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台湾一资深配方师对猪饲料的思考
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/3/17 11:21:34 关注：383 评论： 我要投稿
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从母猪料谈起，把母猪饲料配方的一些盲点说清楚，毕竟母猪是养猪业的火车头，想把猪养好就得从母猪着手。
1 母猪料的激素调控
谈到怀孕母猪料，有两个问题我必须先提出来供大家思考：
①为什么配种后的前三周，母猪喂料量那么少（1.5kg以下）？
②为什么怀孕母猪饲料配方中必须使用大量的麸皮（150-250kg）？
我问过很多同行，大家都说反正配种后就是要降低饲料量，添加大量麸皮可以提供纤维，防止便秘。这些答案或许部分是正确的，但是我觉得还不够深入，不够全面。
配种后的前三周，我们必须确保母猪受精卵的着床和发育，如果受精卵停止发育，也就是母猪广义上的流产，对产仔数的影响也就可想而知了。这个阶段的黄体素（PROGESTERONE）分泌量非常重要，黄体素是专门用来维持怀孕的激素，黄体素和雌激素（ESTROGEN）是相互拮抗、彼消我长的两种激素，只要降低雌激素就可以提高黄体素，因此配种后的前三周必须迅速的降低雌激素，提高黄体素以保障胚胎的成长。那么到底什么东西可以降低雌激素呢？
血糖就是最佳的雌激素调控因子，降低血糖就可以调降雌激素，所以我们在母猪配种后立刻降低饲料量让母猪处在低血糖的状态，降低雌激素，拉高黄体素来确保胚胎的稳定着床，提高胚胎存活率，这就是为什么配种后的前三周要降低饲料量的真正原因。
了解了这个道理后，大量使用麸皮的谜底也就解开了，我们在怀孕母猪料中使用麸皮取代玉米，大量的降低饲料中玉米糖类含量，使怀孕母猪饲料处于相对低糖的状态，提高母猪黄体素分泌量，保障整个怀孕期的安全顺畅，这才是使用大量麸皮的另一个重要原因。
我的见解：掌控母猪的内分泌系统就是生产优质母猪料的钥匙。哺乳母猪料的营养概念和怀孕母猪恰恰相反，我们要提高糖类、优质蛋白、高热能，当然还有很多生理调控技巧，笔者不方便谈得太细，毕竟我还领了两岸企业的技术费用。
2 攻胎料的问题
回到大陆后，我发现大部分的养猪场都是在母猪分娩前20-30天使用哺乳母猪料攻胎，也就是担心怀孕母猪料太差，营养跟不上后期胎儿的发育，只好使用哺乳母猪料来补充营养，这好像和前面谈的母猪生理调控理论相抵触，也就是一个阶段的猪却用了两个阶段的料，感觉上很奇怪，这又让我想到国内的出生小猪问题。
出生窝重总是比较轻，出生头数及存活率也比较低，分娩期间也比较长，似乎国内的饲料企业不太重视怀孕料，尤其是很多怀孕母猪预混料比玉米还便宜，真是不可思议。好歹也应该在怀孕母猪的营养基础上做一档怀孕后期料，正正规规的提供怀孕后期的母猪营养。我知道有一些大猪场以及饲料厂已经开始在做了，这是好现象。至于一般猪场短时间内可能改不了长期的饲养习惯，但是如果想改善10日龄乳猪的存活率，想养活小猪，想多生一些小猪，饲养习惯终究是要改变的。
3 其他的母猪问题
很多常见的问题累积起来就会大大的影响母猪生育率及乳猪的存活率。例如，常常碰到分娩时间过长的问题，造成小猪闷死，损失也很可观。还有难产问题、重胎时候的流产问题、蹄筋发炎造成母猪不能站立以至于母猪淘汰问题，更严重的是断奶后的母猪重发情问题，包括发情时间长、不发情或假发情，造成猪场严重的损失。
其实这些问题都可以透过营养的手段去降低或排除的。设计饲料配方时，优先考虑问题的处理然后再思索如何提供营养，这样做出来的母猪料才会好用。生产母猪料必须全面考量，营养只是其中一部分而已。
母猪料的采食量太重要了，怀孕母猪必须要用限食的手段来达到母猪生理调控的目的。这时候母猪的饲养管理和母猪料同等重要，不管多好的料如果饲料管理不到位都将造成猪场的巨大损失。我发现有的猪场的饲料槽长霉了也不清洗，残留的料也不弄干净，问他一餐喂多少料也不知道，这怎么能把猪养好。
4 哺乳母猪料的帮手—教槽料
一般人都认为教槽料是提供乳猪营养的饲料，其实教槽料对母猪本身也非常重要，尤其是高产母猪，带的小猪比较多，随着乳猪一天天长大，母猪的奶水再怎么样也供不上，如果采食量不足的话，母猪就会掉膘，这时候提供好的固体料来补充小猪营养，减轻母猪的负担至关重要。母猪掉膘太严重时，排卵数会降低，发情期会延长。
一般而言30kg以内的掉膘，还可以忍受，超过35kg就会造成上述的负面影响，甚至于造成小猪的营养性腹泻。提高哺乳母猪的采食量，使用适口性好的母猪料可以大大的减少掉膘问题。
教槽料的基本概论：
教槽料是一档从液体饲料（母乳）转换成固体饲料的乳猪营养食物，我们也可以说教槽料是一种转换料，既然是转换料，就是要让乳猪从吃母奶改变为吃饲料的过程平顺（爱吃不拉），这最重要。至于料比如何，长得快不快，先不谈这个，只要转得顺，养得活，这才是使用教槽料的真正目的。
1 好教槽料的五大指标
① 教槽速度快
断奶前7-10天的猪，可以边喝奶水边吃上饲料，这样子既能补充乳猪营养，又可以减少母猪的负担，让乳猪认识和习惯新的饲料形态。
② 离乳当天很快进食
母猪移开2-3小时后，乳猪就得吃上饲料，否则乳猪容易掉膘，特别是夏天，有的饲料猪不吃，饿了一整天，漂亮的乳猪一下子就萎缩掉了，想要再补回来可不容易，这就会产生过渡不顺的问题。
③ 饲料容易切换
不管你现在正在使用哪一种料，如果觉得不好，想试试其他的料，那么新的料放到料槽后必须马上能够切换采食，这才是一档好料。
④ 病弱猪采食
能够让病弱猪吃得下的料一定不会离谱，猪只要吃得下就可以养得活，这才是最实际的。
⑤ 猪好养、育成率高
好的教槽料养起来顺手，猪没啥毛病，肚子吃得鼓鼓的，肠道容积增加，保证了后续保育猪的发育和成长，奠定存活率的基础。
2 教槽料正确的使用时间
以断奶日为基准，断奶前一周到断奶后两周是使用教槽料最适当的时间。我发现有些猪场为了省钱的关系，断奶后五天就换成保育料了，好不容易乳猪才从母乳换成固体饲料，刚一习惯马上又换料，这对乳猪是双重应激，乳猪适应不过来的。不要急，多吃几天教槽料比较有保障，反正一头乳猪最多也才吃2kg料而已，省不了多少钱的，搞不好损失的都比省下来的还多，不是吗？
3 新的教槽料观念
随着科技进步以及饲养水平的提高，教槽料已经从原来单纯的营养供应转变为具有其他特殊功能的饲料，我们称之为功能性饲料。就像我们喝的水一样，加了一些矿物质后就变成功能性的运动饮料。
功能性教槽料必须具备良好的抗应激、抗疾病、促生长功能，只要能够提高乳猪存活的因素都得考虑进去，这也才能充分体现功能性饲料的价值。
在国外，使用大量的生理调控产品和免疫球蛋白（抗体）来提高教槽料功能。国内由于饲料法规的原因，可能还不能使用，但是我敢确定，绿色环保的功能性饲料，必定是未来的主流趋势，值得大家多关注。
4 离乳猪免疫系统的改变
这是关于乳猪存活的重要关键点，乳猪从母猪得到移行抗体叫做被动免疫。乳猪本身产生抗体叫做主动免疫。通常被动免疫能维持的时间大概只有4周，抗体在体内的半衰期正常状态下大约2周，也就是100%的抗体经过2周后剩下50%，再经过2周后只剩下25%，4周龄的小猪面临免疫系统转变，又刚好碰上断奶期，在双重应激之下，免疫力降低，各种疾病就容易发生，小猪的死亡率也随之增加。
因此只要提高小猪免疫力就可以大幅度的改善小猪存活率，要提高免疫力除了外源性的免疫抗体添加外，降低小猪应激是最好的方法，饲料配方上可以从原料下手，优质蛋白、纤维、热能都要慎重选择，特别是小猪的下痢，应激是主要原因，不要迷信药物，大量抗生素的添加往往会带来反效果。
结语：养猪产业随着经济发展不断扩大，专业化和规模化是现代养猪的特色，产业高度分工是必然的趋势，养猪业必须致力于精致化的饲养管理，营养的部分就交给营养专家来处理，饲料厂站在将心比心的立场，提供猪场各个阶段的适当营养，保障养猪业的利润。在饲料配方技术已经走到普遍化的今天，配方中加入全新的生物科技技术是必须的，谁在这一场生技革命中掉队就注定会是输家，与国内同行共勉之。
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| 文章来源：猪业健康导刊 文章编辑：现代畜牧网 |
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