|
新五丰如何用现代工艺实现源头到终端的全程质量管控
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/11/3 9:49:17 关注：35 评论： 我要投稿
|
|
在广联公司的生产线末端，一份份包装精美的猪肉产品正准备发往各大商超。这些产品背后，是一系列现代化屠宰分割技术的创新应用。
预冷排酸技术
预冷排酸技术让肉质达到最佳食用的状态。与传统屠宰方式不同，广联公司引进的先进生产线，可以在屠宰后立即对猪肉进行预冷处理，完成0-4℃的环境下的24小时排酸过程。“经过排酸的猪肉，口感更嫩滑，味道更鲜美”。技术员解释道。这是因为猪肉在屠宰后会产生乳酸，通过排酸处理能分解乳酸，同时让蛋白质更容易被人体吸收。
自动化分割
自动化分割设备确保每一块猪肉的切割精准一致。与传统手工分割相比，机械化操作不仅效率更高，还能更好地提升猪肉的卫生品质。
气调包装技术
气调包装技术则延长了猪肉的保鲜期。通过调整包装内的气体比例，有效抑制微生物生长，为消费者烹调新鲜猪肉预留了更充足的时间。
作为省属国有上市企业新五丰（600975）的控股子公司，多年来，广联公司建立起一套严于国家标准的质量管控体系。
在公司的检测中心，技术人员正在对猪肉样本进行检测。“我们参照供港澳标准，对猪肉中的药物残留、微生物指标等进行严格检测“。品管部经理贺玉姣介绍。只有通过全部检测项目的猪肉，才能进入市场流通。
这套标准意味着：每一块出自广联公司的猪肉，都要经过28道检验程序，检测项目超过50项，确保从源头到终端的全程质量可控。从供港澳六十余年的品质背书，到屠宰保鲜的科技创新，新五丰已将肉品的“优质”“新鲜”作为对消费者的双重承诺！
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：新五丰 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
