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注水鸡鸭清晨直送长沙天地轩酒店后门
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2011/6/16 11:45:47 关注：773 评论： 我要投稿
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【追踪】
注水鸡鸭流向餐馆、酒店，具体是怎么送的？去了哪些酒店？清晨，记者跟随一辆送货面的，发现这一车的注水鸡鸭都送到了长沙河西银杉路的天地轩酒店。
■记者何志华实习生袁艳
送货面的开到酒店后门
天空渐渐明亮，要送货了。6点30分，给“正大白鸡”注水的中年女子开始将丢在水泥地上的注水鸡鸭装进一个个塑料袋，随后提上一台车牌为湘A64D38的长安之星面的。
记者立即小跑回到人民路上，并电话联系守在马路边的同事，赶快拦的士跟随。
5分钟后，湘A64D38慢慢驶出，中年女子坐在副驾驶室。
半小时后，面的开进了河西银杉路口的天地轩酒店，司机下车将装有鸡鸭的塑料袋通过一扇铁门提进酒店。
为了不打草惊蛇，记者下午2时再次来到天地轩酒店，酒店总经理助理龙治军表示，该店的所有原材料都是通过供货商供货。
随后，龙治军拿来了酒店登记送货的台账本，记者发现，近10天，所有的鸡鸭都是一名杜姓女士送来的，而且货源地为“杨家山”。
当天，杜某为酒店送来了鸡、鸭16只，近60斤。
记者提出想去酒店厨房查看，龙治军以“商业机密”为由拒绝了记者的要求。
酒店大厨表示，当天杀好的鸡鸭已经用完了。“如果有注水的鸡鸭，我一眼就能分辨。”
“曾有人送注水鸡鸭遭拒”
天地轩酒店负责采购的廖某对记者说，实际上，采购全部交给了供货商，但酒店把关很严，有多人负责验货。
“酒店开业才1年左右，其间有人送来过注水的鸡鸭，被验货员发现退了回去。我不敢说现在的货里百分之百没有注水鸡鸭，但我们会严格监管、杜绝。”
廖某出示了供货商的营业证和合同书，“合同签了一年，对方是有资质的，证件齐全，而且我们收取了一定的保证金，一旦发现货源有问题肯定会处罚，并立即更换供货商。”
现场执法
工商部门现场执法检查，店老板居然大吐“苦水”
“不注水要赔本，这是潜规则”
接到记者反映的情况后，15日清晨，长沙市工商局雨花工商分局对杨家山禽畜市场进行了执法检查，没收了三家店面的注水针头、水管和疑似注水鸡鸭。执法人员介绍，“他们的水龙头是比较特别的，出水口很小，针头口也比较小，水压就足够了，这个装备是很‘科学’的，如果压力太大可能会把鸡、鸭的皮充破。”
“正大白鸡”老板解释，由于酒店压价太低，甚至低过批发价很多，为了增加利润，他们只有注水加重。
E1店的老板说，“我们的鸡批发价是10.8元一斤，但是酒店收货是9.5元一斤，不注水就要赔本，这个生意谁做？这是潜规则。”
市场负责人陈平说，该市场有92个门面，78家商户，占据着长沙家禽市场67%的份额。“我们曾连同当地工商所整顿注水问题，后来发现注水的是供货商自己，商家只是提供了设备。”
“不管是谁注水，水管和针头是在你店里查到的。”雨花工商分局市场监管科科长曹小欧表示，很多餐馆、酒店老板可能都被蒙在鼓里，不排除供货商和酒店验货员串通一气，但上当的肯定是消费者，工商部门将进一步调查，同时要求市场召集所有经营户召开会议，规范经营。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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