|
兰州市安宁区市场监督管理局组织召开全区大型餐饮单位春节前集体聚餐食品安全培训约谈会
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2026/1/28 11:08:12 关注：139 评论： 我要投稿
|
|
为进一步压实全区大型餐饮单位食品安全主体责任，保障春节期间人民群众饮食安全，1月26日下午，安宁区市场监管局组织召开了全区大型餐饮单位食品安全培训约谈会。区市场监管局相关负责同志、各市场监管所执法人员及全区大型餐饮单位负责人、食品安全总监、食品安全员共120余人参加了会议。
会议强调，各大型餐饮单位是食品安全第一责任人，必须严格对照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，切实扛起主体责任。一要健全管理体系，配齐配强食品安全管理人员，确保“日管控、周排查、月调度”制度有效运行。二要严把过程控制，聚焦采购、贮存、加工、供餐、留样、清洗消毒等全链条各环节，重点把好进货查验、加工制作、清洗消毒、人员健康、食品留样“五道关口”。三要加强风险排查，定期开展自查，特别是对高风险品种和重点环节进行重点整治，建立台账，闭环管理。四要强化应急处置，完善预案，提升能力，确保遇突发情况能迅速有效处置。五要倡导反餐饮浪费、文明餐桌、公筷公勺及控烟行动，自觉引导消费者适量点餐、剩餐打包，聚餐时使用公筷公勺。六要加强病媒生物防制，严格落实“三防”措施，防止细菌和病媒生物滋生。
会议要求，各市场监管所要持续加大监管力度，坚持严字当头。一要精准监管，聚焦重点领域和时段，加大检查抽检频次，用好智慧监管手段。二要严格执法，对违法违规行为“零容忍”，坚决依法从严查处。三要强化培训指导，提升餐饮单位管理水平。四要推动社会共治，鼓励社会各界监督，形成共建共治共享的良好氛围。
会上还签订了《兰州市餐饮服务食品安全第一责任人责任书》和《餐饮服务食品安全承诺书》，督促参会执法人员认真学习贯彻会议精神，依法履职尽责，加强对经营主体的日常指导和监督检查，监督经营主体责任落实到位。
此次会议既是培训约谈，也是节前动员。会议强调，保障食品安全是餐饮单位立身之本，也是监管部门的职责所在。春节将至，各大型餐饮单位要以此次会议为新起点，立即行动，全面排查风险，严格落实责任，规范经营行为，共同筑牢食品安全防线，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”，确保全区人民度过一个欢乐、祥和、平安的春节。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：兰州市市场监督管理局微信号 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
