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正大食品承诺今年将生产1000万枚无笼鸡蛋
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/6/29 9:36:48 关注：316 评论： 我要投稿
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新冠疫情的发生并未改变正大食品对无笼鸡蛋的布局。近期，正大食品(Charoen Pokphand Foods PCL)发文称，将使2020年无笼鸡蛋的产量增加一倍达到1000万枚，以促进向泰国、香港和新加坡等国出口符合动物福利的食品选择。
正大食品承诺将严格遵循高动物福利标准和抗生素标准来保证动物福利中的五项自由：免受饥渴的自由、免受疾病，伤害，疼痛的自由、免受痛苦和恐惧的自由、生活舒适的自由、表达天性的自由。这些措施可以保证动物的身心健康，从而可以有效减少抗生素的使用。
正大食品高级副总裁Somkid Wannalukkhee先生说，自无笼养殖试点成功以来，正大食品已决定今年将无笼鸡蛋产量翻一番，达到1000万枚蛋。
“基于我们的承诺，正大食品的蛋鸡养殖场正在逐步向无笼养殖体系过渡。这个措施可以一举两得，既可以保证鸡群快乐自在、不生病，同时还可以提升鸡蛋的品质” 他说。
他补充说，近年来，消费者和餐馆对动物福利食品趋势的意识日益增强。该公司已为许多特许经营场所、饭店、超市和连锁酒店(如Mo-Mo-Paradise、米其林星级街头食品Jay Fai和日本超市Don Don Donki)提供正大食品优质的无笼鸡蛋。
正大食品在泰国北标府的蛋鸡场开始了无笼生产。试点农场在封闭和受控的环境中运行，以确保高度的生物安全性以防止可能的污染。
鸡舍的放养密度低，每平方米7只母鸡，而美国和欧盟的标准是每平方米最多9只母鸡。低密度养殖使鸡可以自由移动并表达其行为。还提供了环境富集(例如栖息)来减轻动物的压力。
正大集团中国三家蛋企首批通过无抗认证
为提升正大鸡蛋产品附加值和市场竞争力，推动蛋鸡产业升级，倡导健康安全食品理念，正大集团与方圆标志认证集团有限公司制定了国内首创的鸡蛋产品无抗认证标准——《蛋禽养殖及其产品 无抗产品认证技术规范》。此标准开创了蛋品行业无抗认证的先河，已在国家认监委备案，成为颁发无抗证书的权威依据。
2019年8月，正大集团旗下三家蛋企——正大蛋业(湖北)有限公司、北京正大蛋业有限公司、慈溪正大蛋业有限公司分别荣获方圆标志认证集团颁发的“蛋鸡产品无抗认证”、“鸡蛋产品无抗认证”、“液蛋产品无抗认证”三个产品无抗证书，成为鸡蛋行业中首批获得无抗认证的企业。
此次获得无抗产品证书的三家正大鸡蛋企业，是正大集团近年来新建的全亚洲最先进的鸡蛋生产企业，通过四大保障体系、十五个保障方面、四十八道品控把关，从而保障做到鸡蛋产品的食品安全。下一步，正大集团将在无抗鸡蛋的基础上，继续推进无抗水产品、无抗猪肉产品的认证工作等，为消费者提供更多更好的产品和服务。
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| 文章来源：蛋品世界WECD ，作者James 文章编辑：一米优讯 |
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