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【数说禽事】——用数据剖析禽业现状和发展趋势。
据温氏食品集团股份有限公司和江苏立华牧业股份有限公司（以下简称“温氏”、“立华”）2018年年度财报显示，温氏2018年实现营业收入572.36亿，年出栏国鸡7.48亿羽；立华年营业收入72.14亿，年出栏国鸡2.61亿羽。那么这两大国鸡巨头产业分布以及利润率又是如何？下面小禽人用数据带你解读两大国鸡企业的秘密。
单只鸡利润
温氏6.21元/只 VS 立华6.44元/只
2018年温氏公司销售商品肉鸡7.48亿只，肉猪2229.70万头，肉鸭3133.31万只，鸡蛋1.94万吨，原奶7.55万吨，成品奶1.69万吨；实现营业收入572.36亿元，利润总额42.84亿元，归属于上市公司股东的净利润39.57亿元。
温氏2014年出栏6.79亿羽国鸡，2016年达到近五年的高峰出栏8.19亿羽。在2018年养鸡业务基本保持稳定，销售商品肉鸡7.48亿只，同比下降3.48%，受益市场行情回暖影响，销售价格同比上涨17.6%，毛利率23.28%。提振养鸡业务收入，利润同比大幅增长。占全国国鸡出栏量18.7%-19.7%，占全国肉鸡出栏量9.1%—9.4%。
立华自2014年出栏1.78亿只，近五年一直持续增长，在2018年销售商品肉鸡2.61亿只，同比增长了2.35%，五年平均增长率达10.23%。销售商品肉猪38.03万头；实现营业收入72.14亿元，利润总额13.00亿元，归属于上市公司股东的净利润13.00亿元。公司国鸡业务经营业绩继续增长，同比增长5.82%；销售均价13.25元/公斤，同比增长18.43%；销售收入63.04亿元，同比增长27.55%；毛利率26.38%，同比提高7.59%。占全国国鸡出栏量6.5%-6.9%。
据温氏、立华2018年年度财报数据表明，温氏鸡板块收入199.56亿元，其成本153.10亿元，立华鸡板块收入66.05亿元，其成本 49.24亿元，根据各自肉鸡年出栏量可得出温氏肉鸡成本20.47元/只，利润：6.21元/只；立华肉鸡成本18.87元/只， 利润：6.44元/只。
养鸡业务营收占比
温氏35% VS 立华90%以上
温氏主要业务是国鸡和商品肉猪的养殖和销售；兼营肉鸭、奶牛、蛋鸡、鸽子、肉鹅的养殖及其产品的销售。
立华主要业务为商品代国鸡、猪、鹅的养殖和销售。
来源：温氏2018年年度财报
来源：立华2018年年度财报
从两家主要业务产品营业收入比重来看，温氏主要营收业务为养殖，其中猪养殖板块占了半数以上，其次是鸡养殖板块，鸡和猪占了公司96.9%的营业收入占比。立华主营业务主要为鸡、猪、鹅的养殖销售，其中最大的为鸡板块占营业收入比重的91.56%。
来源：温氏、立华2018年年度财报
从资产上看，温氏和立华，2018年营业收入和资产总额相对于去年对比来看都是有不同程度的增长，其中立华股份增长幅度比较大，有很高的上升空间和趋势。加上非洲猪瘟的影响，2019年两大企业的国鸡出栏量都会有不同程度的增加。温氏在年报中表明温氏鸡业将加快转型升级，提质增效扩产能，实现高质量增长，2019年肉鸡销售数量增长不低于10%，步入加快增长轨道。
市场布局
温氏不断北上 VS 立华自东向西
来源：温氏2018年年度财报
来源：立华2018年年度财报
根据地区营收占比情况来看，温氏主要产区在华南地区和华东地区占比72.72%，其次就是华中和西南区域；立华产区主要为华东区域其次就是华南区域占比89.18%，华东主要集中在山东、河南一带，华南主要是广东广西、福建附近，这也是国鸡消费市场主要集中的几大区域。
来源：温氏、立华2018年年度财报梳理
根据计算2018年立华华东地区大概出栏国鸡2.02亿羽，温氏华南地区约出栏国鸡3.57亿羽。
国鸡的生产和消费分布区域性特征明显。据相关信息显示，我国国鸡消费市场以两广、湖南、江西等江南地区以及江苏、浙江、安徽、上海等长江中下游地区为主。消费习惯上也存在差异：两广地区以慢速鸡为主，长江中下游地区以中速及快速鸡为主。
近年来，国鸡市场向长江中上游等华中方向延伸的速度持续加快，部分国鸡养殖龙头开始拓展北方市场，开发适应北方市场养殖环境和消费习惯的品种，北方国鸡消费市场正在加快发展，国鸡北上的趋势也越来越明显！
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