塞尔维亚发布食品卫生通用和特殊要求规范
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/4/28 18:36:51 关注:262 评论: 我要投稿
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2024年4月8日, 塞尔维亚农林和水资源部发布公告,制订食品卫生通用和特殊要求规范。该规范自在塞尔维亚官方公报公布之日起第8天生效。主要内容包括定义和术语、食品卫生控制原则和方法、不同食品保质期的设定依据、食品微生物卫生采样和检测频率、不合格食品的溯源、处置和纠偏程序等,规范附件列出了各类型食品的微生物卫生标准,具体内容部分见下表。
产品类别
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微生物指标/单位
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采样方案及限量
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n
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c
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m
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M
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未加工机械分离肉
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大肠杆菌,cfu/g
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5
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2
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50
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500
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半成品肉类
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大肠杆菌,cfu/g
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5
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2
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500
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5000
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贝类和其它软体动物产品
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大肠杆菌,MPN/100g
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5
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1
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230
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700
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更多详情参见:http://www.minpolj.gov.rs/download/pravilnik-o-opstim-i-posebnim-uslovima-higijene-hrane-i-mikrobioloskim-kriterijumima-za-hranu/
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文章来源:厦门技术贸易措施信息网 文章编辑:一米优讯 |
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