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一、跨年之夜：现代农业领军者的深度对话
2025年12月31日，“2025央视财经跨年之夜”正式举办。作为聚焦行业发展与经济趋势的年度盛会，本次活动在中央广播电视总台财经频道开展，邀请六大关键领域领军企业家齐聚，围绕“下一站，2026”主题开展深度研讨，系统剖析经济发展态势与行业转型方向。
牧原食品股份有限公司董事长秦英林作为现代农业领域代表出席活动。生猪养殖作为传统基础产业，在秦英林的引领下实现了创新转型与高质量发展。参与本次对话的还包括先进制造、新能源、人工智能、人形机器人等领域领军者，其中先进制造领域企业家推动产业高端化、智能化升级，新能源领域开拓者探索清洁能源应用路径，人工智能领域创新者布局智能产业发展，人形机器人领域先锋引领人机协同技术突破。上述企业家代表中国经济核心发展力量，其交流成果为各行业2026年发展方向提供了重要参考。
二、三次“抉择”：解码牧原33年养猪事业的发展密码
在“2025央视财经跨年之夜”活动中，秦英林以“抉择”为核心线索，系统阐述牧原33年生猪养殖事业的发展历程。关键抉择作为企业发展的重要转折点，不仅深刻影响牧原的发展轨迹，也为中国生猪养殖行业转型提供了实践借鉴。
（一）创业初期：从挫折中坚定初心的抉择
回溯至1985年，秦英林彼时为家境贫寒的高中生，需借款支付2.6元学费。为改善家庭经济状况，其尝试养猪却遭遇挫折，20头生猪中19头死亡。此次经历坚定了他深耕养猪技术的决心，确立“系统掌握养殖技术、实现科学养猪”的核心目标。
基于这一目标，秦英林在人生关键节点做出战略选择：放弃保送资格，主动考取农业大学专攻养猪相关专业；联合同班同学（现夫人）分工研习养猪与兽医专业，组建“养殖技术+疫病防控”的专业团队；大学期间潜心钻研，以两年时间完成四年专业课程，全面夯实养猪理论与实践基础。
大学毕业后，秦英林再次做出关键抉择：放弃北京的工作机会，返乡投身生猪养殖事业。1992年，其借用兄弟建房资金启动项目，以22头生猪为起点开启规模化养殖探索。在当时的创业环境下，其抉择虽未获身边人认可，但他凭借对生猪养殖产业的坚定信念，在困境中坚守初心，为牧原的后续发展奠定了坚实基础。
（二）应对危机：突破技术难关的关键抉择
2018年，非洲猪瘟疫情突袭中国生猪养殖行业，引发全行业危机。作为全球高致病性猪病，非洲猪瘟具有传染性强、隐蔽性高、无药可治、无苗可防的特征，对国内生猪养殖产业构成毁灭性打击。牧原亦面临生存挑战，在“被动应对”与“主动突围”的战略抉择中，企业果断选择后者，确定研发空气过滤技术构建猪舍生物安全防护体系的技术路线，启动关键技术攻关。
当时，单块空气过滤器单价达750元，全面推广需投入资金超百亿元，面临巨大成本压力。牧原未因成本问题退缩，组建专项研发团队联合专家开展新材料攻关。经多轮试验迭代，成功将过滤器单价降至230元；同时优化通风系统设计，通过精准通风技术将风量减少2/3，最终以不足原计划1/9的成本完成技术突破。
该技术突破不仅助力牧原成功抵御非洲猪瘟疫情冲击，更成为中国生猪养殖行业复苏的关键支撑。在此过程中，牧原实现养殖模式跨越式升级，完成从传统简陋猪舍到现代化楼房养猪、从人工操作到智能自动化养殖的转型。2018-2021年间，企业养殖规模增长三倍，成功跻身全球最大生猪养殖企业行列，树立行业发展标杆，向国际市场展现中国生猪养殖行业的危机应对能力与创新实力。
（三）展望未来：坚守初心向技术进发的抉择
立足2026年发展新起点，秦英林明确牧原的战略方向：坚持“向内深耕、技术驱动”，推进“猪好、人好、行业好”三好发展目标落地。这一目标的确立，体现了企业对生猪养殖行业高质量发展的深刻认知，以及践行社会责任的核心定位。
为实现上述目标，牧原将聚焦多领域关键技术研发：一是推进智能养殖装备研发，提升养殖效率，降低从业人员劳动强度，增强养殖从业者的职业获得感；二是构建养猪行业大数据模型，依托大数据与人工智能技术强化疫病防控体系，筑牢食品安全防线，保障生猪养殖全链条安全可控；三是深耕生猪育种技术，持续优化猪肉产品品质。
秦英林强调，牧原始终坚守“同等质量比价格、同等价格比质量”的经营理念。针对消费者对高品质猪肉的需求升级，企业持续加大育种研发投入，深入研究猪肉品质优化的核心技术，通过精准育种提升猪肉口感与营养成分，保障消费者以合理价格获取高品质猪肉产品，切实履行“守护千家万户餐桌安全”的企业责任，引领中国生猪养殖行业向高品质发展方向转型，践行企业经济效益与社会责任相统一的发展愿景。
三、品质坚守：从养殖到餐桌的全产业链把控
（一）科技赋能：构建全产业链数字化闭环
在品质管控体系建设中，牧原依托前瞻性战略布局，将科技赋能贯穿生猪养殖全链条，构建覆盖饲料研发、生猪育种、商品猪饲养、终端屠宰的全产业链数字化闭环管理体系，实现猪肉品质全流程自主可控与可追溯。
饲料研发环节，牧原与西湖大学等顶尖科研机构建立深度合作关系，聚焦合成生物学领域开展技术攻关，突破低成本赖氨酸等关键氨基酸生产技术，研发精准营养配方。该配方根据生猪不同生长阶段的营养需求精准调配成分，保障生猪营养摄入均衡，为其健康生长提供基础支撑。
生猪育种是牧原品质管控的核心环节。为培育优质种猪，牧原投资60亿元建设国际先进水平的超健康种猪选育平台，组建专业育种研发团队，运用精准繁育、基因筛选等前沿技术开展种猪选育工作。通过技术优化，培育种猪产出的猪肉具备肌间脂肪分布均匀、口感醇厚、蛋白质含量高等优势，从源头提升猪肉产品品质与市场竞争力。
商品猪饲养阶段，牧原在养殖场全面部署环境监测仪、电子耳标、自动饲喂器、饮水控制器等传感器设备，构建实时数据采集体系。相关设备持续采集生猪生长状态、饲养环境参数、健康指标等核心数据，通过无线网络传输至云端服务器，为科学饲养提供数据支撑。例如，系统可根据猪只体重变化自动调整饲料投喂量；若监测到生猪体温异常、采食行为改变等情况，将立即触发预警机制，通知专业兽医介入处置，有效降低疫病传播风险。
终端屠宰环节，牧原建立严格的品质检验标准，单厂配置30余名经专业考核的屠宰检验人员，设置18个关键检验岗位，对猪肉产品实施逐头在线品质检验。每批出厂的牧原猪肉均纳入全程数据溯源系统，消费者可通过追溯系统查询饲料原料来源、养殖环境参数、屠宰检疫记录等全链条信息，实现从“农场”到“餐桌”的品质可追溯，保障消费者饮食安全。
（二）智能养殖：打造“航空舱级”养殖环境
牧原现代化养殖场通过科技赋能构建高标准养殖环境，全方位保障生猪健康生长，为高品质猪肉生产奠定基础。
饮食管理方面，牧原摒弃传统统一饲喂模式，推行“一日一配方”的精准饲喂体系。营养师团队根据猪群生长速度动态优化营养套餐，配置对应生长阶段的饲料，通过管链输送、料罐存储、单元智能下料等流程实现饲料从加工端到猪只的精准供给，保障猪群健康生长，避免营养失衡对肉质产生不良影响。
饮水保障方面，牧原采用多重过滤技术去除水中杂质与有害物质，为生猪提供洁净安全的饮用水，满足生猪健康生长的饮水需求。
空气净化系统为养殖场核心配套设施，24小时持续运行，实现新鲜空气输入与污浊空气排出的动态平衡，有效降低猪舍内氨气、硫化氢等有害气体浓度；进风端采用四层过滤技术，阻断病毒、细菌等有害微生物进入，为猪群营造健康生长环境。
智能温控设备实现猪舍温度精准调控，将环境温度稳定在20℃-25℃的适宜区间。无论极端低温或高温环境，均能保障猪舍温度稳定，避免生猪因极端温度产生应激反应，确保其生长过程健康稳定。
牧原推行的楼房养猪模式实现养殖智能化与集约化升级。该模式通过立体布局提升土地利用率4.3倍，采用分层饲养设计将母猪、保育猪、育肥猪分置于不同楼层，有效强化疫病隔离防控；配套的精准供水与通风系统可实现每出栏一头生猪节约水资源70%以上、节约空气资源约67%。同时，智能巡检机器人实时采集猪群数量、体重等参数，饲喂、粪污清理、温湿度调控等流程实现全自动化运行，通过智能化管理保障猪群健康，夯实高品质猪肉生产基础。
（三）跨界协同：以品质赢得市场与信任
“2025央视财经跨年之夜”互动环节，秦英林现场展示牧原五花肉产品烤制过程，其“五花夹层多”的品质特征得到充分呈现。
主持人陈伟鸿对产品品质予以肯定，现场嘉宾品尝后均给出高度评价：广汽集团董事长冯兴亚评价其“香飘万里”，商汤科技董事长徐立认为其“层次丰富、回味悠长”。来自不同领域企业家的认可，不仅是对牧原猪肉品质的权威背书，也印证了牧原在品质管控领域的实践成效。
秦英林表示，自身持续关注猪肉产品品质与来源，深入研究猪肉品质优化的核心逻辑。基于对品质的极致追求，牧原持续加大育种研发投入，不断优化育种技术，致力于为消费者提供更优质、健康的猪肉产品。
礼物互动环节，秦英林赠送国家级非物质文化遗产南阳烙画，以“守护好每个家庭的肉盘子”为核心寓意传递企业民生责任理念；其抽取的格力新年礼物形成“猪肉产品+冷藏设备”的跨界协同场景。这一互动既体现企业间的合作默契，也彰显牧原保障消费者高品质猪肉获取需求的核心目标。通过企业间跨界协同，拓展高品质猪肉产品储存与消费场景，进一步提升牧原品牌影响力，强化市场对其产品品质的认知与信任。
四、初心与担当：民营企业的民生情怀
（一）朴实话语传递守护“肉盘子”的初心
“2025央视财经跨年之夜”临近尾声，秦英林发表新年寄语：“2026，祝愿我们的养猪行业，猪好、人好，祝福大家口福幸福都要有！”寄语表述简洁朴实，蕴含深厚的民生关怀与企业责任。
该寄语具有多层内涵：“猪好”体现企业对生猪养殖品质的核心追求，即通过科学养殖与技术创新保障生猪健康生长，产出高品质猪肉；“人好”彰显企业责任担当，既关注养殖从业者的职业发展与权益保障，也重视消费者的饮食安全与消费体验；“口福幸福都要有”直接传递企业以高品质产品保障民生、提升国民生活幸福感的发展目标。
这一寄语是秦英林33年创业初心的集中体现。从高中时期因养殖挫折确立“学好养猪技术”的初心，到带领牧原成长为全球领先的生猪养殖企业，其每一次战略抉择与技术创新均围绕“保障民生、提升猪肉品质”的核心目标展开。这份始终如一的初心支撑企业克服行业周期波动与技术难关，实现持续高质量发展，创造行业发展奇迹。
（二）从个人抉择到行业典范：彰显实体经济韧性
秦英林在央视财经跨年之夜的分享，系统呈现了牧原的发展历程与战略理念，为中国实体经济企业转型升级提供了生动实践案例，彰显中国实体经济企业在时代浪潮中的坚韧发展力量。
创业初期，秦英林在放弃保送资格专攻农业专业、放弃北京工作返乡创业等关键抉择中，展现出非凡的战略勇气与坚定的产业信念。在当时生猪养殖行业认可度较低的背景下，这些逆众抉择成为牧原发展的重要起点，奠定了企业差异化发展基调。
面对非洲猪瘟疫情的严峻挑战，秦英林带领牧原做出主动突围的战略抉择，展现出危机应对能力与创新精神。企业通过技术攻关突破生物安全防护瓶颈，不仅实现自身存续发展，更向全行业输出技术经验，为国内生猪养殖行业复苏提供有力支撑，彰显中国实体经济企业转型升级所需的核心素养。
品质管控是牧原发展的核心主线。从构建全产业链数字化闭环到打造高标准养殖环境，企业始终以行业最高标准推进品质管控工作，致力于为消费者提供优质猪肉产品。这种对品质的坚守赢得了市场认可与消费者信任，为行业树立品质标杆。
展望未来，秦英林确定的“向内深耕、技术驱动”战略，以及“三好”发展目标与配套技术研发举措，体现了企业对行业发展趋势的精准把握与主动担当社会责任的发展定位。通过持续推进智能装备研发、养猪大数据模型构建、育种技术深耕等工作，牧原将进一步引领生猪养殖行业向高质量、智能化方向转型，为民生保障与行业进步贡献力量。
秦英林的创业历程不仅铸就了牧原的发展传奇，更成为中国实体经济企业转型升级的典型样本。其战略抉择与创新实践为行业高质量发展提供了宝贵经验，彰显了民营企业在民生保障与经济发展中的重要作用，为更多实体经济企业的转型发展提供了启示与借鉴。
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