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我国小麦(2534,3.00,0.12%)主产区丰收，小麦市场价每公斤1.7元左右，与玉米(2419,1.00,0.04%)价差不多。但小麦的营养价值却比玉米高多了，其中最重要的蛋白质指标，与产蛋鸭的最低需要量16.5%相比，小麦只差3.5个百分点。因此，在同样的放牧自然条件下，用小麦作补充饲料，更容易提高产蛋率，维持较长期的高产水平。
而用小麦作放牧蛋鸭的补充饲料，实际效果如何呢？
今年麦收后，笔者去安徽省阜阳市敢阚疃镇出差，在淝水河边，就见到2位用小麦作放牧蛋鸭补充饲料的老人，都姓王。淝水在阚疃镇内流得缓慢，上游冲下来的泥沙淤积，河底疏松肥沃，苦草、黑藻、浮萍等生长茂盛，还有些蜗牛、螺蛳粘附其上。近年来，河沿的圈养蛋鸭养得多，但圈养鸭喂配合饲料，价格贵，河汊里丰富的水草又利用不上，故经济效益一般。于是两老王就合伙养了600只放牧蛋用鸭，每天每只鸭喂120克小麦就够了（分作早晨、上午11时、下午3时和7时4餐，比例为20∶25∶25∶30）。麦收期间还可上麦田[微博]吃20多天落麦、稻谷，年产蛋每只可达18公斤之多。老王说，如果是二三百只的小群鸭，还有产蛋达20公斤1只的。
读者朋友如果您也想用小麦作放牧蛋鸭的补充料，要注意：一是要从小鸭或育成鸭时就开始，不要在产蛋期调换。二是小麦中含有较多的非淀粉多糖，不能消化，而形成软便（俗称“糖鸡屎”）。在温暖的季节，可将小麦袋浸在水中，小麦吸饱水后，捞起，每天淋两三次水使之湿润，可以刺激小麦胚部产生多种酶，提高本身的营养价值。手摸小麦有微热的感觉，就可饲喂。其他季节，可在湿小麦上拌些非淀粉多糖酶（小麦专用），每50公斤小麦拌入5克，也有类似作用。
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