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摘要：本文较详细地介绍了柳州麻花鸡的饲养过程，并与同期饲养的艾维茵肉用仔鸡的经济效益进行了比较计算。结果认为：①麻花鸡的肉质细嫩，味道比白肉鸡好；②鸡的个体较小，羽毛接近当地土种鸡，易被人们接受，且价格也近于土鸡；③生长速度快，50日龄体重可达到1400～1500g，料肉比为2.1∶1；④饲养麻花鸡具有较好的经济效益。
关键词：柳州麻花鸡 饲养 经济效益
由于近几年来，蛋价下跌严重，蛋农骤减，加之近两年来生猪价格也下跌严重，造成养殖户积极性降低，数量减少，而本地土鸡的价格仍居高不下，高达13元每公斤，但生长速度慢。为了证明广西柳州麻花土杂肉鸡在湘潭农村是否有广阔的养殖前景，我们进行了本次饲养试验，现将实验结果报告如下：
1.材料和方法
1.1供试验鸡种由柳州市禽工商实业公司驻湘分部提供的麻花鸡404羽，由岳阳正大提供的艾维茵肉鸡202羽。
1.2试用饲料是由河南东方正大饲料有限公司提供的510、511、512、513等鸡料，其中每200只鸡喂510料3袋，511料6袋，512料5袋，513料2袋(艾维茵鸡多一袋513料)。
1.3试验分组
分A、B、C三组，A、B两组麻花鸡，C组为艾维茵肉鸡，各组分别是200羽。
1.4测定项目与方法
①分别在15日龄、30日龄、50日龄检测鸡的成活率。②分别在30日龄、50日龄，每组抽样10只来测定体重平均值，③分组计算其利润。
2.鸡舍及用具的准备
2.1进雏前准备三间鸡舍作为育雏室，分别进行冲洗，然后采用1∶200农乐喷雾消毒。隔1天之后再用同浓度的农乐喷雾一次。
2.2搭建鸡舍，鸡舍用竹子扎架，四周及顶棚用编织袋和草垫封盖，这些材料均用农乐喷雾消毒后方能使用。在鸡舍内壁，从地面往上，大约半米高，用纸壳(如纸箱剪开)围着，这样既能防止鸡啄编织袋又能保温。整个鸡舍长宽各2米，高1.5米。三个鸡舍均相同，直到25日龄之后，再将鸡舍扩大一倍，保证适宜温度，以利鸡活动。
2.3舍内、舍外均用1∶200农乐喷雾消毒(A、B、C三组均是)，1天后用甲醛蒸汽消毒，3天后通风(2天)再用过氧乙酸消毒。
2.4用具准备①壁炉将其置于鸡舍中央，通风管从顶部伸出舍外。②垫料因采用地面平养，垫料可选用谷壳，垫料应在10厘米左右，然后在上面铺一层报纸，壁炉下应垫几块砖，不能与报纸直接接触，防止着火。③料桶及饮水器每间鸡舍配备3个饮水器和3个料桶，25日龄之前将料桶置于地面，25日龄之后将料桶和饮水器用绳子悬于空中，以鸡能吃到为宜。④温度计和灯泡温度计可悬挂于鸡舍内一角，距离地面约50厘米。灯泡可悬于与温度计相对的一角，大约为25瓦，距地面约1.2米。
3.饲养过程
3.1升温雏鸡购回前鸡舍内应进行预温，使鸡舍内保持33～35℃的温度，雏鸡购回后，应将雏鸡立即放入鸡舍。
3.2饮水雏鸡进回后第一天给予0.01%的高锰酸钾饮水，2-3天给予5%的葡萄糖饮水，3-6天用鸡宝-20饮水，之后如无特殊情况则采用温开水饮水。
3.3开食在进雏2-3小时后开始给食，之前只给饮水，以促进卵黄的吸收。饲料中不添加任何药物，先喂给510料(3袋)，喂完之后再喂511料等。
3.4光照由于鸡舍用纺织袋，草垫等封盖，里面光线较暗，因此必须延长光照时间，遇到停电等特殊情况，可采用应急灯照明，或蜡烛照明。
3.5日常管理一个优良品种的肉鸡的生长速度的快慢，受许多因素的制约，如饲养设施、鸡舍类型、气候、季节、环境、卫生、应激性等等，因此饲养管理应根据这些因素制定合理的科学管理方法，以达到良好的饲养效果，取得最好的经济效益。
?本次试验三组鸡全采用自由采食，因此每隔一定时间要加饲料和水，并且每隔一定时间换煤。饮水器每隔3天清洗一次，在加饲料、换水及换煤的同时注意一下鸡的分布情况，如雏鸡散离热源，并张翅张口呼吸，则说明温度过高；如果小鸡偏向舍内一侧，说明有风侵袭；雏鸡均匀的卧在地面或热源下伸腿休息，没有叫声，则温度适宜。可用控制壁炉火门的大小来调节温度。25日龄之后，料桶及饮水器都悬挂起来，这样一来可防止鸡将粪便、垫料扒入其中，另外也可防止鸡将其打翻，悬吊的高度以鸡吃得到为佳。另外，每隔10天左右换一次垫料，除第一次外，以后都不再铺报纸。
3.6防疫
①制造一套合理的每日饲养管理程序，不要在舍内或周围高声喧哗，以免鸡产生应激反应综合症。②注意观察鸡群：病鸡一般精神不振，两眼紧闭，羽毛蓬松，不食或食欲不振，对出现的病状分析原因，及时治疗。③预防：对于健康鸡群应选用药物积极预防疾病的发生，饲料中，8日龄加入万分之一的土霉素，连用7天停药，3天后再连用7天，如此循环，饮水中3-6天用鸡宝-20饮水，15日龄时饮水中加入克球灵(磺胺喹恶啉)水溶性粉剂。当出现球虫病时(典型症状为便中带血)，可用万分之四的痢特灵混饲进行治疗。此外，在7日龄时，用鸡瘟Ⅱ系苗滴鼻，14日龄时喂法氏囊苗。并且每隔3天用农乐对鸡舍周围进行消毒。绝对禁止其他外人参观。
4.结果及分析
?3组鸡从进舍到育成共50天，各项检测结果如下：
4.1雏鸡成活率见表1
表1雏鸡成活率
日期A组B组C组
15日龄100%100%96%
30日龄100%98%94%
50日龄100%98%93%
4.250日龄鸡增重情况见表2
表2(单位：克)
日期A组B组C组
15日龄350300450
30日龄107510001450
50日龄150514652100
注：以上体重值均是任取10只鸡来检测后得出的平均值。
4.3经济效益计算
A组：育成200羽，总重306.2千克，售价10元/千克，总值3062元。苗价2.8元/只×200只=560元。料价：16袋，总值1470元，人工升温材料费149元，药价、电费50元。合计利润：3026-2789=273元。
?B组：育成196只，总重298.1千克，售价10元/千克，总值2981元。苗价2.8元/只×200元=560元。料价：16袋，总值1470元。人工升温材料费149元，药价、电费100元。合计利润：2991-2839=223元。
?C组：育成186羽，总重390.6千克，售价6.8元/千克，总值2656.08元。苗价：3.2元/只×200只=640元，料价：17袋，总值1556元，人工升温材料费149元，药价、电费150元。合计利润：2656.08-2496=160.08元。
4.4综合分析
经过饲养，取得的结果，可以清楚的看出，饲养麻花鸡比艾维茵鸡要好，它有白羽肉鸡不可代替的优点。
5.通过饲养得出麻花鸡确实具有以下优点
5.1肉质细嫩，味道比白肉鸡要好。
5.2个体较小，羽色接近土鸡，易被人们接受，且价格也近于土鸡。
5.3抗病力强，成活率高(在三组试验过程中C组所投入的精力还高于A、B两组)。
5.4生长速度快，料肉比2.1∶1，50日龄均可达1400～1500克。
6.饲养过程中应注意的问题
6.1柳州麻花鸡的饲养主要抓住育雏阶段(1-7天)，要注意保温、防冻。
6.2此鸡宜在45日龄左右出售，否则随着饲养时间的加长，料肉比会逐渐降低。
6.3应切实注意搞好防疫工作。
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