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为了提高蛋鸡的产蛋率，一般在蛋鸡产蛋的高峰后期（ 300 日龄以后）要淘汰低产蛋鸡，以减少成本，提高效益。那么，怎样辨认低产蛋鸡呢？
1 、从鸡冠上辨别。 高产鸡的鸡冠红大、柔软、细腻有温度、倒向一侧、正常红色。低产鸡、甚至不产蛋的鸡，鸡冠立起不倒、有白点或白霜、冠薄。如果患有马立克氏病，鸡冠萎缩、没有温度、冠凉；若有紫冠、黑冠的鸡要及时淘汰。
2 、从鸡腿、嘴的颜色辨别（产蛋前黄腿、黄嘴）。 高产鸡，褪色越重产蛋率越高， 250 ～ 300 日龄的仍然是黄腿、黄嘴的为低产鸡，甚至为不产蛋鸡。产白壳蛋的鸡，腿、嘴为正黄色；产粉色壳蛋的鸡，腿、嘴为棕黄色。
3 、从羽毛上辨别。 高产鸡羽毛土色、蓬乱、不油亮、不光滑，颈部，背部、胸部有羽毛脱落或掉光的为高产鸡，如经常顺毛打扮，这样的鸡为低产鸡。
4 、从肛门上辨别。 肛门阔约肌松弛，挤压阔约肌周围富有弹性，有湿润感，并立即收缩，流出粘性分泌物，这样的鸡为高产鸡。肛门缩紧、周围肌腹挤压没有弹性，没有湿润感的为低产鸡。
5 、从采食情况上辨别。 饲喂时，高产鸡如饿虎扑食，狼吞虎咽、食欲旺盛，吃时不抬头、不挑食、迅速吃净。挑食不爱吃，甚至将饲料只啄不吃的鸡为低产鸡，甚至不产蛋。
6 、从粪便上辨别。 高产鸡粪便成型，形状成小头带白色，夏季喝水多一些，也基本成型，颜色正常。低产鸡及不产蛋的母鸡，粪便细长，干粪便较多。
7 、从耻骨上辨别（摸裆）。 高产鸡耻骨 3 ～ 4 指。低产鸡耻骨 2 指，甚至 1 指裆。
8 、从腹部上辨别。 高产鸡腹部宽大。低产鸡腹部窄小、瘦弱、胸骨尖似刀刃。
9 、从鸡叫声上辨别。 高产鸡叫声洪亮整齐均匀，说明蛋鸡健康。长期不产蛋的鸡不叫、放哨，发现异常动物和其它小动物到鸡场，立刻大叫造成大群惊吓，产软产蛋。
10 、鸡贼的辨别。 处理偷吃蛋的鸡：对于向上层笼啄蛋的鸡，可将其调到上层笼；对伸颈用喙勾蛋的鸡应予淘汰，或将其放入单笼。
对不产蛋的鸡还可采用 7 天记数法辨认，第 8 天早 8 点采用摸裆法。以上 10 条建议一般符合两条以上就可能为低产蛋鸡。
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