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消费市场“马力全开”，9天假期掀起热潮
2026年农历马年春节顺利落幕，作为假期延长后的首个春节，9天“超长假期”不仅为居民提供了充裕的团圆时间，更有效释放了消费潜力，为消费市场注入前所未有的活力。
从商务部重点监测企业的两位数销售额增长，到线下消费场景的全面复苏，再到AI数字技术在消费领域的深度应用，2026年马年春节消费市场呈现“马力全开”的繁荣态势。下文结合具体消费数据，对本次春节消费市场运行特征进行详细剖析。
零售餐饮强势增长，消费意愿持续回暖
商务大数据显示，春节假期前四天，全国重点零售和餐饮企业日均销售额较2025年同期增长8.6%，实现连续四年同比增长；假期前两天日均销售额同比增幅达10.6%，消费市场热度快速攀升，开局表现亮眼。
线下消费场景的复苏态势尤为明显，商务部监测的78个步行街（商圈）客流量、营业额同比分别增长23.2%和33.2%，线下消费活力充分释放，直观反映出居民消费热情的提升。
本次春节消费热潮不仅体现为规模扩张，更呈现出结构优化与品质升级的显著特征。品质化、体验化消费已成为市场核心驱动力，商圈营业额增幅（33.2%）显著高于客流量增幅（23.2%），表明居民消费需求已从数量满足向品质追求转变，客单价稳步提升，消费意愿持续回暖，消费市场复苏基础进一步夯实。
舌尖上的春节盛宴，地方菜与多样年夜饭齐飞
餐饮消费作为春节消费的核心板块，本次假期表现突出，呈现线上线下协同繁荣、消费场景多元化的发展态势，成为拉动消费市场增长的重要力量。
年夜饭预订热度提前攀升，成为春节餐饮市场的核心亮点。美团数据显示，截至2月14日，全国春节期间年夜饭预订订单同比增长105%，居民对节日餐饮消费的需求集中释放。以上市餐企海底捞为例，截至2月9日，其全国门店已承接除夕当日用餐预订超5万桌；春节期间，超1000家门店除夕正常营业，超1200家门店大年初一恢复营业，充分彰显出连锁餐饮企业的复苏韧性与运营能力。
“文旅+餐饮”融合趋势凸显，地方特色美食成为消费热点。随着“味蕾游”成为春节出行新趋势，居民在旅游过程中对地方特色美食的消费需求显著提升。抖音生活服务数据显示，除夕当天地方菜团购订单量同比增长343%，腌笃鲜、白切鸡、贵州烙锅等地方特色菜品销量同比增幅接近或超过200%。据证券时报实地走访，北京便宜坊等老字号除夕至初五的餐位提前半个月订满，汕头、洛阳、徐州、青岛等“味蕾游”热门城市餐饮门店上座率持续处于高位，地方餐饮消费活力充分激发。
年夜饭消费场景持续丰富，传统堂食之外，预制菜、私厨上门、配送到家等新型消费模式快速发展，适配不同居民的消费需求，其中超24%的商户开通“春节大菜”配送到家服务，提升了居民消费的便捷性。头部企业积极布局春节餐饮市场，全聚德（002186）春节期间推出线上线下联动营销活动，打造超30款产品矩阵，新品占比达50%，涵盖家宴礼盒、熟食礼盒及年轻化卤味零食，覆盖多消费场景；千味央厨（001215）聚焦C端市场，通过网红品牌及IP联名推出爆款产品，重点布局春节宴席场景，持续推进预制菜业务发展。生鲜电商平台同步加码年菜市场，叮咚买菜推出72款年菜产品，覆盖8大系列，其负责人表示，快手菜的普及本质上是居民年夜饭消费理念的转变，核心是通过简化烹饪流程，提升家庭陪伴效率，这一消费趋势已逐步形成代际共识。
从一线到县域，消费活力遍地开花
2026年春节期间，在新春消费券、以旧换新等政策激励下，全国消费市场呈现全域复苏态势，从一线大城市到县域下沉市场，消费活力全面释放，区域消费呈现多元化发展特征。
河南省消费市场表现稳健，春节期间接待国内游客6281万人次，实现旅游收入376.3亿元，接待人次、旅游收入同比分别增长9.1%和9.6%，文旅消费与实物消费协同增长。据河南省商务厅数据，春节期间全省重点监测的零售和餐饮企业累计实现销售总额（营业收入）28.4亿元，实现平稳增长，政策拉动效应显著。
北京市呈现传统与科技融合的消费特色，春节期间累计接待游客1984.3万人次，实现旅游总花费331.4亿元。传统特色消费持续升温，北京稻香村“三件套”热销；科技元素融入消费场景，海淀科技庙会引入机器人服务，朝阳公园举办莫斯科“送冬节”活动，国际化、科技感与传统年味深度融合。受此带动，北京重点监测企业销售额达84.5亿元，入境游客“购”类消费金额同比增长73.2%，跨境消费活力显著提升。
成都市线下消费烟火气浓郁，据央广网报道，2月14日至22日，全市线上线下消费达631.7亿元，同比增长10.3%。餐饮消费持续旺盛，重点监测的15家餐饮企业合计实现营业额1.5亿元，同比增长8.3%，火锅等地方特色餐饮成为消费热点，充分体现出成都消费市场的复苏活力。
上海市依托国际化优势，以环球美食为切入点拉动消费增长。据消费市场大数据实验室数据，全市线下消费金额365.5亿元，同比增长15.4%；美团数据显示，上海到店餐饮消费同比增长15.2%，“环球美食汇”活动带动参与商户堂食消费额同比增长36.7%，多元化餐饮供给有效激发了消费潜力。
下沉市场消费爆发力凸显，成为春节消费市场的重要增长极。抖音生活服务数据显示，三线及以下城市团购销售额同比增长66%，河南开封、山西运城等地团购销售额增幅超110%。茶饮店、零食量贩店成为下沉市场消费热点，古茗、蜜雪冰城、好想来、赵一鸣等品牌门店凭借高性价比优势，吸引返乡年轻群体消费，“新消费下沉”趋势进一步显现，下沉市场消费潜力持续释放。
“非遗”与“AI”，文化过年与数字生活成新民俗
2026年春节期间，文化消费与数字消费快速发展，“非遗+文旅”“AI+消费”模式广泛应用，文化过年与数字生活已成为春节新民俗，推动消费市场向多元化、高品质方向升级。
“非遗+”模式赋能文旅消费，打造出一批文旅消费新热点。首个“世界非遗版”春节效应显著，抖音生活服务数据显示，“非遗+市集”团购销售额同比增长764%，鱼灯巡游、腰鼓表演等非遗相关活动团购销售额同比增长超10倍，非遗文化的消费吸引力显著提升。开封万岁山武侠城、河北河头老街等“新中式乐园”通过场景还原、NPC互动等方式，打造沉浸式非遗体验场景，成为春节热门打卡地，有效推动了非遗文化的传播与消费转化。
AI技术深度渗透各类消费场景，数字化消费成为春节消费新亮点，显著提升了居民消费的便捷性。据千问App数据，春节期间用户通过“一句话下单”功能完成交易近2亿次，相当于全国每10人就有1人使用该服务；AI下单相关商品中，鸡蛋超3000吨、奶茶5500万杯，电影票订单环比增长66倍，AI技术在日常消费、娱乐消费领域的应用场景持续拓展。此外，微信支付旅行交易笔数同比增长超20%，支付宝“AI付”用户数突破1亿，数字支付与智能服务的普及，深刻改变了居民的过节方式，推动数字消费与传统消费深度融合。
2026春节消费关键词解读
综合多方数据及券商研报分析，2026年春节消费市场呈现出鲜明的阶段性特征，这些特征既反映了当前消费市场的复苏态势，也为未来消费市场发展趋势提供了重要参考。
一是客流量与销售额分化，理性消费特征凸显。尽管线下商圈客流量同比增长23.2%，但零售餐饮整体销售额增速（10.6%）低于客流量增幅，表明居民消费行为更加理性，性价比成为核心考量因素，消费复苏过程中呈现出“量增质优、理性务实”的发展态势。
二是健康与品质成为送礼消费核心需求，消费观念持续升级。据中金消费报道，高线城市中，乳制品、水果礼盒跻身送礼TOP3品类；低线城市中，燕麦、药食同源等健康冲调食品动销加快。这一现象表明，居民健康意识持续提升，送礼消费已从“面子消费”向“品质消费、健康消费”转变，消费升级趋势明显。
三是业态融合持续深化，“餐饮+”模式赋能消费增长。餐饮消费已突破传统餐桌场景限制，与观影、景区游玩等业态深度融合，形成“观影+美食”“景区+小吃”等新型消费场景，餐饮消费不仅是基本生活需求，更成为流量入口与情感连接载体，有效拓展了消费空间，推动消费场景多元化发展。
2026年春节消费市场的火爆开局，充分印证了中国消费向品质化、体验化、数字化升级的长期趋势。9天长假的消费热潮，不仅展现了居民消费潜力的有效释放，更为全年经济稳中向好奠定了坚实基础。
消费升级进行时，未来消费趋势展望
2026年春节消费市场的复苏表现，是中国消费市场高质量发展的生动缩影，印证了消费向品质化、体验化、数字化升级的长期趋势，这一趋势是经济发展、居民收入提升与消费观念转变共同作用的必然结果。
品质化消费将持续深化，居民消费需求将从基本功能满足向品质追求、个性化体验转变，企业需聚焦产品品质提升与品牌建设，加大研发投入，优化产品供给，适配居民日益升级的品质消费需求。
体验化消费将成为消费增长新引擎，线下消费场景将进一步升级，购物中心、商圈等将持续完善餐饮、娱乐、亲子等多元业态布局，通过场景营造、互动体验等方式，提升居民消费的参与感与满意度，推动线下消费持续复苏。
数字化消费将加速渗透，AI、大数据、互联网等技术将进一步与消费场景深度融合，线上线下协同消费模式将更加成熟，智能推荐、便捷支付、数字化服务等将成为消费常态，持续提升消费便捷性与效率，推动数字消费与传统消费深度融合。
展望未来，随着国家促消费政策的持续发力，消费基础设施不断完善，居民收入稳步提升，中国消费市场有望持续保持稳健增长态势。政策层面，以旧换新、消费券发放等激励政策将进一步激发消费潜力，推动消费升级；市场层面，健康、绿色、智能等领域消费需求将持续增长，养老、医疗、保健等银发消费市场潜力将逐步释放，为消费市场增长注入新动力。
2026年春节消费市场的良好开局，为全年消费市场发展注入了强大信心。未来，随着消费升级的持续推进，消费市场将持续呈现多元化、高品质、数字化的发展特征，为中国经济高质量发展提供坚实支撑。
数据来源：
1. 商务大数据：假期前四天，全国重点零售和餐饮企业日均销售额较2025年同期增长8.6%，假期前两天日均销售额同比增幅达到10.6%，重点监测的78个步行街（商圈）客流量、营业额同比分别大幅增长23.2%和33.2%。数据来源于商务部对全国重点零售和餐饮企业以及特定步行街（商圈）的监测统计。
2. 美团数据：截至2月14日，全国春节期间年夜饭预订订单同比增长105%；上海到店餐饮消费同比增长15.2%。美团通过其平台上的商家订单数据统计得出相关结果。
3. 抖音生活服务数据：除夕当天地方菜团购订单量同比增长343%；“非遗+市集”团购销售额增长高达764%，鱼灯巡游、腰鼓表演的团购销售额增长超10倍；三线及以下城市团购销售额同比增长66%，河南开封、山西运城等地的团购销售额增幅均超110%。抖音生活服务基于其平台上的团购业务数据统计分析得到这些数据。
4. 证券时报实地走访：北京便宜坊等老字号除夕至初五的餐位早在半个月前即已订满，汕头、洛阳、徐州、青岛等“味蕾游”热门城市更是一座难求。证券时报记者通过实地采访相关商家和市场调研获取该信息。
5. 千问App数据：春节期间用户通过“一句话下单”功能完成近2亿次交易，用户通过AI下单了超3000吨鸡蛋、5500万杯奶茶，电影票订单环比增长66倍。千问App通过对其平台用户的交易数据进行统计分析得出。
6. 微信支付、支付宝数据：微信支付旅行交易笔数增长超20%，支付宝“AI付用户数突破1亿。微信支付和支付宝根据自身平台的交易数据统计获得。
7. 中金消费报道：在高线城市，乳制品和水果礼盒跻身送礼TOP3品类；在低线城市，燕麦、药食同源等冲调保健食品动销加快。中金消费通过市场调研、行业分析等方式获得该消费信息。
8. 消费市场大数据实验室数据：上海全市线下消费金额365.5亿元，同比增长15.4%。消费市场大数据实验室通过对上海线下消费数据的收集和分析得出。
9. 央广网报道：2月14日至22日，成都全市线上线下消费达631.7亿元，同比增长10.3%；成都重点监测的15家餐饮企业合计实现营业额1.5亿元，同比增长8.3%。央广网通过对成都相关部门数据收集以及市场走访报道获取。
10. 河南省商务厅数据：春节期间，全省重点监测的零售和餐饮企业累计实现销售总额（营业收入）28.4亿元。河南省商务厅通过对省内重点监测企业的数据统计得到。
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