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匈牙利农业概况
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/9/11 14:43:21 关注：3675 评论： 我要投稿
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匈牙利位于欧洲中部的喀尔巴阡山盆地中部，东邻罗马尼亚、乌克兰，南接斯洛文尼亚、克罗地亚、塞尔维亚，西靠奥地利，北连斯洛伐克。国土面积9.1万平方公里。2018年总人口971万，其中农村人口占28.6%。匈于2004年加入欧盟。中国和匈牙利是长期稳定的战略伙伴，两国在农业领域合作不断加强和深化。
农业自然条件和经济概况
匈牙利属于温带大陆性气候，全年平均气温11.4℃，每年平均日照时间1845小时，平均年降水量576毫米。农业用地面积约530.3万公顷，占国土面积的58.1%，其中可耕地面积约432.3万公顷，草地和牧场面积80.2万公顷。人均可耕地面积0.45公顷，高于世界平均水平的一倍。近20年来，匈耕地面积逐渐缩小，2017年比1997年减少了近50万公顷；果园、牧场面积也有所缩小。
匈宏观经济发展良好，经济增速在欧盟国家中属于较快水平。2018年GDP达1557亿美元，经济增长率4.9%，其中农业增加值对GDP的贡献在5%左右；农业从业约占全国就业人口总数的5%。
农业产业结构
农业在匈国民经济中占重要地位，是匈出口创汇的重要部门。在加入欧盟等因素的影响下，匈农业一度发展很快，2012年受旱灾影响，农业产值大幅下降，之后几年逐步恢复。2018年匈农业产值达79.9亿欧元，其中种植业占58%，养殖业占35%。
（一）种植业。匈主要种植玉米、小麦、油料作物和蔬菜园艺作物，2018年收获面积分别为98万公顷、103万公顷、105万公顷和9万公顷，产值分别达11.2亿欧元、7.8亿欧元、9.6亿欧元和6.8亿欧元，分别占农业总产值的14%、9.7%、12%和8.5%。粮食总产量约1500万吨，其中，小麦505.8万吨，玉米800万吨。甜菜产量99.1万吨，马铃薯32.8万吨，蔬菜150万吨，水果92.5万吨。
（二）畜牧业。匈以饲养家禽和猪为主，2018年产值分别占农业总产值的11.1%和8.3%，牛奶、蛋类和其他动物产品也占产值比重较大，合计约占10.8%。从产量看，近年来，匈畜牧业呈恢复上升趋势，2018年肉类产量160万吨，同比增长7.1%。其中，猪肉产量58.3万吨，牛肉9.9万吨，禽肉86.9万吨。牛奶19亿升，禽蛋25亿枚。蜂蜜生产虽有波动但相对稳定，2018年产量2.8万吨。
（三）渔业。匈是内陆国，渔业生产包括养殖和捕捞，池塘养殖约占养殖产量的2/3，年产淡水鱼约2.7万吨。
（四）农产品加工业。匈农产品加工历史悠久，是国民经济重要产业之一，以奶制品加工、肉类加工和储存、果蔬加工、饮料和啤酒酿造等12个部门为主，所创造的价值占该行业所有产品价值的3/4以上。匈果蔬加工业较为发达，速冻、榨汁、风干、罐头等产品丰富，其加工品在德国、奥地利、波兰、斯洛伐克、法国等欧洲国家市场具有一定份额。奶制品加工也是重要部门，其中，奶酪比重最大且产量稳定，占90%，年产9.3万吨。
（五）葡萄酒生产。大陆性气候特点有利于匈葡萄生产和葡萄酒酿造，有四大葡萄酒产区，分别为马特拉、埃格尔、布克和杜卡伊，葡萄酒产值占农业总产值的1.3%。2014年葡萄酒产量25.9万吨。
农产品贸易情况
匈农产品具相对优势，农产品贸易为顺差。2018年，匈农产品贸易总额101.5亿欧元，其中出口额58.1欧元，进口额43.4亿欧元。匈农产品贸易主要面向欧盟国家。2018年对欧盟出口农产品51亿欧元，占匈农产品总出口的87.8%，主要出口目的国为意大利、德国、罗马尼亚、奥地利、波兰；从欧盟国家进口约40亿欧元，占匈农产品总进口的92.3%，主要进口来源为德国、斯洛伐克、荷兰、波兰、奥地利。
匈主要出口谷物和油料作物，如小麦、玉米、大麦、葵花籽、油菜籽，其次是果蔬和糖；进口主要有油料作物、果蔬、精炼糖和非酒精类饮品，如豆饼、香蕉、洋葱、非酒精饮料等。
农业科技情况
匈政府一直重视研究和推广先进农业技术。早在20世纪60—70年代，匈政府就把农业机械化作为实现农业现代化的重要环节，70年代中期基本实现了农业机械化，国营农场的机械化作业程度达到90%以上，农业合作社的机械化程度也达到85%以上。匈注重培育良种和植物保护，为提高单产，国家颁布了种子法，严禁使用不合格种子。
中国农业科学院、中国水产科学院分别与匈牙利的有关农业科研单位在畜牧兽医、蔬菜花卉、池塘生态集约化养殖模式、药物筛选模型构建、绿色水产药物开发等领域开展了一系列科研项目合作与技术交流。2006年9月，中国农科院与匈牙利农科院签署《中匈农业科技合作备忘录》，开展小麦、玉米等领域的合作。近年双方在动物疫病疫苗和诊断试剂等方面也启动了多项联合研究，联合发表了多篇国际论文，取得了一定进展。2015年，中国水科院与匈牙利农业研究、创新中心渔业和水产养殖研究所（HAKI）共同参与了欧盟地平线2020（H2020）项目，“基于生态系统的水产养殖空间规划”在水产养殖空间规划领域开展了合作研究。
中匈农业合作概况
（一）农业贸易合作
2019年，中匈农产品贸易总额7293.82万美元，其中，我对匈出口3017.66万美元，自匈进口4276.16万美元。我对匈主要出口畜产品、蔬菜和水产品等；自匈主要进口畜产品、饮品类、糖料及糖等。
（二）农业企业投资合作
匈肉制品加工业发达，鲜肉和肉制品生产加工企业数以百计，主要以Pick、Kometa、Hungray Meat、Best Meat、Gyulai等几家大型企业为主，其产量占匈肉类产品总产量75%以上。鲜肉和肉制品加工为优势产业，在匈农产品出口中扮演重要角色。2014年1月1日起，匈生猪批发流通税由27%下调至5%，这一举措有力提升了匈生猪饲养和肉类产品加工行业竞争力。
匈牙利是欧洲肉类产品完成我审批程序最多的国家，我国农业相关部门也给予其全力支持。匈牙利霍尔多巴吉养鹅股份有限公司与多家中方企业开展了多个合作项目，向中方出口种鹅蛋、为中方提供养鹅咨询服务等。2011年9月，在“第六届中国—中东欧国家农业经贸合作论坛”期间，该公司与安徽鸿润集团就引进优质良种鹅和羽毛供应签订了贸易合同。2013年9月，在“第八届中国—中东欧国家农业经贸合作论坛”期间，安徽丰原集团与匈牙利开发投资公司达成了在匈合资建设一个产能6万吨柠檬酸加工厂的合作意向。
资料来源：农业农村部国际合作司
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