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一、1月28日全国肉鸡市场呈现双涨态势
2026年1月28日，全国肉鸡市场运行态势向好，肉鸡苗与肉毛鸡价格同步上涨，为春节前市场注入积极动能。其中，肉鸡苗价格持续攀升，核心驱动源于养殖端跨年补栏需求释放，补栏计划有序推进，带动市场交易活跃度提升；肉毛鸡价格同步走高，供需格局偏紧成为价格上行的核心支撑。
本次双涨行情由多重因素叠加形成，区域市场价格分化特征显著。为明晰价格上涨的核心逻辑、屠企春节放假停杀对市场的影响及后续走势，本文基于全国主产区价格数据，从肉鸡苗、肉毛鸡价格表现、涨跌动因、关键影响因素及后市预判等维度展开分析，为养殖主体、行业从业者提供决策参考。
二、肉鸡苗价格走势：跨年补栏情绪高，区域涨幅差异显著
2.1全国主产区鸡苗价格一览
1月28日，全国肉鸡主产区鸡苗价格普遍上涨，区域市场呈现普涨格局。山东作为我国肉鸡养殖核心区域，价格涨幅显著：潍坊地区苗鸡开票价1.60-2.70元/羽，较1月27日上涨0.10元/羽；泰安地区苗鸡到户价1.70-2.40元/羽，涨幅0.05元/羽；菏泽地区苗鸡开票价1.30-2.10元/羽，同步上涨0.10元/羽。滨州、济宁、青岛等地区价格同步上调，涨幅均维持在0.10元/羽左右，区域价格联动性较强。
辽吉地区鸡苗价格涨势突出，区域均价提升幅度领先。吉林地区苗鸡开票价1.75-2.45元/羽，较前一日上涨0.10元/羽；鞍山地区开票价2.00-2.70元/羽，单日涨幅达0.15元/羽。锦州、铁岭、辽阳等地区均出现不同程度上涨，孵化端报价协同上调，推动区域价格中枢上移。
豫陕地区鸡苗价格稳步上行，市场走势平稳。驻马店地区苗鸡开票价1.80-2.70元/羽，上涨0.10元/羽；南阳地区开票价2.10-2.80元/羽，涨幅一致；商丘地区开票价1.05-1.65元/羽，同步上涨0.10元/羽。京津冀、苏浙皖地区价格同步跟涨，唐山、石家庄、南通等各地苗鸡价格涨幅集中在0.05-0.15元/羽区间，与主产区走势形成协同。
值得注意的是，817鸡苗价格保持稳定，与整体普涨格局形成差异。山东聊城地区817苗鸡开票价0.65-0.75元/羽，德州地区0.70-0.80元/羽，均与1月27日价格持平，主要受品类供需结构相对均衡影响，短期无明显波动动力。
2.2鸡苗价格上涨核心动因
肉鸡苗价格上涨是供需及市场格局共同作用的结果，核心驱动源于需求端支撑。春节临近，养殖端跨年补栏意愿增强，补栏计划稳定且节奏加快，市场需求增量显著，直接推动鸡苗价格上行，反映出养殖主体对节后市场的预期向好。
孵化端价格分化特征明显，呈现“大厂稳涨、小厂跟涨”的格局。大型孵化企业凭借品牌优势、稳定的种苗质量及完善的渠道体系，掌握市场定价主导权，率先稳步上调报价。以山东区域标杆大厂为例，1月28日计划试探性提涨0.10元/羽，苗鸡报价维持在2.30-2.80元/羽区间；中小型孵化企业为保持市场竞争力，跟随大厂调价节奏上调报价，进一步强化区域普涨态势。
种蛋市场报价稳定，为鸡苗价格上涨提供成本支撑。种蛋作为鸡苗生产的核心原料，其价格稳定使得孵化企业生产成本可控，生产计划有序推进，有效保障鸡苗供应稳定性。在需求旺盛、成本可控的双重支撑下，预计短期内肉鸡苗价格仍将延续上行趋势。
三、肉毛鸡价格走势：鸡源缺口凸显，全国多地普涨
3.1主产区肉毛鸡收购价汇总
1月28日，全国主产区肉毛鸡收购价格全面上涨，供需偏紧格局主导市场走势。山东地区作为核心养殖与消费区域，价格同步上调：滨州地区肉毛鸡棚前收购价3.80-3.90元/斤，较前一日上涨0.05元/斤；泰安地区收购价同步升至3.80-3.90元/斤，涨幅一致；德州、临沂、潍坊等多地收购价均上涨0.05元/斤，区域市场供需平衡向卖方倾斜。
辽吉黑地区肉毛鸡价格涨势稳健，区域均价处于全国高位。吉林地区肉毛鸡棚前收购价3.95-4.00元/斤，上涨0.05元/斤；辽宁抚顺收购价4.03元/斤，同步上涨0.05元/斤，沈阳、辽阳等多地价格均随之上调0.05元/斤。黑龙江哈尔滨肉毛鸡收购价3.98元/斤，涨幅0.05元/斤，区域鸡源供应缺口对价格形成有力支撑。
豫陕地区肉毛鸡价格同步上行，走势相对平稳。河南新乡肉毛鸡棚前收购价3.83元/斤，上涨0.05元/斤；漯河、商丘、开封等多地价格维持在3.83-3.85元/斤区间，单日涨幅0.05元/斤。陕西地区肉毛鸡棚前收购价3.75-3.85元/斤，涨幅0.03元/斤，区域价格梯度保持合理。
从全国均价来看，1月28日全国白羽肉毛鸡均价升至3.97元/斤，较前一日上涨0.05元/斤，涨幅符合市场预期。产销联动效应显现，部分批发市场鸡肉零售价同步调整。据农业农村部信息中心数据，当日北京水屯农副产品批发市场鸡肉价格14.00元/公斤，常德首衡实业有限公司18.00元/公斤，武威昊天农产品交易市场25.50元/公斤，甘肃酒泉春光农产品市场19.50元/公斤，终端价格变化印证了上游行情对下游市场的传导作用。
3.2肉毛鸡涨价背后的供需博弈
肉毛鸡价格上涨的核心矛盾在于供需失衡，供应端收缩成为主导因素。近期养殖端面临成活率偏低、鸡只均重不足等问题，直接导致有效出栏量减少，市场鸡源供应缺口逐步扩大，供需格局向卖方倾斜，为价格上行提供核心支撑。
需求端方面，屠企冻品价格连续上涨形成成本传导，推动毛鸡收购价被动上调。春节临近，终端市场对鸡肉产品需求逐步释放，屠企为保障库存备货，上调冻品价格，进而带动毛鸡收购需求增加。但经销端面临走货利润收窄压力，终端价格涨幅不及屠企冻品涨幅，导致经销端备货意愿趋于谨慎，与屠企形成供需博弈格局。短期来看，这一博弈态势将持续，价格走势取决于供需两端变化：若鸡源缺口持续扩大且终端需求保持稳定，价格有望维持高位；若经销端走货压力加剧或供应端出栏量增加，价格上行空间将受制约。
四、关键影响因素：春节屠企放假停杀，牵动后市行情走向
春节临近，屠企放假停杀计划成为影响肉鸡市场短期走势的关键变量，其时间安排直接决定鸡源消化节奏及养殖端补栏决策，对供需格局产生连锁影响。山东地区屠企放假停杀呈现区域差异：鲁西北大型毛鸡屠宰企业计划于腊月二十起逐步进入停杀放假状态，仅个别承接合同放养业务的屠企延迟至腊月二十三停杀，预计正月初八至初十恢复生产；滨州、德州地区大型屠宰企业计划正月十五恢复生产；鲁西南兼顾合同与市场鸡源的屠企于腊月二十四至二十五停杀，部分未完成合同屠宰任务的加工厂延迟至腊月二十六至二十七，预计正月初七至初八复工；潍坊、胶东地区以市场毛鸡为加工核心的屠企，腊月二十三至二十五停杀，正月初七至初八恢复生产。
辽吉黑地区屠宰企业计划于腊月二十三至二十五逐步停杀放假，个别承接合同鸡源的屠企采取半开工模式，延迟至腊月二十六至二十七完全停杀，预计正月初七至初九恢复生产，复工节奏与华北地区基本协同。
豫陕地区屠宰企业于腊月二十二至二十七分批次停杀放假，个别有合同放养业务的屠企延迟至腊月二十六至二十七停杀，预计正月初六至初十恢复生产，复工时间略早于北方部分地区，适配区域消费节奏。
京津冀地区屠宰企业计划于腊月二十三至二十六逐步停杀放假，个别承接合同放养业务的屠企延迟至腊月二十五至二十七停杀，预计正月初七至初十恢复生产，与周边主产区放假及复工节奏保持一致。
苏浙皖地区屠宰企业停杀时间相对较早，计划于腊月二十至二十三分批次停杀放假，承接合同放养业务的屠企延迟至腊月二十四至二十六停杀，预计正月初七至初九恢复生产，契合华东地区春节前消费备货节奏。
屠企停杀对市场的影响主要体现在鸡源消化及养殖端行为两方面。短期来看，屠企停杀前，养殖端为规避鸡源积压风险，将加快出栏节奏，导致肉毛鸡阶段性集中上市，市场供应短期增加；屠企停杀后，鸡源消化渠道收窄，养殖端补栏意愿趋于保守，补栏节奏放缓，进而影响后续鸡源供应格局。部分养殖户可能选择压栏惜售，等待屠企复工后出售，但压栏面临体重下降、品质波动及养殖成本增加等风险，需谨慎决策。
屠企复工时间是节后市场走势的核心风向标，直接决定鸡源消化效率及市场供应总量。若屠企按期复工且开工率达标，鸡源消化速度提升，市场供需将逐步回归均衡，价格有望保持稳定；若复工延迟或开工率不足，鸡源积压问题加剧，可能导致价格承压下行，需持续跟踪屠企复工进度及实际收购量。
五、后市展望：鸡苗上行趋势明确，毛鸡博弈拉锯难止
5.1肉鸡苗后市预判
从短期市场格局来看，肉鸡苗价格上行趋势明确。养殖端跨年补栏需求持续释放，补栏计划稳定且节奏加快，为鸡苗价格提供持续需求支撑；种蛋供应稳定，孵化企业生产成本可控，鸡苗供应无明显收缩压力，供需两端共同推动价格上行。同时，孵化端出苗量逐步恢复，但需求旺盛态势下，供应增量难以完全对冲需求，价格仍有上行空间。
需警惕市场潜在风险，当前大小孵化厂报价分化问题持续存在，可能导致区域价格波动加剧。大型企业报价稳定且偏高，中小型企业跟随调价，养殖主体在补栏时需兼顾价格、种苗质量及售后服务，避免单纯追求低价而忽视养殖风险。建议结合自身养殖规划、成本预算及市场预期合理布局补栏，理性看待价格波动，规避盲目跟风带来的经营压力。
5.2肉毛鸡后市预判
肉毛鸡价格短期受鸡源缺口支撑，仍具备阶段性上涨动力，但涨幅受多重因素制约。经销端走货利润收窄，备货意愿谨慎，对价格形成压制；春节后屠企复工产能释放，鸡源消化效率提升，供需格局有望逐步缓解。短期市场将维持供需博弈态势，价格大概率在现有区间震荡运行，大幅上涨或下跌的可能性较低。
养殖主体需密切跟踪屠企收购政策、终端需求变化及区域鸡源供应情况，合理调整出栏节奏与养殖规模。屠企复工后，若收购力度加大，可结合自身养殖情况适时出栏；若终端需求疲软或鸡源供应增加，需提前规划出栏计划，规避价格下跌风险。同时，关注其他肉类产品价格波动对鸡肉需求的替代影响，动态优化养殖策略，保障养殖收益。
六、温馨提示：报价仅供参考，实单需以当地成交为准
本文所涉及的肉鸡苗、肉毛鸡价格数据，均基于全国各区域采集点汇总信息。受地域差异、养殖环境、物流成本、采集时间、企业规模及交易批量等多重因素影响，同一省份不同区域、同一区域不同时段的价格可能存在波动，相关报价仅作为市场参考，不构成交易依据。建议养殖主体、经销商在实际交易中，密切跟踪当地市场动态，通过多方渠道核实实时成交价格，结合自身经营情况理性决策，有效规避市场价格波动风险。
七、结尾互动：留言区聊聊你的补栏计划！
本文已完整解析2026年1月28日全国肉鸡苗及肉毛鸡价格走势、核心动因及后市预期，相关分析可为产业链各环节提供参考。不同区域市场行情存在差异，欢迎各位读者分享所在区域肉鸡价格动态、补栏规划及市场观察，共同探讨行业趋势。后续将持续跟踪肉鸡市场供需变化、屠企复工进度及政策影响，及时输出最新行情分析，敬请关注。
数据来源：卓创资讯、博亚和讯、鸡病专业网
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