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玉米品质对家禽健康的影响


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/3/29 7:46:25 关注:946 评论: 我要投稿

新希望六和——生物环保饲料
  一、玉米杂质、水分含量对家禽影响
  玉米原粮中杂质与水分含量主要会影响到玉米容重,在同等采食量的情况下,容重低会造成家禽采食量增加,消化系统负担也加重,消化系统黏膜遭到损坏,影响发育和肠道健康。
  在家禽育雏期,玉米容重对其影响要大一些,随着肠道发育功能日趋完善,影响也随之减小,成年家禽几乎可以忽略不计。玉米水分问题在新玉米中表现尤为突出,新玉米除水分含量可能超标外,还因其含有抗性淀粉,易诱发鸡群发生营养性腹泻,反复腹泻容易造成小肠绒毛损伤,降低营养吸收效率。
  二、 玉米中霉菌的危害
  玉米较为容易生长霉菌,其能够检测出的霉菌和毒素种类非常之多,而家禽对霉菌毒素较为敏感,多种霉菌毒素都对家禽有毒害作用。其中以黄曲霉毒素、赤霉烯酮、单端孢霉烯族等对家禽的危害最为显著。对家禽健康影响主要表现为致癌致突变作用,损伤家禽内脏,降低家禽免疫力;破坏家禽造血系统,鸡群表现出贫血症状。
  对蛋禽的影响主要体现在对蛋禽生殖系统的损伤,可造成蛋鸡卵巢萎缩、输卵管损伤、蛋壳变薄;受精率和孵化率下降;对肉禽的影响表现为免疫抑制、发育迟缓、饲料转化率下降、软骨发育不良等问题。
  三、粒型对家禽影响
  玉米按照胚乳结构不同可以分为粉质和角质两种粒型,角质玉米较硬,核黄素含量也高于粉质玉米。不同粒型玉米在粉碎加工过程会产生较大差异,粉质型玉米破碎过程中会产生较大粉末,角质玉米则破碎较为完整。
  玉米破碎粒径对家禽生产性能和消化道健康有影响。研究表明,在肉鸡生长过程,玉米粒型对其消化系统发育影响较大,大颗粒玉米可以提高肉鸡腺肌胃和肠道比重,但消化吸收效率略低,对肉鸡前期内脏器官和免疫系统发育有影响,与角质玉米相比,粉质型玉米吸收效率高,可以促进肉禽内脏器官与免疫系统发育, 但由于其消化速度快,容易造成肠道后段营养过剩,诱发致病菌繁殖,发生肠道类疾病,导致消化系统健康评分降低。角质玉米可提高肉鸡日增重,改善饲料转化率,降低脂肪沉积。
  四、应对措施与方案
  1、严把玉米质量关
  通过检测水分含量与容重等指标,确保玉米原料合格,减少因玉米质量不达标对家禽健康产生影响。
  2、玉米除杂质
  玉米中所有的霉菌与毒素大部分粘在杂质中,家禽饲料在加工制作过程中,增设对玉米原料风选除杂环节,可有效去除杂质和霉菌毒素,保证家禽食用新鲜无污染的饲料,使家禽在养殖过程中发挥最佳生产性能。结果表明,通过风选过筛后,可有效降低玉米中呕吐毒素含量。
  3、添加功能性添加剂
  (1)使用霉菌毒素吸附剂
  对于质量较差的玉米饲料,可使用霉菌吸附剂降低毒素对家禽的损害,霉菌毒素吸附剂可以可通过粘附物理吸附,静电荷或者阳离子交换吸附毒素等方式去除部分霉菌毒素;吸附剂也可以将毒素绑定于胃肠管道,降低毒素的生物利用效率。实际生产中使用的有膨润土、葡甘露聚糖(GM)和酯化葡甘露聚糖(EGM)等。
  (2) 霉菌毒素主要蓄积于家禽肝脏,对家禽肝脏造成损伤,体内的霉菌毒素一般通过肝脏代谢排除。通过氧化,水解等方式,以及添加胆汁酸, 可以促进家禽自身吸收代谢速率,增强肝脏排除蓄积于肝脏内的霉菌毒素出体外的能力,降低对家禽肝脏的损害。
  (3) 增加粗纤维的摄入,尤其是非可溶纤维素,可以吸附毒素,促进蠕动,加快毒素排出,改善肠道活力, 增加肠道健康。
  4、调整饲料加工工艺
  在不改变家禽饲料配方营养结构前提下,在家禽不同发育阶段采取不同粒型(粉质、角质)玉米,可有效提高家禽的生产性能和健康状态。
  肉鸡生长前期(0~21 日龄)使用粉质玉米,肉鸡中后生长期(21 日龄~出栏)使用角质玉米,既能保证前期内脏器官与免疫系统的发育,也可以提高饲料利用率,改善肠道健康。
  玉米的粉碎粒径对肉鸡的消化系统发育影响较大,大颗粒玉米可以提高腺胃、肌胃和肠道的比重,在肉鸡生长中期(13~28 日龄),胶质玉米的粉碎粒径应控制在2~4mm,肉鸡生长后期(29~42 日龄),胶质玉米粉碎粒径一般控制在4~6mm。
  5 科学管理手段
  通过调整饲喂程序,合理限饲与空槽也有利于家禽对营养的利用,采用顿饲的方式有助于改善肠道健康。
文章来源:新希望绿领学苑     文章编辑:一米优讯     
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