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一、温度控制
1、鸡所需要的适宜温度
对鸡的适宜温度应是既要消耗最少的饲料，又能充分发挥鸡的生产潜力，得到最多优质产品的环境温度。一般认为，鸡能在一定环境温度范围内，按本身的需要调节采食量，以保证摄取所需的代谢能。低温环境，鸡体维持体温所需的能量多，因而采食量大；高温环境，采食量减少。每升高l℃，采食量下降1．1％。雏鸡由于其体温调节机能不完善，羽毛生长速度较快，采含量大增，其适官温度随日龄的增加而下降。美国某农业研究中心试验结果认为，育雏头几天的温度为33℃，18天后逐渐降到27℃，育雏效果最好。在育成期，舍温在18℃以上即可。产蛋鸡的适宜温度为13℃—23℃。气温过高或过低，对其产蛋性能都有不良影响。高温引起产蛋率下降。蛋型变小，蛋壳变薄、变脆，破蛋、畸形蛋增加。低温，特别是气温突然下降亦使产蛋率下降，但蛋较大，蛋克质量正常。有资料报道，32℃的产蛋率较2l℃下降7．4％，蛋重减轻5．7％。一般认为商品蛋鸡在27℃以下产蛋率不会下降，但低于16℃时，饲料利用率开始下降，以产每单位重量的蛋计，在25℃时。需要饲料最少。
2、舍温的测量方法
测定舍温可用普通温度表(酒精、水银)、最高最低温度表、干湿球温度表以及自制温度计等。育雏舍温度测量要求温度计高度与雏鸡所处的高度相近。测定时一般在距地面高50厘米处，笼养时可根据笼高确定，在舍中心及前后左右钉处，分别定点进行测定。舍内各位点气温应尽可能均匀一致，垂直方向温差要求不超过0.2—l℃，水平方向寒冬季节要求墙壁附近温度与中央值点相差不超过3℃。
3、温度的控制方法
冬季育雏，多采用iJ控温电热育雏伞或电热立体笼来供暖，条件好的可采用暖气供暖。但这些方法存在一定缺点：温度不均匀，设备费用高，砌且与通风系统不能很好协调。有些鸡场为了保温而减少了通风换气量、造成呼吸道疾病发生率上74‘。近年来，供暖设备有所改进，热风炉、暖风机已被大多数鸡场采用。这种方法供暖升温快，温度高，且鸡舍温度均匀。
当夏季炎热时，可通过以下几种方法进行降温：
(1)低压喷雾 喷头安装在舍内或笼内鸡的上方，以常规压力进行喷雾。
(2)高压喷雾 特制的喷头可以将水由液态转为气态，这种变化过程具有极强的冷却作用。
(3)湿帘—纵向通风 进入鸡舍的空气必须经过湿帘于湿帘的蒸发吸热，使得进入鸡舍的空气温度下降。
二、湿度控制
鸡舍内的湿度是用相对湿度来表示的，即空气中实际的水汽含量与同温度下饱和水汽量之比，用百分率表示。湿度的变化与温度的关系密切，温度高时，其所容纳的水汽量大，因而饱和水汽量大，所以相对湿度反而降低；反之，温度降低时，相对湿度升高。鸡所需适宜的湿度为60％—65％，但在40％—72％范围，甚至更高些，只要环境温度不偏高或偏低，鸡体也能适应。湿度对鸡的影响是与温度相结合共同起作用的。如高温高湿，鸡体蒸发散热困难，鸡体内积热，采食减少，饮水增加，懒动并且生产性能大大下降，鸡体难以忍受。继而使体温上升，终至中暑而死。同时环境微生物易于挛生繁殖，易导致鸡群发病。高温低湿时，鸡体蒸发散热较顺利，特别是在气流加大时，可减缓高温对鸡的影响。低温高湿时，鸡体失热过多，鸡的采食量增加，饲料消耗增多。严寒时，既降低生产性能，又会引起冻伤。
1、温度的测量方法
多采用干湿球温度计测量，先测出干球和湿球的温度，然后用湿球温度减去干球温度，查对照表得出相对湿度。
2、湿度的控制
防止湿度过大，需采取综合措施。首先，鸡舍应建在高燥处，材料应保温防湿，新鸡舍必须完全十燥后才能使用。其次，在饲养管理中应尽量减少用水，及时清扫粪便，保持舍内通风良好。此外，还应注意鸡群健康，防止产生过多稀粪是防止鸡舍湿度增大的重要措施之一。若湿度过低，鸡舍粉尘较多，从而引起呼吸道疾病发生，出现这种情况时，可向地面、墙壁喷雾增加相对湿度。
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