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种鸡共有四个生产性能指标，分别包括生活力、繁殖力、产蛋力、产肉性能等指标。养殖户通常可通过计算这些指标推算出种鸡的生产性能。以下是各指标具体的计算方法，供大家参考。
一、生活力指标
1、雏鸡成活率（育雏率）指育雏期末成活雏鸡数占入舍雏鸡数的百分比。雏鸡成活率（%）=育雏期末成活雏鸡数 / 入舍雏鸡数×100
2、育成鸡成活率（育成率） 指育成期末成活育成鸡数占育雏期末入舍雏鸡数的百分比。育成鸡成活率（%）=育成期末成活的育成鸡数/育雏期末入舍雏鸡数×100
3、母鸡存活率 入舍母鸡数减去死亡数和淘汰数后的存活数占入舍母鸡数的百分比。母鸡存活率（%）=入舍母鸡数-（死亡数+淘汰数）/入舍母鸡数×100
4、健雏率 指健康雏鸡数占出雏数的百分比。健雏率（%）=健雏数/出雏数×100
5、种母鸡提供的健雏数 指在规定产蛋期内，每只种母鸡提供的健康雏鸡数。
6、屠体品质 评定屠体品质主要有胸部肌肉、肉质嫩度及屠体美观等指标。
二、繁殖力指标
1、种蛋合格率 指种母鸡在规定的产蛋期内所产符合本品种、品系要求的种蛋数占产蛋总数的百分比。 种蛋合格率（%）=合格种蛋数/产蛋总数×100% 2、种蛋受精率 指受精蛋数占入孵蛋数的百分比。
种蛋受精率（%）=受精蛋数/入孵蛋数×100% 3、孵化率 又叫出雏率，分以下两种。
（1）受精蛋 孵化率。出雏数占受精蛋数的百分比。 受精蛋孵化率（%）=出雏数/ 受精蛋数×100。
（2）入孵蛋 孵化率。出雏数占入孵蛋数的百分比。入孵蛋孵化率（%）=出雏数/入孵蛋数×100
三、产蛋力指标
1.产蛋量 指母鸡在统计期内的产蛋数量。是养鸡生产的重要经济指标。
（1）按母鸡饲养只日统计。一个母鸡饲养只日就是指一只母鸡饲养一天。母鸡饲养只日产蛋量（枚/只）=统计期内总产蛋数/平均饲养母鸡只数
（2） 按入舍母鸡数统计。入舍母鸡产蛋量（枚/只）=统计期内总产蛋数/入舍母鸡数 2.产蛋率 指母鸡在统计期内的产蛋百分率。
（1）饲养只日产蛋率（%）=统计期内总产蛋数/ 统计期内总饲养只日数×100
（2）入舍母鸡产蛋率（%）=统计期内总产蛋数/[入舍母鸡数×统计期日数]×100
3.蛋重
（1）平均蛋重：个体记录者须连续称取3个以上的蛋求平均值；群体记录时则连续称取3d总产蛋量，求平均值。平均蛋重以g为单位。
（2）总蛋重：总蛋重（kg）＝（平均蛋重×平均产蛋量）÷1000
4.蛋的品质 测定蛋的品质应在蛋产出后24小时内进行，每次测量数量要求不少于50枚。
（1）蛋形指数 即蛋的长径与短径的比值。蛋的正常形状为椭圆行，蛋形指数为1.30-1.35之间。
（2）蛋壳强度 指蛋壳耐 受压力的大小。测量用蛋壳强度测定仪。蛋的纵轴比横轴压 力大，故装运以竖放为好。
（3）蛋壳厚度 用蛋壳厚度测定仪。分别测定钝端、锐端和中腰三处蛋壳厚度，求平 均值。理想的蛋壳厚度为0.33-0.35毫米。
（4）蛋的比重 表明蛋的新鲜程度。测定用盐水漂浮法。
（5）蛋的色泽
（6）蛋的内部品质 蛋白浓度用哈氏单位表示，表示蛋的新鲜程度。蛋黄色泽，血斑和肉斑，降低蛋的品质。
四、产肉性能指标
（1）屠宰率 =屠体重/活重*100%
屠体重：活体重放血、净毛、剥去脚皮、爪壳、喙壳后的重量；
活重：屠宰前停喂12小时的重量。
（2） 半净膛率 =半净膛重/屠体重*100% 半净膛重指屠体重除去食管、气管、嗉囊、肠、脾、胰和生殖器官，保留心、
屠体重：活体重放血、净毛、剥去脚皮、爪壳、喙壳后的重量；
活 重：屠宰前停喂12小时的重量。
（3）半净膛率 =半净膛重/屠体重*100% 半净膛重指屠体重除去食管、气管、嗉囊、肠、脾、胰和生殖器官，保留心、肝（去胆囊）、肺、肾、肌胃（除去内容物和角质层）、腺胃以及腹脂的重量。
（4）全净膛率 =全净膛重/屠体重*100%
全净膛重是指半净膛重除去心、肝、腺胃、肌胃、腹脂重量。
1、胸宽胸肉占全身产肉量比例较大；
理想的肉鸡屠体胸角在90度以上；
测量时，用胸角器在胸肌前1/3处。
2、肉质嫩度 肌纤维的粗细和拉力
3、屠体外观 屠体皮肤以黄色和白色为佳屠体要求外观丰满、光泽、洁净、无伤痕及胸囊肿。
五、饲料报酬的计算
1、产蛋期料蛋比即产蛋期消耗饲料量除以总产蛋重，也就是每产１kg蛋所消耗的饲料量。 产蛋期料蛋比＝产蛋期耗料量（kg）/总产蛋重量（kg）
2、料肉比即饲料转化率，用每增重1公斤体重所消耗的饲料量来表示。料肉比==全程耗料量（kg）/总活重（kg）
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