|
饲料添加剂的价值：基于经济的分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/2/25 11:58:35 关注：212 评论： 我要投稿
|
|
饲料成本是养猪场中最大的成本占比，这就是为什么饲料添加剂是一种受欢迎的改善饲料效率的方法。我们是否能够从经济地角度来量化饲料添加剂对农场的影响？
—C.L.布拉德利 博士
Sunswine集团，美国
生猪生产的经济驱动因素对整个养猪系统是共通的，而对单个农场也可能是单一的。一般的经验法则是，饲料成本占生产者生产成本的60％。因此，关键的经济驱动因素是饲料成本和收益成本。但是其他生产参数对于营养专家来说也在发挥作用。生产系统通常专注于原料采购、日粮的能量和/或氨基酸组成，由此来对其营养策略进行最有益的调整，但营养专家很少关注到饲料添加剂对生产起到的作用。
让我们举一个简单的例子，玉米价格为每蒲式耳4.00美元（核算为：25.4公斤），相当于一头育肥阶段猪（体重为25-127公斤阶段）的饲料成本约为28.00美元，而植酸酶在这一阶段消耗的费用约为0.20美元。不难理解，营养学家为何将大部分精力花在饲料占比较大的原料上，而不是饲料添加剂上。但是，当研究人员对其他参数进行评估时，就可能在饲料添加剂中发现隐藏的价值。酶是最好的例子，因为营养学家通常使用营养模型进行配方时发现，使用酶制剂可以降低饲料成本。对于不同地区的市场，节省的成本对生产者而言可能是微不足道的，也可能是极有价值的。
玉米日粮中的木聚糖酶
在过去的五年中，基于玉米的日粮添加木聚糖酶已经成为一个受关注的案例，使我们认识到如何通过调整饲料添加剂的配方来降低饲料成本。在美国，生产者很少在猪日粮中使用木聚糖酶，尽管文献中有显著的可消化性的论证，但对生长性能的益处不足以证明其使用的合理性。
但是，在过去的十年来，Hanor System公司的Dean Boyd博士及其他人士的研究发现，当将木聚糖酶添加到日粮中，特别是那些玉米酒糟粕（DDGS）和/或小麦麸副产品含量较高的日粮中，肥育猪的死亡率会不断降低。即使在严峻的市场形势下，例如在2020年8月，一个百分点死亡率的降低（5％比6％），对每头猪的价值超过1.00美元，而在高峰市场条件下，对每头猪的价值可超过1.50美元。
然而，对于饲料添加剂的价值需要通过书面文献、系统研究或现场试验在生产系统中被慎重测评。一个目前育肥猪6％死亡率的生产体系相对于一个2％死亡率的体系，是两套截然不同的价值主张。带给较低死亡率生产者的价值仅为其他生产者的三分之一。配方的变化也是同样的道理。例如，便宜的饲料可能并不总能在本地采购到，也不总能适合一个饲料厂的生产管理从而带来经济价值。
共同的经济驱动力
最容易参照的指标是生长猪的平均日增重（ADG）、屠宰体重（BW）、饲料转化率（FCR）、饲料成本、死亡率/发病率和设备成本。对于母猪生产体系，最常见的指标是非生产天数、仔猪/母猪/年（PSY）以及死亡率和/或淘汰率。成功的生产系统或管理者通常把其中一些指标相互关联，但是有时更深入地挖掘这些指标可以为管理者揭示出其他的经济驱动因素。生物安全是一个典型的例子。在农场和饲料厂中实施严格的生物安全措施以消除系统中疾病潜在的风险为节省成本带来了巨大潜力，这改善了动物的生产性能并降低生产系统的死亡率。爱荷华州立大学农业经济学家Lee Schulz博士最近进行的研究表明，根据生产者对于各种商业机会的意愿，他们愿意花费0.36美元/头到最多2.62美元/头的费用来提升其市场准入的机会，例如（2020全国ASAS会议）。
但是，Caleb Shull博士（Maschhoffs系统，2020年美国ASAS国家会议）估计，从母猪到育肥猪的总体死亡率来计算，美国养猪者总共损失约28.8亿美元，这表明大多数生产者都应重新对生产体系进行评估，以考虑降低死亡率的其他关键因素。
在系统内，对于营养变化的价值方程中不经常考虑的其他驱动因素包括易于实施、库存管理、水的摄取，粪便特性等。生产者和营养学家通常只关注在断奶后前两周内的粪便稠度。但是，很少有人去理解粪便的成分价值以及对环境的影响。生命周期评估（LCA）模型的开发能帮助我们更好地评估废弃物对环境的影响，但是这些模型仍然对许多饲料添加剂有局限性。
正如人们所看到的那样，关键的经济驱动因素可能对于营养学家来说很复杂，无法对其配方发挥指导作用。以下是两个示例，为我们展示了其可能性：最低成本的配方和降低死亡率的绩效驱动因素。
最低成本配方示例
最容易降低成本的配方为保育猪的日粮。这是通过使用便宜的配料对比可消化蛋白质最大化。在保育猪的日粮中，乳糖或奶制品、鱼粉、喷雾干燥血浆（SDPP）、氧化锌和其他昂贵的饲料原料的成本差异很大。阿肯色大学最近的一项试验聚焦在饲料添加剂代替鱼粉或喷雾干燥血浆（SDPP）的研究上。研究结果表明其替代至少能发挥等同的性能。
?阳性对照（PC，添加额外成分）与阴性对照（NC）：3％喷雾干燥血浆（SDPP） / 6％鱼粉–添加剂0％/ 3％–可消化（SID）赖氨酸降低0.13％；?阶段1：450.87美元 对比 438.53美元；阶段2：354.04美元 对比341.70美元；?平均日采食量（ADFI）：商业系统，前三周 = 1.40 饲料转化率（FCR） / 4.25公斤增重。阶段1：2.3公斤；阶段2：3.65公斤；?饲料成本：每头猪节省0.073美元；9,800美元 / 5,000头母猪。
正如人们所看到的那样，即使是在传统上昂贵的日粮中，通过去除更昂贵的日粮来改变饲料配方也不会带来整体的成本节省。但是，在评估成长到育肥阶段时，如果将可消化（SID）赖氨酸降低仅0.1％，则预估日粮饲料成本将降低1.5％。如果总体的饲料转化率（FCR）为2.85，那么，成本节省约为1.00美元/头猪，这是大多数生产者所考虑的价值主张。因此，在肥育期，尤其是育肥期最后40公斤的增重期，以节省饲料成本甚至降低饲料转化率（FCR）为目标，至少是以美国的情况来看，是当今市场上最有潜力的盈利机遇。
最佳性能示例
这是专注最低成本配方的示例，在断奶后的前21天，体重/增重提高了10％，饲料转化率（FCR）改善了10％。
?阶段1：450.87美元 对比 438.53美元；第2阶段：354.04美元 对比 341.70美元；?饲料转化率（FCR）：阳性对照（PC） = 1.40；阴性对照（NC） = 1.26?总增重：阳性对照（PC） = 5.95公斤；阴性对照（NC） = 6.55公斤；假设额外收益为 0.50美元 / 公斤? 饲料成本：阳性对照（PC） = 3.17美元；阴性对照（NC） = 3.04美元根据这些总体数字，该添加剂的价值为0.42美元/头猪，这其中包括了饲料添加剂的成本。这个额外性能优势所带来的新价值在本示例中创造了一个4：1的投资回报率（ROI）；因此，这是一个可被实行的技术。
然而，一个生产者如何能够去理解一项技术所带来的价值呢？首先，通过研究计算得出的价值并确定投资回报率，这样可以论证实施一项新技术的风险。让我们假设对每头猪的价值为1.00美元，这项价值类似于育肥阶段的死亡率或饲料成本节省，投资回报率（ROI）为3：1且饲料采食量为290公斤/猪。这相当于如果添加量为0.5千克/吨，则折合到全价饲料的成本约为0.86美元/吨，生产商为该饲料添加剂支付的成本不应超过1.72美元/千克。
结论
本文章的结论是，一个系统应评估所有经济驱动因素，并了解这些经济驱动因素对于该系统的价值。然后，应仅针对于影响该系统的关键驱动因素的技术进行评估，因为这些驱动因素具有最大潜力来提高盈利能力。同样，至关重要的是，要了解系统中不同技术的价值，不仅要对一组具有良好结果的数据进行研究，还要研究其产生的变化是否符合系统的价值主张（超出金额的价值），以及要考虑管理和易于实施等因素。
|
|
|
| 文章来源：Misset 世界畜牧 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
