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瑞安一母鸡生下“核桃蛋” 专家说，这类鸡蛋和平时常见的双黄蛋是一样的，可以食用
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/4/22 22:15:58 关注：385 评论： 我要投稿
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图片由被采访者提供
晚报讯 近日，瑞安市高楼镇上龙村苏阿姨家中的母鸡生下一个造型奇特的鸡蛋，乍一看，还有点像核桃（见图）。4月19日，苏阿姨对记者说，养鸡几十年了，还是第一次看到这样的鸡蛋。
苏阿姨家里养了9只母鸡，前段时间，其中一只母鸡下了一个“核桃蛋”，个头大小跟普通鸡蛋差不多，外壳却长着凹凸不平的纹理，这让苏阿姨及其家人感到很惊讶。苏阿姨说，这些母鸡吃的都是麦糠、剩饭菜，散养在自家后院，平时生下蛋的品质和数量都是正常的，而那只生了“核桃蛋”的母鸡，之后也没见再生出奇怪的鸡蛋。出于好奇，家人把这个鸡蛋敲开发现，里面也有蛋黄、蛋清，和正常鸡蛋并无两样。
那么这个鸡蛋到底能不能吃？4月19日，记者咨询了温州市畜牧兽医局副局长王柏强。据介绍，该鸡蛋虽然外形奇怪，但只要内部结构正常，比如蛋黄、蛋清都正常，其实是可以食用的。他说，这类鸡蛋和平时常见的双黄蛋是一样的，都是因为母鸡在产蛋过程中，受到了外界的某种刺激，或是自身营养不足，也可能是输卵管内的某个部位功能失调导致的，原因比较复杂。
据了解，“畸形蛋”不仅只有像核桃的皱壳蛋，还有软壳蛋（蛋壳很软）、血壳蛋（蛋壳更红，蛋清呈红色透明状）等，它们形成的原因可能和营养因素和疾病因素有关，比如，母鸡体内钙、磷和维生素D不足，则会导致蛋壳形成显著减少；缺铜会影响蛋壳膜的钙化作用，导致皱皮蛋和畸形蛋。
□晚报记者 陈晓琴
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类似奇怪的蛋
据2017年2月17日四川新闻网报道，古蔺县双沙镇一农户家一只母鸡，产下一枚奇怪的蛋，蛋的一面有许多放射状的线条，好像光芒一样，还有一个霸气的名字叫“哈雷彗星蛋”。随后，四川新闻网记者联系到泸州市畜牧局，工作人员介绍这种蛋就是一种不常见的畸形蛋，是蛋壳形成时受到外界刺激发生的生理反应形成。
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