|
六安：关于食品生产单位春节后复工复产的安全提示
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2026/2/25 10:19:14 关注：56 评论： 我要投稿
|
|
全市各食品生产单位：
春节假期结束，各类食品生产单位陆续恢复生产。为切实加强节后食品安全管理，防范风险隐患，确保生产秩序稳定有序，现就节后复工复产有关事项提示如下：
一、严格人员健康管理
复工前应全面核查从业人员健康状况，落实晨检制度，防止带病上岗。组织开、复工食品安全专项培训，提升员工规范操作和卫生意识。从业人员须持有效健康证明方可上岗，工作期间按规定穿戴清洁的工作衣帽，保持良好个人卫生习惯。
二、确保设备设施正常运行
对生产设备进行全面检查和维护，确保运行状态良好。重点对杀菌、消毒、冷藏（冻）、通风除尘等关键设备进行功能校验，保证有效运行。做好生产设备设施和工器具的清洁和消毒工作，相关清洗、维护、校验记录应规范留存，确保可追溯。
三、严把原料进货与储存关
对库存的原辅料、食品添加剂及包装材料进行全面盘点，及时清理过期、变质或受潮污染的物料。原料应分区分类存放，做到离地离墙，严格控制温湿度条件，防止交叉污染。食品添加剂须专人管理、专柜存放、规范使用，确保精准称量和合规添加。
四、严守生产工艺与检验要求
严格按照食品安全标准和工艺流程组织生产，不得擅自更改配方或关键工艺。重点对配料间等重要场所开展自查，对节前配备好的辅料要认真查验，如发现已变质腐败的，要全部清理清除，不得再用于生产加工。强化生产过程中的关键控制点管理，做好相关记录，确保生产过程可追溯。成品须经检验合格后方可出厂，未经检验或检验不合格的产品一律不得放行。
五、全面清洁生产环境
复工前对生产车间、仓库、检验室等场所进行彻底清洁和消毒。对工器具、操作台、管道容器等设施进行全面清洗消毒。加强环境消杀，做好消毒记录，确保生产场所卫生条件符合要求。
各食品生产单位要切实履行食品安全主体责任，结合自身实际，全面排查风险隐患，做到安全管理不到位不复工、问题隐患不排除不生产，确保节后复工复产安全有序。
六安市市场监督管理局
2026年2月24日
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：六安市市场监督管理局 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
