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近日，山东黄岛检验检疫局在对一批来自澳大利亚申报为冷冻牛肉的货物进行现场查验时发现，该批货物实际为冰鲜牛肉，未获检疫审批，进口商涉嫌使用冷冻牛肉的动植物检疫审批手续蒙混过关。该局根据《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》等相关规定，判定该批货物不合格并立案调查。目前，该批货物已退运。这也是黄岛口岸单批次退运金额最大的进口肉类产品，共计24.1吨、货值11.7万美元。
“冰鲜”“冷冻”有很大的不同。冰鲜牛肉是畜体屠宰冷却排酸后进行分割，分割产品单独包装保存环境在-4℃和4℃之间的牛肉产品；冷冻牛肉是指分割产品速冻后在零下18℃以下保存的肉类产品。看上去很新鲜的牛肉可能是冰鲜牛肉，也可能是冷冻牛肉解冻后的肉类。因为冰鲜产品易受到微生物的污染，对包装和冷链运输要求较高，相关检疫审批准入门槛更高。
据黄岛局统计，去年累计退运和销毁的进口肉类产品共计7批次、重量92.558吨，货值38.55万美元，检出主要问题是未获检疫审批许可。针对具体问题，黄岛局采取了多项措施严把进口肉类质量关。一是严格单证审核。要求进口货物必须具备国外官方卫生证书和《进境动植物检疫许可证》，防止不合格货物申报进境；货物检验合格后，严格按照要求出具《入境货物检验检疫证明》，加强审核程序。二是加强口岸现场查验力度。严格双人上岗制度，重视感官检验，强调货物内外标签审核工作，要求进口商按照我国法律法规的规定在标签中体现品名、生产企业注册号、生产批次、规格、产地、目的地、生产日期、保质期、储存温度。三是引入风险管理，构建多重风险监控机制。组织业务人员对美国、澳大利亚、欧盟等主要输出国家和地区肉类产品安全法规及其实施情况进行深入研究，比对我国国家标准，分析确定不同国家（地区）肉类重点检测项目；在日常检测中，根据风险分析结果进行不同比例的抽样检测，对来自高风险地区、高风险项目或者国家质检总局发布预警的项目，实施批批扣留检测。四是关注进口肉类国内流通领域的市场秩序，积极协助各地食品安全部门打击肉类走私。2014年黄岛局多次协助湖南、内蒙古等食品安全部门鉴别进口肉类产品的《入境货物检验检疫证明》的真伪，得到了充分肯定；同时，注意随时搜集相关信息，一旦发现问题及时跟踪，查清货物渠道，从根本上堵住漏洞，维护消费者权益。
目前，部分进口商常将冻肉解冻后当作鲜肉售卖，而我国消费者习惯于在集贸市场和批发市场购买现场分割的鲜肉。因此，检验检疫部门提醒消费者应提高进口肉品消费安全意识，在购买时应主动查看进口肉类身份证明即《入境货物检验检疫证明》，辨明所购买肉类品种并对比检验检疫签发的证书，一旦购买到假冒伪劣或者走私产品，应保存相关证据，积极维权。
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