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厦门思明区全力防控查获千余斤私宰肉
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/1/15 11:42:17 关注：469 评论： 我要投稿
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1月8日，厦门市思明区莲前市场监管所根据近期日常监管掌握线索，主动联系厦门市定点屠宰执法大队对辖区所有农贸市场和主要固定店面猪肉经营户开展突击检查，查获超半吨私宰猪肉。
执法人员兵分两路，对辖区岭兜、前埔北、前埔南、何厝、塔埔农贸市场和石村、何厝城中村的肉摊以及家盛豪园的固定门店进行突击检查，执法人员严格检查了经营者的进货查验和索证索票，绝大部分猪肉经营户能够依法依规开展经营活动，但仍有一小部分经营户无法提供所经营猪肉的进货票证，被认定为私宰肉，被执法人员依法查扣，共计561公斤。
据悉，去年8月以来，福建省内外陆续出现非洲猪瘟疫情，防控形势十分严峻。为进一步做好非洲猪瘟防控工作，严防染疫产品和病死动物产品进入市场、流入餐桌，确保食品安全，思明区市场监管局根据上级文件会议精神，迅速行动起来，举全局之力，对食品生产、流通、餐饮服务单位进行无死角监督检查，督促食品经营者落实主体责任。
一是强化日常监督检查，督促食品经营者落实主体责任。重点检查食品生产经营单位在采购生鲜猪肉时，是否真正落实进货查验制度二是加大联合执法力度，严厉打击违法行为。市场监管部门要求市场销售的生鲜猪肉必须要有三证两章。
三是加大市场宣传力度，发动各方力量共同防控疫情。在集中交易市场、商场超市、餐饮服务单位发放《防控非洲猪瘟明白纸》《关于防控非洲猪瘟致厦门市餐饮服务单位的一封公开信》等宣传材料4000余份，通过工作服务微信群的群发、宣传海报的张贴、入户宣传讲解等各种方式，加强法律法规、食品安全操作规范、非洲猪瘟疫知识等的宣传力度，让辖区内的猪肉经营户和各类餐饮经营者明明白白遵守、规规矩矩经营。
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| 文章来源：中国食品安全报 作者： 陈家华 张薇 文章编辑：一米优讯 |
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