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猪的出栏率是指年内出栏头数占上年底或本年初存栏头数的百分率。提高出栏率，既提高了单位工时的产品率，又降低了生产成本，提高了养猪的经济效益。目前，农村养猪业中，普遍存在的问题就是猪的存栏头数虽多，但出栏率不高。原因很多，如仔猪死亡，饲料较差，仔猪增重少等。本文从影响出栏率的因素、养好仔猪、抓好肉猪管理等方面进行探讨。
影响因素分析
农村养猪中，影响出栏率的因素很多，但主要有：杂交组群方式：如采用外来品种与本地品种进行三元杂交；肥育方法：如采用直线育肥比阶段育肥效果好；圈舍消毒与卫生防疫，定期驱虫并制订理想的免疫程序，减少疾病的发生；饲料配制：合理地进行饲料配合，使用健胃剂、氨基酸、中草药、微量元素等加快出栏的速度；提高猪群质量与ＳＰＦ猪群的建立，并加强对淘汰种猪的育肥。
抓好仔猪饲养
１、按仔猪保育程序，做好仔猪保育工作。农村中养育仔猪的水平不一致，一些农户不注意保育工作，导致仔猪出生后断奶前死亡。现推荐一个适合农村养户中使用的仔猪保育程序（见下图）。
２、让仔猪过好三关。初生关：防止仔猪冻死、压死；要让仔猪吃上初乳，为仔猪固定奶头。 补料关：生后７天开始补料（使用炒过的黄豆、玉米等诱食），并适当补充Ｆｅ、Ｃｕ、Ｃｏ、Ｓｅ等。方法１：出生后１—３天喂１—３毫升铁铜合剂（将２·５克Ｆｅ２ＳＯ４、１克ＣｕＳＯ４溶于１０００毫升清水中）；方法２：出生后３天注１毫升右旋糖酐铁钴合剂，生后１０天再注２毫升。方法３：出生后４—５天肌注牲血素，每头猪１毫升，注一次即可。补Ｓｅ：仔猪出生后３天，肌注０·１％亚硒酸钠０·５毫升，３０日龄时再注射一次。这既可预防僵猪的产生，又可大大降低养猪成本，提高出栏率。 断奶关：可采用逐渐断奶，分批断奶，若因断奶造成僵猪，会影响出栏率。
３、预防腹泻和其他疾病的发生。由于仔猪消化机能不完善，无先天免疫力，容易得病。要控制环境和小气候。措施：（１）将仔猪的地面猪床改为网床。高床网上培育能克服寒冷，潮湿和污染。（２）塑料大棚法：让棚内相对温度保持在７５％—８５％，温度保持在１８—２５℃，有利于猪的增重。
改进饲喂方法
改熟喂为生喂：目前农村一些地方仍采用熟料稀喂的方法，不科学，也不经济。生喂的好处：三肯：肯吃、肯睡、肯长；三少：减少饲料中的营养损失，减少发病率，减少饲养设备；四省、省饲料，省燃料，省工，省时间；二好：清洁卫生好，简便易行好。 改稀水料为湿拌料：稀喂含水率过多，减少唾液分泌量，影响消化率，造成饲料浪费。湿拌料可提高消化率。 饲喂次数：饲喂数应根据体重、生理特点、年龄、饲料状况而定。３０公斤以下幼猪４—５次／天，６０公斤以下中猪３—４次／天，６０公斤以上，自由采食；并保证足够的清洁的饮水。
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