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安康:全力打好假劣肉制品整治“组合拳”
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2026/1/14 18:04:46 关注:57 评论: 我要投稿
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2025年开展整治制售假劣肉制品专项行动以来,安康市市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求,以省局专项行动部署为指引,打出“排查+监测+执法+机制+协同”组合拳,以坚实举措,推进专项整治不断向纵深发展,取得了阶段性成效,切实守护了人民群众舌尖上的安全。
整治中,市市场监管局积极构建“全链条、多维度”的整治体系,强化统筹部署,将肉制品整治与农村假冒伪劣食品整治有机结合,印发专项实施方案,创新推行“抽管查”融合“三四五六”工作法。市级整合监管、执法和检测“三”方力量;每月“四”个工作日下沉包联县区一线执法;探索建立会商调度、线索处置、能力建设、包联帮扶、考评激励“五”项工作机制;实现了查办一批典型案件、移交一批问题线索、培养一批业务能手、打造一批示范点位、解决一批突出问题、创新一批务实举措等“六”个一批的工作目标。
一是深化问题“排查”。聚焦关键环节深挖问题线索排查,以城乡结合部、偏远镇村为重点区域,对肉制品生产企业、小作坊以及烧烤店、火锅店、生鲜肉销售点等生产经营主体开展全覆盖排查,累计检查生产主体541家次、经营主体3198家次,对检查发现的424个风险问题全部督促整改到位。
二是实施抽检“监测”。通过第三方检测机构实施“快检筛查”、组织专项监督抽检、适时开展执法抽检,对问题风险做到靶向监测,累计完成快速检测33批次、抽检390批次、风险监测18批次,累计发现问题产品9批次,精准锁定了违法问题线索。
三是强化案件“执法”。市局坚持“零容忍”态度,建立线索处置、案件查办、行刑衔接闭环机制。深挖肉制品违法线索37条,行政执法立案37起,收缴涉案物品189.55公斤,罚没4.92万元,移送涉嫌犯罪案件5起。
四是狠抓“机制”建设。在肉制品生产企业推广落实食品安全“三色”分级风险管控机制,通过做好“一张表”、管好“一本账”,结合建立的动态调整机制,形成结合企业实际,并且融合“日管控”“周排查”“月调度”检查内容的风险管控模式。积极探索试点“关键风险点管控提示”工作,通过“一卡一区域、一卡一风险、一卡一责任”,对食品生产企业实施覆盖全环节、全流程的风险提醒。
五是推动“协同”共享。市局与同级公安部门建立了肉制品生产者信息共享机制,将食品添加剂、非法添加物质等关键信息加入公安机关大数据进行比对,为尽早发现违法案件线索提供有力信息支持。全年累计推送线索24条,查实立案12件;联合市公安局出台《食品安全执法协作办法(试行)》,共同建立“打击食品违法犯罪涉案物品快检室”。
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| 文章来源:安康市场监管微信号 文章编辑:一米优讯 |
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