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肉鸡低蛋白日粮配方要点


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/12/12 19:59:38 关注:674 评论: 我要投稿

新希望六和——生物环保饲料
  一 低蛋白日粮就是低粗蛋白(CP)吗?
  粗蛋白(CP)不能反映原料或饲料的营养价值,家禽真正需求是氨基酸,而不是粗蛋白,而氨基酸可以来自粗蛋白,也可以直接从饲料级氨基酸中获取。因此用粗蛋白来定义和配制日粮是荒谬的。低蛋白≠减少粗蛋白,而是最佳的配方体系!
  二 为什么要降低日粮CP?
  外界的声音认为,推广低蛋白日粮可降低饲料成本、降低氮排放,减少对豆粕等蛋白原料的进口依赖。营养师:最佳的配方体系其理论基础是氨基酸平衡、理想蛋白模型考虑氨基酸体系和能量体系。
  三 家禽饲料氨基酸和能量的配方体系沿革
  20世纪60年代前,家禽饲料配方考虑的是蛋白和代谢能,后来逐渐考虑总氨基酸、可消化氨基酸的重要性,然后是可消化氨基酸与理想蛋白之比,现在,饲料配方的两个关注点是代谢能和可消化氨基酸与理想蛋白之比。
  肉鸡日粮氨基酸配方体系:可消化氨基酸(DAA)+理想蛋白(IP)-粗蛋白(CP)。
  满足氨基酸需求但配方不受最低CP的限制,即低蛋白日粮的定义!
  四 可消化氨基酸配方步骤
  2009年味之素(中国)推广会1+6DAA体系:建立可靠的总氨基酸数据库,尤其是豆粕等蛋白原料的氨基酸数据;输入7种必需氨基酸的回肠末端消化率;在LCF设置,自动计算可消化氨基酸含量;在LCF里设置可消化赖氨酸需求量;其它必需氨基酸的需求按理想蛋白模式设置;去除(或降低)粗蛋白下限,使粗蛋白水平不再是成本限制!运行LCF。
  “1+6DAA体系”存在问题:能用哪些氨基酸?CP能降低多少?生产水平?出肉率和腹脂率?
  用氨基酸降低日粮粗蛋白的原理:日粮中的氨基酸组成并不理想。玉米豆粕型日粮中蛋氨酸是第一限制性氨基酸,其它依次是:赖-苏-缬-(甘)-异亮-精-色-苯丙-组-亮。
  五 低CP日粮的关键问题
  (1) 能用哪些必需AA而不影响生产水平?不等于:CP能降低多少?
  (2) 还必须考虑哪些条件性必需或非必需AA?如甘氨酸,在植物源日粮,小鸡料中尤其重要。
  (3) 理想蛋白模型的及时更新。
  (4) 其它营养素的考量:能量,电解质平衡等。
  (5) 许多低蛋白日粮的试验的通病:要排除的试验:没有满足AA 的需求和平衡。
  三个试验: 味之素 (美国) 和美国奥本大学合作项目按IP模型给出的限制性氨基酸顺序添加饲料级氨基酸,来降低日粮粗蛋白,结果表明肉鸡日粮可用蛋-赖-苏-(甘)-异亮-精-色,来满足和平衡氨基酸需求,降低日粮粗蛋白,而不影响生产水平,但腹脂率升高,需要考虑调整能量水平。
  低蛋白日粮的原理——能量方面
  低蛋白猪料:早期试验,降低猪料CP,猪变肥。原因是降低CP,DE或ME不变,但NE升高!因此,改用NE配方或者根据CP降低多少来调整配方的ME或DE。
  家禽料中,降低CP会升高肉鸡日粮的NE,但影响远小于猪料。降低CP时适当调低AMEn,可能解决腹脂率上升的问题。CP每降低1%,AMEn可下调约4kcal/kg。
  六 总结
  肉鸡需要氨基酸,而不是粗蛋白;使用氨基酸可以降低日粮粗蛋白水平;在满足必需氨基酸的基础上,按理想蛋白比例配方,目前可以用蛋-赖-苏-缬-精-色来配方,而不影响肉鸡的增重和料肉比;理想蛋白的比例能量需要调整和进一步研究。
文章来源:蒋志荣 中禽传媒     文章编辑:一米优讯     
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