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牛肉是中国人消费的肉类食品之一，一锅热气腾腾的牛肉火锅，或者一块散发着浓浓肉香的煎牛排，足以抚慰很多人的舌尖，还有胃。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
做为一家以肉牛品种繁育、肉牛养殖、饲料生产、屠宰及精深加、冷链运输、市场营销、科技研发等于一体的全产业链条的牛肉企业。恒都农业集团肉牛存栏总量达15万头，精深加工牛肉5万吨，销售额达20亿元以上，其肉牛标准化养殖规模为亚洲第一，荣获农业产业化国家重点龙头企业。
从IT到转战农业，以品质为核心大力发展产业链恒都农业集团成立于2009年，由北京中恒兴业科技集团投资30亿成立全产业链肉牛产业集团公司。恒都农业集团建立起从“从牧场到餐桌”的全程质量追溯体系，并形成了“农产品质量安全标准化体系、农业化学投入品控制体系、质量安全可追溯体系、监控评估预警体系”等八大体系确保牛肉产品质量全程无缝衔接的监管，全面提高企业的质量安全水平和市场竞争力。
成立之初大力发展产业核心—牛肉养殖；恒都三峡库区重庆丰都、盘古圣地河南泌阳、大兴安岭南段内蒙赤峰先后建立肉牛标准化养殖加工基地。
在养殖环节：恒都以玉米、麦麸、豆粕等粮食农作物结合青草喂养，采用统一防疫、统一饲养规模化标准化养殖模式；恒都严格按照动物福利高标准在养殖过程中让牛只听音乐、睡沙床、做运动、饮人饮水。
在屠宰加工环节：采用国际领先的屠宰加工工艺使牛肉精细化分割达16个部位，200多个品种。同时，采用国内领先的排酸、冷冻工艺，遵循HCCP质量关键点控制技术，设立了4个关键控制点，产品顺利通过ISO-9001、ISO-22000、HACCP、QS、GAP、清真食品、绿色食品、有机食品八大认证。
产业链升级，构建肉牛产业集群
2017年规划建设占地1000亩，一期工程占地500亩，着力打造集产品研发、精深加工、电子商务于一体的特色的恒都夏南牛产业园区开始试运营。
恒都夏南牛产业园建设内容包括2条年屠宰30万头肉牛的屠宰分割生产加工线、17000平方米熟食加工生产线、6000平方米牛血生物深加工和50000吨冷库等项目。对牛肉、牛皮、牛骨、牛血等产品进行精深加工，进一步延伸和完善产业链条，增加夏南牛产业附加值，大力推动了恒都农业集团开启新起点。
“未来，恒都还会继续延伸产业链，并在主板上市，力争到2020年，成为年产值超过500亿元的肉牛产业化上市公司。”
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