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写在前边的话：央视3·15特别节目《“健美猪”真相》报道后，似乎舆论的导向更热衷议论的是双汇和瘦肉精，而不是养猪场的瘦肉精；关心的是双汇的回应和动作、而不是对现在使用瘦肉精的猪如何处理、如何规范生猪养殖，如何引导消费市场，给那些遵纪守法的养殖户降低损失。——现代畜牧网
瘦肉精和双汇的关系
央视3·15特别节目《“健美猪”真相》报道，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养，并流向南京等地。当然也流向了河南济源双汇。注意：此时几乎所有的新闻媒体用词均为“瘦肉精猪流入双汇”，并非直指双汇在饲养瘦肉精猪，而是部分养殖户用瘦肉精，只是双汇屠宰厂和政府监管部门抽检、监管不严，出现漏洞，才造成双汇今天股票停牌、工厂停业整顿、部分城市产品下架（本网最新消息下架的区域包括：广州、海南、南京、成都及湖北、湖南等省份的部分城市）等巨大损失，今天双汇就“瘦肉精”猪肉事件做出“报道属实、致歉消费者”的回应。对于双汇敢于担当责任的声明本人表示敬佩，同时让我看到了双汇对“确保食品安全”整顿、整改的决心，有理由相信通过此次事件双汇的生产、管理各个方面会更加完善。知错能改、善莫大焉！
为什么瘦肉精路禁不止？
首先是消费观念引导，现在的人注重健康，猪肉要买瘦肉，要吃瘦肉。消费市场对瘦肉的需求量巨大，而肥膘的需求降低。猪肉零售商要迎合市场，对瘦肉率高的猪肉情有独钟。屠宰场要迎合猪肉零售商，瘦肉率高的猪肉才好卖，这样在生猪收购环节，就会将意志转加到生猪养殖户头上。生猪养殖户看到喂过瘦肉精的生猪瘦肉率高、好卖、价高，所以也会在利益的驱使下用瘦肉精喂猪。
第二，各级检疫部门在此次事件中成了只收钱不干事的龙套，把人民的信任变成了敛财工具。他们现在要整顿的不只是监测、检疫技术，更重要的是党纪、行风的整顿。
正确引，给那些遵纪守法的养殖户降低损失
现在除了严厉打击用瘦肉精养殖生猪的猪场、整顿各级检疫、对屠宰场加强监管以外，还要及时公布瘦肉精查出情况，稳定民心、以免对此造成恐慌，各媒体应对当地瘦肉精检测情况给予及时的报道。各级政府应该制定相关措施，正确引导消费市场，以避免此次事件对当地生猪产业造成更大的影响。
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