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千万不要以为养猪人没底线！
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/11/18 11:11:35 关注：375 评论： 我要投稿
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猪价继续跌，很多朋友给我留言希望我继续写写对后市的判断。说真的，最近很忙，而且自己都不想再写了：基本盘就放在那里，只要能看清楚基本盘，就不会恐慌，也自然就不会踩踏式出栏了。猪总共就那么点，低价区都抛出去了，消费者未必得到多少实惠，最后还是猪贩子和屠宰场赚大头。不过，我还是能理解养猪人的心情，尤其是北方的散户，面对一天两元的暴跌，哪里能沉住气呢？所以，这篇文章算是补充吧，希望能给大家一点参考。
一、猪价的高是怎么高起来的？
最近猪价跌得有点惨，从近25元，10天左右跌到了15元，有些地区甚至出现了12.5元/斤的价格。我说跌得有点“惨”，有人不以为然，认为现在的猪价已经很好了，是暴利了。说这话的估计不是养猪人：要知道，现在不同以往，现在的猪价里面除了辛苦费、饲料动保成本，还有精神抚慰费。试想，现在手里还有点猪的，尤其是300多斤的，哪个不是提心吊胆晚上睡不着觉、长期不敢出去串门、不敢吃猪肉才有的结果？
对于少量的养猪人来说，现在还有猪可能只是幸运，而对更多的养猪人来说可能是五死一生，甚至是十死一生。至少对广西、广东、湖南、湖北、河南、江苏、安徽、山东（部分地区）等地的养猪人来说是这样。可以说，今天很多养猪人是一片废墟中的幸存者，价格高一点，消费者应该理解。
二、猪价应该在一个合理的区间
当然，猪价过高对养猪业也不利，一个是会大大的抑制消费，可能出现有价无市。我说了，肉价高一点，消费者应该理解。不过，消费者很难理解，我们也不能指望他们理解。消费者抱怨的原因是今天的肉价和过去相比相差数倍，记忆仍然停留在10元的肉价时代，却不知道养猪业究竟发生了什么？惨烈到什么程度？！
当肉价达到40元的时候，消费者选择了“用脚投票”，或者不吃，或者吃其他更便宜的禽肉。这一点，我们不能怪消费者，消费者有选择权，在一个很多养猪人自己都不舍得吃猪肉的背景下，让市场自己来调节当然是最好的选择。
不过，有个指标叫CPI（居民价格消费指数），当CPI超过3%的时候，按经济学家的说法就有了通货膨胀的风险，所以，把CPI控制在一定的区间就是有关部门的责任了。谁让猪肉是CPI指标中有较高的权重呢？这个也不能怪，何况埋怨也没有用。
三、肉价怎么才合理？
养猪人惊魂之后要暴利，消费者要吃便宜肉，有关部门要调控，这是三个角色，三者之间是矛盾的。常言说屁股决定立场，身份决定角色，谁都没错，关键是要平衡。猪价高不行，那么猪价过低就行了吗？国家“稳生产、保供给”的政策怎么实现？在当下养猪依然有极大风险的背景下，猪价低于10元谁会去养？所以，要平衡。
肉价怎么才合理？既然是市场经济，我们仍然认为肉价应当由市场来决定：肉价过高，消费者不买账，走不动货，屠宰场自然就会降低收购价，如此反复，自然会找到平衡点。
不过，显然这次猪价暴跌并非是一步步的平衡，而是养猪人毫无还手之力，这不是平衡，甚至不能算博弈，因为博弈有个过程，现在其实没有过程。是一路狂跌。
当然，跌了有跌的好处，会刺激需求，扩大消费，然后再是供应紧张，猪价上涨，这是正常情况下的逻辑、博弈和平衡。但结果会是这样吗？当然不会，因为是有时间差的。事实上是猪价先跌、肉价后跌，现在，猪价跌到15元以下了，有的地方五花肉还要卖35元，这就不公平，因为消费者没得到实惠。现在猪价跌了，屠宰企业大量吃进，等没人卖猪了，猪价又上去了，肉价在高价区又理所当然了。
这中间有个时间差，这个时间差决定了消费者受益不多，而养猪人付出很多，贸易商（包括屠宰场也包括猪贩子）则得到更多，这与zongli的期望并不一致。最近几天网上广为流传的视频中，zongli是怎么说的？“你们努力，政府努力一些，在生猪流通环节政府给他们减免一部分费用，你们也给百姓让一部分利，让肉价保持合理的价位。”看到了吗？最应该减的是流通环节，而非此次疫情中损失最大的一个群体-养猪人。
四、养猪人的底线在哪儿？
俗话说：做人不能没底线。其实大多数人都是有底线的。猪价跌一跌，可以拉动需求，对养猪人并非坏事，但跌到了底线，恐怕就不是吃多少钱的肉了，而是还有没有肉吃？为什么现在世界上有24个国家拿到了猪肉出口中国的“通行证”？为何我们愿意不计前嫌的要进口加拿大的猪肉？因为没肉，还要过春节，这是为了消费者的考虑。着中间透露着多少无奈？
养猪人的底线究竟是什么？通过和很多养猪人交流，大致如下：
1、北方地区（东北四省）不低于12元；
2、南方地区（长江以南）不低于15元；
3、牛猪300斤以上随价出栏，250-300斤的观望到元旦或春节；4、低于这个价格很多人表示爱咋咋地。
五、三点判断
1、当跌到上面底线的时候大概率会反弹，也许就是今天，因为到了极限，极限即底线；2、反弹到18元左右会有部分养殖户选择出货，降低后期风险；3、元旦至春节前的猪价大概率会维持在18-22元之间，北方15-18；中部18-20；南方（尤其是中南区）在20-22之间。也许会更好，但我认为有关部门大概率会采取措施。
其实这个猪价对于消费者和养猪人来说就是个很好的平衡。肉价不超过30元，稳定在25-28元之间就好。当然，这要看有关部门的态度了。不过，随着一阵惊恐的抛售，牛猪所剩不多，屠宰企业再想割韭菜就没那么容易了。至少春节前不容易。
感谢总理心系消费者，希望肉价更平一点；感谢总理心系养殖户，说同样欢迎小养殖户养猪。
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| 文章来源：谋易智造 文章编辑：一米优讯 |
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