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食品加工工艺技术类有效标准汇总
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/3/30 8:20:22 关注：180 评论： 我要投稿
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01
肉制品
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标准号
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标准名称
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生效时间
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GB 12694-2016
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食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范
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2017/12/23
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GB/T 17236-2019
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畜禽屠宰操作规程 生猪
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2019/10/1
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GB/T 19477-2018
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畜禽屠宰操作规程 牛
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2019/7/1
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GB/T 19478-2018
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畜禽屠宰操作规程 鸡
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2019/7/1
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GB/T 19479-2019
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畜禽屠宰良好操作规范 生猪
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2019/10/1
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GB/T 20575-2019
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鲜、冻肉生产良好操作规范
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2019/10/1
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GB/T 25883-2010
|
瘦肉型种猪生产技术规范
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2011/6/1
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GB/T 34264-2017
|
熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范
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2018/4/1
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GBT 18526.5-2001
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熟畜禽肉类辐照杀菌工艺
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2002/3/1
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GBT 18526.6-2001
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糟制肉食品辐照杀菌工艺
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2002/3/1
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GBT 18526.7-2001
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冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺
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2002/3/1
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NY/T 2073-2011
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调理肉制品加工技术规范
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2011/12/1
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NY/T 2782-2015
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风干肉加工技术规范
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2015/8/1
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NY/T 2783-2015
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腊肉制品加工技术规范
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2015/8/1
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NY/T 3182-2018
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鹅肥肝生产技术规范
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2018/6/1
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NY/T 3394-2018
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猪副产品利用技术规范
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2019/1/1
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NYT 1565-2007
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冷却肉加工技术规范
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2008/3/1
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NYT 330-1997
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肉用仔鸡加工技术规程
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1998/5/1
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QB/T 4891-2015
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冷冻调制食品技术规范
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2016/3/1
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02
水产品
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标准号
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标准名称
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生效时间
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SC/T 3005-1988
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水产品冻结操作技术规程
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1989/4/1
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SB/T 10581-2011
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鲍燕肚参干货发制工艺
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2011/11/1
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NY/T 2318-2013
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食用藻类辐照杀菌技术规范
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2013/8/1
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NY/T 1256-2006
|
冷冻水产品辐照杀菌工艺
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2007/2/1
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GBT 27988-2011
|
咸鱼加工技术规范
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2012/6/1
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GB/T 27624-2011
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养殖红鳍东方鲀鲜、冻品加工操作规范
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2012/4/1
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GB/T 27636-2023
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冻罗非鱼片加工技术规范
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2024/7/1
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SC/T 3014-2022
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干条斑紫菜加工技术规程
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2023/3/1
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SC/T 3026-2006
|
冻虾仁加工技术规范
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2006/10/1
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SC/T 3027-2006
|
冻烤鳗 加工技术规范
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2006/10/1
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SC/T 3033-2016
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养殖暗纹东方鲀鲜、冻品加工操作规范
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2016/10/1
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SC/T 3037-2006
|
冻罗非鱼片加工技术规范
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2007/2/1
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SC/T 3038-2006
|
咸鱼加工技术规范
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2007/2/1
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SC/T 3050-2017
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干海参加工技术规范
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2018/6/1
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SC/T 3051-2018
|
盐渍海蜇加工技术规程
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2019/6/1
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SC/T 3052-2018
|
干制坛紫菜加工技术规程
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2019/6/1
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NY/T 1891-2010
|
绿色食品 海洋捕捞水产品生产管理规范
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2010/9/1
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03
调味品
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标准号
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标准名称
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生效时间
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SB/T 10305-1999
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老陈醋酿制工艺规程
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1999/4/15
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SB/T 10306-1999
|
香醋酿制工艺规程
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1999/4/15
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SB/T 10307-1999
|
液态深层发酵酿醋工艺规程
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1999/4/15
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SB/T 10311-1999
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低盐固态发酵酱油酿造工艺规程
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1999/4/15
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SB/T 10312-1999
|
高盐稀态发酵酱油酿造工艺规程
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1999/4/15
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SB/T 10313-1999
|
固稀发酵法酱油酿造工艺规程
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1999/4/15
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QB/T 5269-2018
|
食盐加碘生产工艺规范
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2018/9/1
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GB/T 18526.4-2001
|
香料和调味品辐照杀菌工艺
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2002/3/1
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NY/T 1531-2007
|
番茄酱加工技术规范
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2008/3/1
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NY/T 2808-2015
|
胡椒初加工技术规程
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2015/12/1
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04
粮食加工
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标准号
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标准名称
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生效时间
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GB/T 17315-2011
|
玉米种子生产技术操作规程
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2012/4/1
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GB/T 18525.1-2001
|
豆类辐照杀虫工艺
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2002/3/1
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GB/T 18525.2-2001
|
谷类制品辐照杀虫工艺
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2002/3/1
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GB/T 26880-2011
|
粮油储藏 就仓干燥技术规范
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2011/12/1
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GB/T 28668-2012
|
粮油储藏 粮食烘干安全操作规程
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2012/11/1
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GB/Z 26585-2011
|
甜豌豆生产技术规范
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2011/11/15
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LS/T 1206-1992
|
挂面生产工艺技术规程
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1992/12/1
|
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LS/T 1207-1992
|
挂面生产工艺测定方法
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1992/12/1
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NY/T 1424-2007
|
小粒大豆生产技术规程
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2007/12/1
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NY/T 1895-2010
|
豆类、谷类电子束辐照处理技术规范
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2010/9/1
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NY/T 235-1994
|
西北地区水地冬小麦生产技术规程
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1995/2/1
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NY/T 236-1994
|
西北地区旱地冬小麦生产技术规程
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1995/2/1
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NY/T 238-1994
|
西北地区旱地春小麦生产技术规程
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1995/2/1
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NY/T 239-1994
|
西北地区春玉米生产技术规程
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1995/2/1
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NY/T 2400-2013
|
绿色食品 花生生产技术规程
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2014/1/1
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NY/T 240-1994
|
西北地区夏玉米生产技术规程
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1995/2/1
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NY/T 2785-2015
|
花生热风干燥技术规范
|
2015/8/1
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NY/T 3523-2019
|
马铃薯主食复配粉加工技术规范
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2020/4/1
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NY/T 5079-2002
|
无公害食品 豇豆生产技术规程
|
2002/9/1
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NY/T 5117-2002
|
无公害食品 水稻生产技术规程
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2002/9/1
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NY/T 5206-2004
|
无公害食品 红小豆生产技术规程
|
2004/3/1
|
|
NY/T 5208-2004
|
无公害食品 豌豆生产技术规程
|
2004/3/1
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|
NY/T 5254-2004
|
无公害食品 四棱豆生产技术规程
|
2004/3/1
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NYT 5190-2002
|
无公害食品 稻米加工技术规范
|
2002/9/1
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NY/T 980-2006
|
罐装甜玉米加工技术规范
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2006/4/1
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05
食用菌
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标准号
|
标准名称
|
生效时间
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|
GBT 18525.5-2001
|
干香菇辐照杀虫防霉工艺
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2002/3/1
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NY/T 1204-2006
|
食用菌热风脱水加工技术规范
|
2007/2/1
|
|
NY/T 1934-2010
|
双孢蘑菇、金针菇贮运技术规范
|
2010/12/1
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NY/T 2018-2011
|
鲍鱼菇生产技术规程
|
2011/12/1
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|
NY/T 2375-2013
|
食用菌生产技术规范
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2013/8/1
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NY/T 3291-2018
|
食用菌菌渣发酵技术规程
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2018/12/1
|
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NY/T 528-2010
|
食用菌菌种生产技术规程
|
2010/9/1
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|
GB/T 34671-2017
|
银耳干制技术规范
|
2018/5/1
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06
蔬菜类
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标准号
|
标准名称
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生效时间
|
|
GB/T 18525.7-2001
|
空心莲辐照杀虫工艺
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2002/3/1
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GBT 18526.3-2001
|
脱水蔬菜辐照杀菌工艺
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2002/3/1
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GBT 18527.2-2001
|
大蒜辐照抑制发芽工艺
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2002/3/1
|
|
NY/T 5085-2002
|
无公害食品 胡萝卜生产技术规程
|
2002/9/1
|
|
NY/T 3340-2018
|
叶用芥菜腌制加工技术规程
|
2019/6/1
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NY/T 5224-2004
|
无公害食品 洋葱生产技术规程
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2004/3/1
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NY/T 5233-2004
|
无公害食品 竹笋干生产技术规程
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2004/3/1
|
|
NY/T 790-2004
|
双低油菜生产技术规程
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2004/6/1
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NYT 1529-2007
|
鲜切蔬菜加工技术规范
|
2008/3/1
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NY/T 5090-2002
|
无公害食品 菠菜生产技术规程
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2002/9/1
|
|
NY/T 1208-2006
|
葱蒜热风脱水加工技术规范
|
2007/2/1
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07
茶类
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标准号
|
标准名称
|
生效时间
|
|
NY/T 5245-2004
|
无公害食品 茉莉花茶加工技术规程
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2004/3/1
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NY/T 5198-2002
|
有机茶加工技术规程
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2002/9/1
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NY/T 3222-2018
|
工夫红茶加工技术规范
|
2018/6/1
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NY/T 1391-2007
|
珠兰花茶加工技术规程
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2007/9/1
|
|
NY/T 1206-2006
|
茶叶辐照杀菌工艺
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2007/2/1
|
|
GH/T 1076-2011
|
茶叶生产技术规程
|
2012/3/1
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GH/T 1077-2011
|
茶叶加工技术规程
|
2012/3/1
|
|
GH/T 1242-2019
|
紧压白茶加工技术规范
|
2019/10/1
|
|
GB/Z 26576-2011
|
茶叶生产技术规范
|
2011/11/15
|
|
GB/T 35810-2018
|
红茶加工技术规范
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2018/6/1
|
|
GB/T 34779-2017
|
茉莉花茶加工技术规范
|
2018/5/1
|
|
GB/T 32742-2016
|
眉茶生产加工技术规范
|
2017/1/1
|
|
GB/T 32743-2016
|
白茶加工技术规范
|
2017/1/1
|
|
GB/T 24615-2009
|
紧压茶生产加工技术规范
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2009/12/1
|
|
GB/T 18526.1-2001
|
速溶茶辐照杀菌工艺
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2002/3/1
|
|
GB/T 35863-2018
|
乌龙茶加工技术规范
|
2018/9/1
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NY/T 3562-2020
|
藤茶生产技术规程
|
2020/7/1
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NY/T 5018-2015
|
茶叶生产技术规程
|
2015/5/1
|
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NY/T 5019-2001
|
无公害食品 茶叶加工技术规程
|
2001/10/1
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08
水果类
|
标准号
|
标准名称
|
生效时间
|
|
NYT 2319-2013
|
热带水果电子束辐照加工技术规范
|
2013/8/1
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NY/T 881-2004
|
库尔勒香梨生产技术规程
|
2005/2/1
|
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NY/T 441-2013
|
苹果生产技术规程
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2013/8/1
|
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NY/T 442-2013
|
梨生产技术规程
|
2014/1/1
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|
NY/T 5022-2006
|
无公害食品 香蕉生产技术规程
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2006/4/1
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|
NY/T 2966-2016
|
枸杞干燥技术规范
|
2017/4/1
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|
NY/T 3026-2016
|
鲜食浆果类水果采后预冷保鲜技术规程
|
2017/4/1
|
|
NY/T 3099-2017
|
桂圆加工技术规范
|
2017/10/1
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|
GBT 18525.6-2001
|
桂圆干辐照杀虫防霉工艺
|
2002/3/1
|
|
GB/Z 26575-2011
|
草莓生产技术规范
|
2011/11/15
|
|
GB/Z 26580-2011
|
柑橘生产技术规范
|
2011/11/15
|
|
GBT 18525.3-2001
|
红枣辐照杀虫工艺
|
2002/3/1
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GBT 18527.1-2001
|
苹果辐照保鲜工艺
|
2002/3/1
|
|
GBT 18525.4-2001
|
枸杞干、葡萄干辐照杀虫工艺
|
2002/3/1
|
|
NY/T 1082-2006
|
黄土高原苹果生产技术规程
|
2006/10/1
|
|
NY/T 1083-2006
|
渤海湾地区苹果生产技术规程
|
2006/10/1
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|
NY/T 1084-2006
|
红富士苹果生产技术规程
|
2006/10/1
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|
NY/T 5088-2002
|
无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程
|
2002/9/1
|
|
NY/T 5249-2004
|
无公害食品 枸杞生产技术规程
|
2004/3/1
|
|
NY/T 970-2006
|
板枣生产技术规程
|
2006/4/1
|
|
NY/T 976-2006
|
浙南－闽西－粤东宽皮柑橘生产技术规程
|
2006/4/1
|
|
NY/T 977-2006
|
赣南-湘南-桂北脐橙生产技术规程
|
2006/4/1
|
|
NY/T 981-2006
|
沙棘汁加工技术规范
|
2006/4/1
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09
蜂产品
|
标准号
|
标准名称
|
生效时间
|
|
NY/T 1241-2006
|
蜂产品加工技术管理规范
|
2007/2/1
|
|
NY/T 637-2002
|
蜂花粉生产技术规范
|
2003/3/1
|
|
NY/T 638-2016
|
蜂王浆生产技术规范
|
2016/10/1
|
|
NY/T 639-2002
|
蜂蜜生产技术规范
|
2003/3/1
|
|
GB/T 34781-2017
|
蜂花粉生产技术规范
|
2018/5/1
|
|
GB/T 35868-2018
|
蜂王浆生产技术规范
|
2018/9/1
|
10
其他类
|
标准号
|
标准名称
|
生效时间
|
|
NY/T 2209-2012
|
食品电子束辐照通用技术规范
|
2013/3/1
|
|
NY/T 2650-2014
|
泡椒类食品辐照杀菌技术规范
|
2015/1/1
|
|
NY/T 2654-2014
|
软罐头电子束辐照加工工艺规范
|
2015/1/1
|
|
GB/T 22545-2008
|
宠物干粮食品辐照杀菌技术规范
|
2009/2/1
|
|
GB/T 18526.2-2001
|
花粉辐照杀菌工艺
|
2002/3/1
|
|
GB/T 31766-2015
|
野山参加工及储藏技术规范
|
2015/11/2
|
|
NY/T 2784-2015
|
红参加工技术规范
|
2015/8/1
|
|
LY/T 1750-2008
|
巴旦木(扁桃)生产技术规程
|
2008/5/1
|
|
GB/T 28681-2012
|
百合、马蹄莲、唐菖蒲种球采后处理技术规程
|
2012/11/1
|
|
LY/T 1912-2010
|
切花月季生产技术规程
|
2010/6/1
|
|
LY/T 1913-2010
|
切花百合生产技术规程
|
2010/6/1
|
|
NY/T 1787-2009
|
糖料甘蔗生产技术规程
|
2010/2/1
|
|
NY/T 2965-2016
|
骨粉加工技术规程
|
2017/4/1
|
|
NY/T 3217-2018
|
发酵菜籽粕加工技术规程
|
2018/6/1
|
|
QB/T 5540-2020
|
高阻隔软包装罐藏食品技术规范
|
2021/4/1
|
|
NY/T 2964-2016
|
鲜湿发酵米粉加工技术规范
|
2017/4/1
|
|
NY/T 982-2006
|
甘薯粉丝加工技术规范
|
2006/4/1
|
|
RB/T 167-2018
|
有机葡萄酒加工技术规范
|
2018/10/1
|
|
NY/T 2682-2015
|
酿酒葡萄生产技术规程
|
2015/5/1
|
|
SB/T 11168-2016
|
餐饮烹炸操作规范
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| 文章来源：食品研发与生产 文章编辑：一米优讯 |
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