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一、羊价速览：最新数据大公开
截至2026年2月24日14:00，全国活羊及羊肉市场价格呈现差异化运行态势，整体格局受供需关系主导。从羊肉市场来看，全国批发均价为65.22元/公斤，折合每斤约32.61元，较春节前（1月14日）监测价格下降0.5%。这一小幅回落态势，直观反映出节后市场供需格局的阶段性调整，为后续价格走势研判提供了基础参考。
活羊市场方面，育肥羊主流出栏价维持在12.0-13.5元/斤区间，主销区与主产区价格均在该区间内震荡运行，未出现大幅涨跌波动，市场整体呈现相对平稳的调整态势，价格波动幅度处于合理区间范围内。
从产区分布及品类细分来看，不同区域、不同规格活羊价格存在显著差异，呈现区域分化特征。华北主产区作为全国活羊核心供应区域，价格表现相对稳健：河北唐县、盐窝地区寒羊公羔出栏价为12.8-13.1元/斤，母羔为12.3-13.0元/斤；肉串级公羔因品质优势，价格略高，区间为13.3-13.7元/斤。内蒙古临河地区，30斤规格寒羊公羔单只报价约760元，母羔约660元，折算单价为12.5-13.0元/斤，与河北主产区价格基本持平。
华东及中原产区价格呈现区域分化，其中山东盐窝地区寒羊公羔出栏价为13.1-13.2元/斤，肉串级公羔报价13.5元/斤，价格走势相对坚挺。河南产区育肥羊出栏价承压明显，整体价格区间为10.5-11.5元/斤，仅部分区域绵羊报价可达12.5元/斤，显著低于全国主流水平，成为中原产区价格洼地。
羔羊市场方面，河北石家庄地区30斤规格优质公羔单只报价约820元，母羔单只约620元，折算单价体现出羔羊品类的品质溢价特征。上述价格数据全面覆盖全国主要产区及核心品类，清晰呈现当前活羊与羊肉市场价格格局，为养殖主体、经销商、终端商户及消费者提供专业数据参考。
二、价格走势剖析：高位为何回调
（一）整体态势
春节过后，全国活羊价格正式进入高位回调、顺坡下滑的运行阶段。节前，受节日消费拉动，羊肉终端需求旺盛，市场购销活跃，活羊价格顺势攀升至阶段性高位，养殖主体出栏收益显著。节后，随着节日效应消退，市场消费回归常态，活羊价格逐步回落，交易热度较节前明显降温，市场逐步进入供需调整周期。
（二）核心逻辑深度解析
需求端走弱：春节期间，餐饮消费、家庭聚餐需求集中释放，火锅、烧烤等餐饮场景对羊肉采购需求旺盛，支撑羊肉及活羊价格高位运行。节后，居民生活回归常态，餐饮消费大幅降温，餐饮行业羊肉采购量显著缩减，导致羊肉市场走货速度放缓。受终端需求疲软影响，屠宰场订单量不足，开机率维持低位，为控制采购成本，屠宰场收购压价意愿强烈，直接对活羊价格形成下行压制。
供给压力增大：节前，养殖主体基于节日期间价格上涨预期，普遍选择集中出栏，大量活羊涌入市场，提前释放部分供应压力。节后，前期集中出栏的滞后效应逐步显现，市场羊源仍处于集中上市阶段，活羊供应总量充足，部分区域出现阶段性供过于求的格局。短期内宽松的供需关系，导致活羊价格缺乏上涨动力，呈现顺势下滑态势。
成本支撑但难以挺价：当前养殖端面临较高的成本压力，玉米、豆粕等核心饲料原料价格持续高位运行，叠加人工、防疫、圈舍维护等费用，活羊养殖综合成本居高不下。受成本压力影响，养殖主体惜售情绪突出，期望通过延迟出栏等待价格回升，以保障养殖收益。但在市场整体走弱、供需宽松的大环境下，单一养殖主体的惜售行为难以改变市场格局，“卖压大于买气”的市场态势，导致养殖主体挺价乏力，只能被动接受价格下滑。
终端与产区价格分化：当前活羊市场呈现显著的“肉贵羊贱”分化特征，产区与终端市场价格差距明显。产区活羊出栏价已回落至12.0-13.5元/斤区间，养殖端利润空间被大幅压缩；而终端羊肉零售价仍维持在35.0-40.0元/斤高位，价格传导存在明显滞后性。这种价格分化导致行业利润主要集中在运输、屠宰、流通等中间环节，养殖端未能充分享受终端高价红利。同时，终端市场受价格高位及需求疲软影响，销量显著下滑，终端商户为刺激消费，虽未大幅下调零售价格，但促销活动频次明显增加，以此缓解出货压力。
三、未来展望：羊市将何去何从
（一）活羊价格预测
结合当前市场供需格局、成本支撑及需求恢复节奏，预判未来1-2周全国活羊价格将维持震荡运行态势，整体波动区间为12.0-13.5元/斤。其中，普通育肥羊受市场供应充足、需求支撑不足影响，价格走势相对疲软，难以出现明显上涨；优质活羊虽因品质优势具备一定溢价空间，但受整体市场需求不振制约，溢价幅度有限，难以带动整体价格反弹。短期内，活羊市场仍将处于供需调整周期，价格缺乏明确的上涨动力，养殖主体需做好价格波动应对准备。
（二）羊肉价格走向
羊肉价格方面，批发价预计将延续小幅回调态势。核心原因在于，终端需求疲软态势短期内难以改善，餐饮行业采购需求持续低迷，终端市场走货缓慢，批发商为加快库存周转、缓解出货压力，大概率将适度下调批发报价。零售端方面，受成本传导滞后性影响，羊肉零售价格下降幅度有限，仍将维持在高位区间运行。为应对销量下滑压力，终端商户将进一步增加促销频次，通过各类促销活动刺激消费，缓解库存及资金占用压力，这也是终端市场应对需求疲软的主要调节方式。
四、影响与对策：各方如何应对
（一）养殖户应对策略
面对当前活羊价格高位回调、利润空间压缩的市场形势，养殖主体需科学调整经营策略，积极应对市场波动，降低经营风险。出栏安排方面，需摒弃盲目跟风出栏或惜售的心态，密切跟踪市场价格动态及供需变化，结合自家羊群生长周期、膘情状况，制定合理的分批出栏计划。对于达到出栏标准、品质一般的育肥羊，可适时出栏，缓解存栏压力，锁定现有收益；对于优质活羊，可适度延长饲养周期，等待市场价格回升时机，提升养殖收益。
成本控制方面，养殖主体需强化精细化管理，重点优化饲料配方，在保障羊群营养需求的前提下，降低饲料成本投入。可结合当地饲料资源优势，合理搭配玉米、豆粕、牧草及农作物秸秆等饲料原料，推广低成本、高效益的饲料搭配方案，减少高价饲料的过度使用。同时，加强羊群疫病防控体系建设，定期开展疫苗接种、健康检查及圈舍消毒工作，降低疫病发生率，减少疫病导致的养殖损失，间接提升养殖效益。
（二）消费者的选择
对于消费者而言，在当前羊价波动及终端促销增多的市场环境下，可结合自身消费需求，理性选择羊肉产品，实现性价比最大化。建议密切关注各大超市、农贸市场及电商平台的羊肉促销信息，充分利用终端商户推出的满减、打折、买赠等促销活动，降低消费成本。电商平台常不定期发放优惠券、开展限时抢购活动，线下商超及农贸市场也会结合销售情况推出针对性优惠，消费者可合理把握采购时机，兼顾性价比与消费需求。
羊肉产品选择方面，可结合消费场景及口感需求，针对性挑选不同部位的羊肉。家庭炖煮场景可优先选择羊排骨、羊腱子肉，肉质鲜嫩、营养丰富，适合长时间炖煮；涮煮、烧烤场景可选择羊肉卷、羊里脊，口感细腻、易熟入味。不同部位羊肉价格存在差异，消费者可结合自身预算合理选择，兼顾口感与性价比。同时，需选择正规采购渠道，优先选购具备检疫合格证明、品质可追溯的羊肉产品，确保消费安全与产品品质。
五、结语：持续关注羊市动态
综上，当前全国活羊市场处于阶段性调整期，整体呈现高位回调、顺坡下滑态势，“肉贵羊贱”的区域分化特征显著。养殖主体面临价格波动与成本高企的双重压力，需通过科学调整出栏计划、强化成本控制、完善疫病防控等措施，适应市场变化，保障养殖收益；消费者可借助终端促销活动，理性选购羊肉产品，实现性价比最大化。未来1-2周，活羊及羊肉价格将维持震荡运行，市场仍受供需关系、成本变化等多重因素影响，存在一定不确定性。养殖主体、经销商、终端商户及消费者，均需持续关注羊市动态，及时掌握价格走势与市场趋势，合理调整经营及消费决策。本文将持续跟踪全国羊市行情，为行业参与者提供最新、最专业的市场分析，欢迎持续关注、交流探讨。
数据来源：博亚和讯、牛羊e家、地方畜牧部门统计、全国各大农产品批发市场
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