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在肉牛的饲养过程中,除了喂足玉米、高粱、瓜干、豆饼等碳水化合物、蛋白质饲料以及优质饲草外,可以再制作些含糖量高和含维生素丰富的补充饲料进行饲喂,其育肥效果更好。现将最适于肉牛喂用的两种“补充饲料”的制作技术介绍如下:
1、糖化饲料
利用谷类籽实中淀粉酶,把其中一部分淀粉转化为麦芽糖,提高适口性;在磨碎的籽实中加2.5倍热水,搅拌均匀,放在50℃-55℃的温度下,使酶发生作用,6小时后,饲料含糖量可增加到10%左右。如果每100公斤籽实中加入2公斤麦芽,其糖化作用会更好更快。糖化饲料按10%的比例添加到肉牛的日粮里,牛特别喜欢采食,而且育肥效果良好。
2、发芽饲料
谷物饲料经发芽后可为肉牛补充维生素。1厘米内的发芽饲料含有丰富的维生素E,7厘米左右的发芽饲料含有较多的胡萝卜素和维生素B2、维生素C;方法是把籽实用18℃-20℃的温水浸泡15小时后,摊放在木盘或细筛内,厚约5厘米左右,上盖麻袋或草席等物,经常喷洒清洁水,使其保持湿润,室内温度保持在25℃左右,经7天左右即可发芽。发芽饲料不但是肉牛的优质补充饲料,而且也是种公牛最理想的优质补充饲料。特别是在青绿饲料缺乏的冬春季节,牛喂适量发芽饲料效果更好。每头牛每天喂100-120克即可满足需要。
来源:农业科技报
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