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本是价格相对低廉的猪肺、牛肺，经过处理，摇身变成了价格相对高昂的牛肉干，然后销往温州在内的全国十多个省市地区；小酒厂出的白酒经过勾兑变成了53度飞天茅台酒，出现在各大喜宴现场……今天是3·15消费者日，市公安局昨天公布侦破的四大食药案件。据悉，去年以来，我市警方破获432起食药案件，其中食品类案306起，占到七成。
猪肺牛肺加工后变成牛肉干
贵州安顺的赵某从事卤制品加工行业多年，有着非常丰富的行业经验和纯熟的技术。十多年前，赵某夫妇注资200万，成立贵州省安顺市乐呵呵食品有限公司，以生产、销售牛肉产品为主，包括乐呵呵酒鬼牛肉、烧烤牛肉、麻辣牛肉。
由于价格低廉，品种繁多，其公司制作的各式牛肉干，以授权各级代理商的方式，销售到温州、北京、上海、广州、重庆、湖北、湖南、河南等全国十多个省市地区，年销售金额达600万元以上。
去年3月份，永嘉县公安局治安大队对各大超市畅销的牛肉制品进行抽检，经鉴定，由赵某公司生产的乐呵呵酒鬼牛肉、烧烤牛肉干肉源性成分均为猪源性成分，不符合其外包装注明的产品标准和质量状况。
随即，永嘉警方立案侦查，并传唤了温州总代理胡某，胡某立即对所有产品进行了下架。远在贵州的赵某得知产品被温州警方查出问题，怕被发现，曾令员工短暂停工。后经不起利润诱惑，去年5月份又开始恢复生产。
就在这时，永嘉民警赶往贵州，突袭赵某的公司。在厂区的车间、仓库，民警发现了大量未加工的猪肺、牛肺，以及用猪肺、牛肺加工成牛肉干的半成品。
赵某交代，一斤鲜牛肉成本价约40元，约两斤鲜牛肉能制成一斤牛肉干，一斤牛肉干的价格约80元，为牟取暴利、降低成本，2013年开始，公司采购了猪肺、牛肺等材料，让公司的20多名工人，改用牛肺、猪肺混合掺杂生产牛肉制品。
截至发案时，公司已将产品销售往温州、北京、上海、广州、重庆、湖北、湖南、河南等十多个省市地区。截至目前，目前查明涉案对象22人，逮捕10人。
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