇报了“十四五”聘期各岗站任务目标完成情况、工作亮点、应急性任务、经费执行、日志填报情况、信用评分和“十五五”工作计划。
此外，会议还创新设置熟羊肉品鉴环节，通过实践探索进一步深化对羊肉品质提升的认知，为后续相关技术研发与产业优化提供直观参考，丰富了会议的实践交流维度。
值得一提的是，本次会议别出心裁地增设了熟羊肉品鉴环节，为学术交流注入了鲜活的实践气息。从承载着烟火暖意的传统炖羊肉，到融合西式风味的羊肉汉堡，再到肌理丰盈的烤羊腿、烤羊排，多样风味与烹饪形态在此齐聚。参会者于唇齿间细品羊肉的鲜嫩质感与风味层次，在味觉体验与实践观察中，深化了对羊肉品质提升路径的直观认知。这一环节不仅为后续肉羊品质改良技术研发、产业产品结构优化提供了鲜活的参考样本，更以 “品鉴促交流、实践助思考” 的独特形式，为会议的实践交流维度增添了生动色彩。
“十四五”工作亮点介绍
“十四五” 期间，肉羊体系紧扣两大重点任务，以遗传改良、营养与饲料、疾病防控、生产与环境控制、加工、产业经济六大功能研究室为技术支撑核心，联动东北、西北、西南三大片区试验站协同发力。通过深化区域内联动创新，深度融合地方肉羊主导产业，加速推动产业转型升级；同时，开展跨区域联合攻关与机制创新，全面提升肉羊产业核心竞争力与转化升级质效。体系以有组织的产业科技创新为抓手，持续强化科技对肉羊产业的赋能作用，为产业高质量发展注入强劲动力。
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品种熟化升级与商业化育种体系的构建
主导育成杜蒙羊、天华肉羊、双乾肉羊、华蒙肉羊、朝牧肉羊、皖临白山羊、临沧长毛山羊7个新品种，并集成SheepLink数智化育种体系。培育的抗逆高繁新品种，具备在海拔3000米、-30℃极端环境下生产能力，繁殖率平均达150%，6月龄日增重350 g；2022-2024年推广149.7万只，创造产值22.2亿元，显著缓解种源短缺，提升我国肉羊产业自主制种能力。
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肉羊专用饲料数据库与豆粕减量替代技术
首创我国肉羊全生命周期营养参数的测定，建成了全球最大专用饲料数据库，创新豆粕减量替代技术，推动产业标准化升级。涵盖2612条营养需要量数据，覆盖肉羊全生命周期。建成全球最大专用饲料数据库（覆盖341种原料/3513条参数）。育肥羊的日增重达300克左右，优于国外饲养标准。出栏时间缩短了2~6个月，屠宰率在45%以上，母羊年产羔数增加0.5～1.0只。
建立肉羊多元化非粮饲料利用和玉米豆粕减量替代技术。在氨基酸水平适宜的情况下，精料粗蛋白质水平从 19%降低到15%。饲料利用率提高 15%～20%，肉羊日增重达到 250～300克。育肥期末肉羊多增重 6～8公斤，提前至少 1个月出栏。每只羊新增经济效益 50~80元，累计增收 2.5亿~4亿元。
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生鲜肉精准保鲜数字物流关键技术及产业化
实现了冷鲜羊肉加工、贮藏、流通过程的降损、保鲜、节能、延长货架期。 首创宰后超快速冷却技术与二段控僵直技术，冷却损耗降至 1%以下。创制高阻隔包装膜和“云智冷”物联网平台，节能 30%以上。冷鲜羊肉货架期从 7天延长至45天，达到国际先进水平。
研制数字化脉冲变压腌制装备（温控 ±1℃）和一体化连续烤制系统。吨产品能耗降低 16.1%，污染物减排 26.5%，产品特征品质保持率 ≥95%。创制便携式近红外检测仪（12项参数1.4秒同步检测，精度97.85%）。开发TPA质构－阻抗检测装备，填补国内智能质控技术空白。
技术在雨轩、蒙都等企业推广，新建改建 16条生产线，覆盖 30个省市。冷鲜羊肉附加值提升 20%，预制菜加工效率提升 3-5倍。
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构建绿色防控体系和突破精准诊断技术集群
聚焦小反刍兽疫、布病、球虫、运输应激综合症等危害肉羊产业的重要疾病，开展系统的监测技术体系的建设及应用研究。小反刍兽疫快速检测试纸条获得国家一类新兽药证书，小反刍兽疫间接ELISA试剂盒获得国家二类新兽药证书。累计生产70万条试纸条。
研发并应用“空气气溶胶布鲁氏菌检测仪”，实现布鲁氏菌环境病原动态监控，最低检测限达100拷贝/μL，填补行业空白。
完成23种羊病32个检测方法标准化及CNAS认证；推出“牛羊病智能诊断助理”APP试运行。
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构建肉羊绿色养殖与资源循环利用技术体系
突破母子一体化养殖技术，创新环境智能监测技术，构建“草-羊-果-蔬”农牧耦合体系，全面推动肉羊产业智能化、生态化。持续开展湖羊高繁系新品系选育，优化母子一体化管理关键技术，集成湖羊围产期与哺乳期蛋氨酸调控技术,显著提升繁殖效率与养殖效益。
研发羊舍环境巡检机器人与复合微生态制剂技术，精准提升羊舍空气质量，推动养殖环境智能化与标准化升级。采用高温好氧堆肥技术，以腐熟羊粪和氮肥为基肥,研究其对土壤理化性质的影响，构建“草-羊-果-蔬”农牧耦合体系，助力南方农区肉羊养殖标准化生产。
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科技支撑县域经济进展亮点
打造全产业链协同样板县—江苏省海门
集成肉羊分阶段精细化养殖技术，秸秆饲料化技术，智能环境控制系统和疫病防治等关键技术，累计带动出栏肉羊72万只，辐射形成“海-启-仓”肉羊特色片区。设计了环保高效的“楼房”羊舍，引领南方山羊规模化养殖。
构建“草－羊-果-蔬”农牧耦合模式—安徽省定远围绕“种养结合、粪污还田”，开展“草-羊-果-蔬”肉羊农牧耦合产业融合模式示范与推广。在安徽省内建成8个示范基地，推广应用新技术20余项，累计开展线上线下技术服务1440余次，辐射带动农户400余户，实现人均增收2万元以上。
打造以肉羊为主导产业的县域经济—内蒙古扎赉特围绕北方高寒地区规模化舍饲母本兴羔肉羊新品种的培育工作，建立了“国家肉羊产业体系技术示范与成果转化基地”，打造了“兴安盟扎赉特旗肉羊全产业链联合体”，对企业良种繁育、饲料营养、智慧养殖、肉品加工和品牌创新等全产业链关键环节进行全方位指导，助力企业转型升级，打造以肉羊为主导产业的县域经济“一县一业”-扎赉特旗模式。
农区（唐县）打造产业集群，牧区（乌拉特中旗）培育区域品牌唐县全县养羊专业村50多个、肉羊养殖场（户）6000多个、1000只以上规模养殖场（区）1500多个，年存栏400多万只，出栏800余万只，年销售额近200亿元，形成了育肥、屠宰加工、疫病防控、饲料和有机肥生产的完整产业链条。
与乌拉特中旗政府共同推动“八大工程”建设，创建了“牧野中旗”区域品牌。以乌拉特羊肉精深加工和品牌创新为引领，通过肉羊全产业链科技齐发力，助力乌拉特中旗肉羊县域经济快速发展。
“十五五”规划
集聚体系力量 ：从肉羊大国向肉羊强国迈进
1、规模化集约化集聚化肉羊绿色低碳与节本提质增效技术示范。
计划育成突破性肉羊品种1～2个并产业化应用，配套建成加工适宜性评价体系，构建动态营养数据库与精准饲喂模型，研发低蛋白日粮及秸秆高值化加工技术，开发智能环控系统与粪污高效综合处理工艺，推广智能管理系统并建立核心示范区，形成全国辐射的标准化规程。
2、高品质羊肉全链条标准化体系构建及技术示范。
构建“产业组织支持－标准化技术推广－养殖户能力提升”协同机制。建立繁殖母羊生理阶段精准营养调控技术，降低发病率，优化胃肠道发育与饲料转化率；实现粪污综合利用90%以上，培育地理标志品牌3～5个，研发智能分级装备套。集成重要人畜共患病监测防控体系，提升生物安全水平，为全链条标准化提供核心保障。
3、县域肉羊产业社会化服务网络构建与发展战略研究。
建立社会化服务网络体系，实现服务效率提升，同步构建羊肉质量安全管控与全流程溯源体系。县域层面将构建覆盖精准饲喂、智能环控、粪污处理的服务网络，集成“羊-肥-饲/粮”种养循环及太阳能通风/低氮日粮等低碳技术，使产业由经验驱动向数据智能驱动转型。
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| 文章来源：国家肉羊产业技术体系 文章编辑：一米优讯 |
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