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一、引言：1月26日肉鸡市场行情总览
2026年1月26日，全国肉鸡市场呈现“肉毛鸡高位企稳、肉鸡苗小幅补涨”的双轨运行态势。肉毛鸡价格稳步上行，为养殖户带来阶段性收益支撑；肉鸡苗价格虽略有回升，但受终端补栏需求制约，上涨动能不足，市场观望情绪浓厚。本文将结合全国各主产区价格数据，系统剖析当日肉毛鸡与肉鸡苗市场走势、区域分化特征及核心驱动因素，为行业从业者的养殖规划、市场布局提供专业参考。
二、肉毛鸡市场：高位企稳运行，区域分化明显
2.1全国均价走势：整体上行，涨幅趋稳
2026年1月26日，全国白羽肉毛鸡均价为3.92元/斤，环比上涨0.10元/斤，较1月23日的3.81元/斤累计上涨0.11元/斤，实现连续多日企稳回升。从全国市场格局来看，多数主产区维持“稳中有涨”态势，仅少数区域价格保持平稳。供需关系偏紧是支撑价格上行的核心逻辑，终端需求旺盛与供应端增量不足形成供需缺口，推动肉毛鸡价格持续走强。
2.2重点区域行情：各产区运行态势分化
2.2.1山东产区：冻品涨价传导，局部小幅上行
山东作为全国肉鸡养殖核心产区，当日肉毛鸡棚前收购价区间为3.75-3.90元/斤，多数区域价格持平，菏泽、威海、日照等局部区域小幅上涨0.01-0.02元/斤。近期冻品市场持续上行，为毛鸡价格提供强力支撑，屠宰企业采取“以库定产”策略，收购与生产节奏保持稳健，市场整体运行向好。以潍坊地区大型屠宰企业为例，受冻品订单增量驱动，毛鸡采购需求适度提升，间接带动周边区域价格稳定。
2.2.2辽吉黑产区：供需缺口显著，局部涨幅突出
辽吉黑产区当日呈现明显供需缺口，肉毛鸡棚前收购价区间为3.75-3.92元/斤，大连、葫芦岛、朝阳等区域上涨0.01-0.02元/斤，吉林、黑龙江多数区域价格维持稳定。受终端需求旺盛影响，养殖户惜售挺价情绪浓厚，部分养殖户推迟出栏等待溢价，进一步收紧市场供应，为价格提供坚实支撑，区域市场供需紧平衡格局持续。
2.2.3苏浙皖产区：农贸需求旺盛，南北走势分化
苏浙皖产区价格呈现显著南北分化特征，江苏棚前收购价区间为3.78-4.60元/斤，浙江金华农贸市场收购价高达5.20-5.30元/斤，环比上涨0.05元/斤；安徽蚌埠等区域上涨0.02元/斤。春节临近，南方活禽消费需求集中释放，宴席及家庭采购需求攀升，拉动区域价格上行；北方部分区域市场相对平稳，形成“南高北稳、局部冲高”的运行格局，南方农贸市场货源采购竞争加剧，推动收购价上浮。
2.2.4豫陕及京津冀产区：外销拉动与天气扰动并存，涨跌互现
豫陕地区受外销订单增量拉动，漯河、周口、陕西等区域价格上涨0.01-0.02元/斤，春节前肉鸡产品外销需求释放，带动区域毛鸡价格上行，屠宰企业基于市场需求及成本测算，谨慎签订收购合同，控制采购规模。京津冀地区受大雪天气影响，物流运输受阻，收购工作以按需采购为主，北京、石家庄等局部区域上涨0.01元/斤，整体市场平稳运行，运输成本增加对价格的传导作用有限。
三、肉鸡苗市场：小幅补涨，上涨动能不足
3.1全国均价走势：阶段性补涨，缺乏持续上行动力
2026年1月26日，全国白羽肉鸡苗均价为2.06元/羽，环比上涨0.08元/羽，较1月23日价格实现阶段性回升。本次价格上涨属于“补差式”调整，苗企通过联合挺价策略维持利润空间，推动价格小幅上行，但终端补栏需求未完全释放，养殖户基于市场不确定性保持谨慎补栏态度，未出现大规模扩栏行为，肉鸡苗价格缺乏持续大涨动力，市场处于供需微妙平衡状态。
3.2重点区域行情：鲁辽领涨，多数区域稳价运行
3.2.1辽宁产区：涨幅领跑全国，沈阳市场表现突出
辽宁产区当日肉鸡苗价格涨幅居全国首位，沈阳地区报价2.35元/羽，环比上涨0.30元/羽；锦州、辽阳地区上涨0.15元/羽，报价分别为2.10元/羽、2.15元/羽；铁岭、鞍山地区小幅上涨0.05-0.10元/羽。苗企挺价意愿强烈，通过控制供应量调控市场价格，养殖户补栏积极性边际回升，部分养殖合作社启动试探性补栏，区域市场供需格局逐步改善。
3.2.2山东产区：涨跌分化，局部区域补涨明显
山东产区肉鸡苗价格呈现涨跌分化态势，菏泽地区报价1.75元/羽，环比上涨0.25元/羽；泰安同步上涨0.25元/羽，报价2.10元/羽；青岛上涨0.15元/羽，报价2.15元/羽。烟台、潍坊、临沂等主产区价格维持稳定，报价分别为2.40元/羽、2.30元/羽、2.35元/羽。孵化端呈现“高报低走”特征，报价与实际成交价存在差异，成交过程中根据采购量、结算方式等因素协商调整，市场化议价机制凸显。
3.2.3其他产区：局部补涨，整体稳价运行
河南产区鹤壁上涨0.15元/羽，报价1.75元/羽；开封上涨0.10元/羽，报价2.20元/羽；商丘维持1.35元/羽低位运行。江苏盐城上涨0.10元/羽，报价2.50元/羽；淮安上涨0.15元/羽，报价1.80元/羽。安徽、吉林、黑龙江等产区小幅上涨0.05-0.10元/羽，整体呈现“局部补涨、多数稳价”的运行格局。商丘地区因前期供应充足、终端补栏意愿偏弱，价格缺乏上行动力；盐城地区受养殖规模扩张带动，肉鸡苗需求增加，推动价格小幅上行。
四、行情驱动因素深度解析
4.1供需关系：肉毛鸡供需偏紧，肉鸡苗需求回暖乏力
肉毛鸡市场方面，供应端受天气、养殖周期等因素影响，出栏量不及预期，而春节前屠宰企业备货需求集中释放，形成供需偏紧格局，养殖户议价能力增强，推动价格持续上行。终端市场对鸡肉产品的刚性需求为价格提供支撑，供需缺口成为当日价格走势的核心驱动因素。
肉鸡苗市场则呈现不同态势，苗企联合挺价对价格形成短期支撑，但终端补栏需求回暖有限。散户基于市场价格波动预期，保持谨慎补栏策略，避免盲目扩栏导致经营风险；集团化养殖场按既定养殖计划按需补栏，未出现增量采购行为。整体需求端未能形成有效拉动，制约肉鸡苗价格大幅上涨。
4.2区域因素：天气与外销双重扰动，加剧行情分化
区域自然条件与市场需求差异加剧行情分化。京津冀地区受大雪天气影响，物流运输效率下降，屠宰企业收购成本上升，采购节奏放缓，以按需采购为主，价格整体保持稳定，仅局部区域小幅波动。
豫陕、苏浙皖地区受益于外销订单增长，春节前肉鸡产品跨区域流通量增加，带动本地毛鸡需求提升，推动价格上行。辽吉黑产区因出栏量不足，供需缺口显著，屠宰企业为保障货源供应，适度提高收购价格，支撑区域价格高位运行。
养殖户惜售挺价情绪进一步强化区域供需紧平衡，即使价格持平区域，也因供应端收缩维持高位运行，区域行情分化特征显著。
4.3冻品市场：价格联动传导，提振毛鸡市场信心
山东等核心产区冻品价格持续上行，春节前餐饮企业、商超等终端渠道采购需求释放，冻品库存去化加快，屠宰企业利润空间改善，库存压力缓解。
在此背景下，屠宰企业提高毛鸡收购积极性，基于冻品库存水平调整采购量，形成“冻品-毛鸡”正向联动循环，为肉毛鸡价格上行提供有力支撑，推动市场整体运行向好。
五、后市展望与行业操作建议
5.1后市走势预判
肉毛鸡市场方面，短期供需偏紧格局仍将延续，价格有望维持高位运行。后续需重点关注冻品出货节奏及毛鸡出栏量变化：若冻品去化顺畅，屠宰企业采购需求将保持稳定，支撑毛鸡价格平稳运行；若冻品出货受阻，屠宰企业可能收缩采购规模，对价格形成一定下行压力。春节临近，养殖户出栏决策将影响市场供应，需警惕集中出栏引发的价格波动。
肉鸡苗市场短期或维持小幅补涨态势，苗企挺价策略仍将发挥作用，但终端补栏需求制约上涨空间，价格大幅上行概率较低。局部区域可能出现“价涨量减”现象，市场交易活跃度受需求端约束难以显著提升，整体维持弱平衡运行。
5.2针对性操作建议
养殖户需科学规划出栏节奏，把握当前价格高位窗口期适时出栏，避免过度惜售导致集中出栏引发价格下跌。补栏环节应结合自身养殖规模、周期及市场预期谨慎决策，切勿盲目跟风补栏，综合评估养殖成本、市场价格走势及销售渠道，保障养殖收益稳定性，同时做好种群优化与疫病防控工作。
经销商可依托区域价格差异挖掘套利机会，优化资源调配，降低跨区域流通成本。同时密切关注天气变化对物流运输的影响，提前制定应急预案，规避运输受阻导致的货损及成本增加风险，保障供应链顺畅，维持经营稳定性。
数据来源：博亚和讯、鸡病专业网
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