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吴珍芳：我国需求的瘦肉型种猪只能靠自主培育，专门化品系、配套系杂交是必然选择
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/3/7 7:39:43 关注：293 评论： 我要投稿
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2023年2月24—25日，中国猪业—（2023）高效种猪发展大会在青岛圆满召开。会上，温氏食品集团股份有限公司首席执行官、广东中芯种业科技有限公司董事长、华南农业大学动物科学学院教授吴珍芳就我国瘦肉型种猪专门化品系选育和应用策略做了精彩分享。
温氏食品集团股份有限公司首席执行官、广东中芯种业科技有限公司董事长、华南农业大学动物科学学院教授吴珍芳他指出，猪肉是我国居民主要的动物蛋白来源，而人多地少、人畜争粮的国情决定了我国生猪产业主要需要产瘦肉量高的瘦肉型种猪，但由于我国消费市场和生产条件差异较大，种猪品种需求各异，国外种猪不能完全适应我国国情，因此我国需求的瘦肉型种猪只能靠自主培育。
从世界范围来看，瘦肉型猪主要品种是皮特兰、杜洛克、长白、大白，市场占有率在各主要养猪国家均在90%以上。各国培育出适应各自养殖条件和市场需求的多个品系和配套系。吴珍芳表示，世界瘦肉型种猪培育过程中也有中国地方猪种贡献，长白和大白猪均有华南地方猪血缘，华南地方猪对大白的血缘渗入比例约16%。今天的“杜长大”已经成为全世界的通用品种，引入优良品种，结合各国需求，培育多个品系，杂交配套生产商品猪，也是世界上的通行做法。
就我国瘦肉型猪种的选育，经历了从20世纪70年代末开始由培育脂肪型、兼用型猪向瘦肉型猪新品种、配套系转变的2个阶段：（1）新品种培育。1978年以前，多次引进国外优良猪种，如英国中白猪、巴克夏猪和苏联大白猪，开展以地方猪为母本、引进猪为父本的杂交生产。培育出北京黑猪、上海白猪和哈白猪等25个兼用型猪种。20世纪80年代初，原产地引进丹麦长白猪、英国大约克猪、美国杜洛克猪和汉普夏猪等，先后培育出了三江白猪、湖北白猪、浙江中白猪等一批瘦肉型猪新品种。（2）专门化品系选育与配套利用。20世纪90年代以后，随着规模化养猪产业发展,大量引进，到培育出了多个专门化品系,形成瘦肉型猪配套系，如光明猪、深农猪、华农温氏I号、中育猪等一批瘦肉型猪新配套系。
就我国瘦肉型猪育种的总体现状，吴珍芳指出，目前我国种猪供应是有保障的，正常年份虽有少量引种以补充核心育种素材，但我国生猪核心种源是基本自给的；育种技术研发，如遗传评估、基因组选择、基因工程技术等，与国外差距不大，甚至部分领域领先，但应用技术发展不平衡；在种猪质量上，部分性能水平、健康水平确有短板，但也没有一个国家种猪能够适应全国养猪需求。
问题出在哪里？吴珍芳认为，与国外相比，我国持续育种的历史较短，如国外早在1852年育成了大白，1883年育成了杜洛克，1887年育成了长白；育种主体不强，如国外少数大型育种企业综合实力较强，而国内种猪场多，育种少，制种多；市场机制不够健全，国外比较注重保护种业知识产权，而国内育种投入难于回报，市场存在低价竞争。
20多年来，温氏先后培育出12个专门化品系和2个高效瘦肉型种猪新配套系，为我国瘦肉型猪种培育提供了重要参考。通过体型变化、性能变化、人工选择痕迹分析、主效基因（标记）频率变化分析，吴珍芳指出，经过十几个世代的选育，培育的瘦肉型猪品系群体生长、体尺、胴体性状提升显著，在生长、体尺上受到较强选择，在胴体性状如背膘厚上受到强选择；群体的遗传多样性下降，近交程度升高；基于SNP的分析，各品系子代与祖代基因组存在着很大差异，经济性状相关单倍型基因型频率发生变化。
吴珍芳指出，种猪育繁体系是典型的金字塔结构，以每头父母代母猪上市20头肉猪计算，1万头大白母本原种猪可以影响到1.6亿头上市肉猪，因此育种的核心群应在于精而不在于多。
吴珍芳强调，与传统种猪选育模式相比，专门化品系选育具有主选性状少，选择进展快；培育时间缩短；杂种优势明显，互补性强；终端肉猪产品生产方向明确；群体整齐；组装灵活，易适应市场变化的要求等优点。他认为，配套系杂交可以灵活利用杂种优势，更容易适应多元市场。
总 结
最后他指出，育种需要持续开展、加大投入；我国多元化市场需要多元化品种，专门化品系选育、配套系杂交是必然选择；采用三元、四元或五元杂交，方式灵活；用最好的公猪事半功倍。
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| 文章来源：中国猪业 文章编辑：一米优讯 |
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