河北省烤鸭坯技术创新中心启动暨管理技术指导专家委员会会议召开

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/12/9 10:50:49 关注：454 评论： 我要投稿

  2020年12月6日，河北省烤鸭坯技术创新中心启动暨管理技术指导专家委员会会议在河北省献县召开，参加本次会议的领导和专家有：河北省科技厅产业平台处李同正处长，河北省沧州市科技局杨运启副局长，河北省献县人民政府齐可往副县长，国家水禽产业技术体系首席科学家、中国农科院北京畜牧兽医研究所侯水生研究员，国家水禽产业技术体系岗位科学家、中国农业大学张大丙教授，河北省蛋鸡肉鸡产业体系岗位专家、河北工程大学王斌教授，河北工程大学刘娜教授，天津农学院马吉飞教授，河北农业大学黄仁录教授，河北省畜牧兽医研究所敦伟涛研究员、乐寿农牧集团股份有限公司郜希君董事长等，来自河北、北京、天津、江苏等地的肉鸭养殖、鸭坯加工行业和媒体代表共计50余人参加了会议，共同探讨鸭坯产业技术创新与优化升级之路。
  一   打造创新平台，为企业生产提供技术支撑本次会议由河北乐寿鸭业有限公司秦文安总经理主持，会议主要内容是对河北省烤鸭坯技术创新中心的组织机构、运行管理、主要研究方向、研究内容等进行研讨。据了解，河北省烤鸭坯技术创新中心是国内第一家以烤鸭坯为研究主体的专业性技术创新中心，技术依托单位是河北乐寿鸭业有限公司，与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和河北工程大学共建，目前已经组建了由乐寿农牧集团股份有限公司郜希君董事长、国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生研究员、河北乐寿鸭业有限公司秦文安总经理、河北工程大学刘娜教授、乐寿农牧集团副财务总监信翠玲组成的管理委员会，以及由中国农业大学张大丙教授、国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生研究员、河北省畜牧兽医研究所李英研究员、河北乐寿鸭业有限公司秦文安总经理、天津农学院马吉飞教授、河北农业大学黄仁录教授、河北省畜牧兽医研究所所长敦伟涛研究员组成的技术指导委员会。河北省烤鸭坯技术创新中心是以企业为主体建立的，它将成为河北乐寿鸭业有限公司技术创新体系的重要组成部分，为鸭坯产品更新换代和生产技术水平提升提供技术保障和技术储备，为企业可持续发展提供强有力的技术支撑。
  二   立足行业需求，有效推动鸭坯产业优化升级李同正处长在讲话中指出：河北省烤鸭坯技术创新中心成立后，要加强体制机制建设、管理制度建设、研发条件建设、团队建设、创新能力建设、产业化建设等，建立完善的工作激励和约束机制，有效聚集科技资源与人才，围绕企业需求开展技术研发工作，提高技术产出、转化运用能力。
  对于河北省烤鸭坯技术创新中心的主要研发方向和内容，与会专家进行了充分的论证：侯水生研究员认为，创新中心研究内容首先应该从企业存在的问题着手，通过技术和工艺的改进提高企业的赢利能力、食品的安全性与营养性，给消费者提供优质、价廉的产品。目前限制鸭坯产业链经济效益的技术环节要理清，例如，提高鸭坯成品率对于企业来说效益就十分可观。此外，还要进一步研究影响鸭坯产品品质的因素，例如油脂的种类和添加比例等;黄仁录教授指出：要针对市场上皮脂率不同的三个等级烤鸭坯标准化生产工艺流程、技术体系开展研究，放眼全国进行研发和推广;王斌教授认为，研究内容可以从鸭坯生产工艺、肉鸭养殖技术、食品安全保障措施三个方面展开;敦伟涛研究员指出：研究内容要分清主次、针对性强，工作开展之前要进行市场调研，开始研究后要深入到企业中，这样才能解决实际问题，成果产出要以专利和标准为主;马吉飞教授认为：研究内容要以提高鸭坯产品质量为主，引入智能养殖、远程控制技术，建立开放式平台、开放式课题，在产学研相结合方面要学习温氏模式、扬翔模式;刘娜教授表示：当前家禽企业普遍缺乏高技术人才，高校、科研院所的博士、硕士生们也需要到企业进行生产锻炼，企业可以设立开放式课题与合作课题，在合作模式上进一步创新;张大丙教授认为：肉鸭养殖生产中的很多问题，除了从饲养管理角度分析解决外，还要从疫病防控技术着手，有效整合鸭坯生产技术创新体系和路线，从根本上保障肉鸭安全饲养、鸭坯高质量生产。
  针对以上行业领导和专家提出的合理化建议，乐寿农牧集团股份有限公司郜希君董事长表示：在接下来的工作中，要认真研究完善河北省烤鸭坯技术创新中心的管理制度、运行机制、运行能力建设，深入系统梳理研究方向和研究内容，使研究内容更加贴进企业需求、行业需求、市场需求，真正实现推动鸭坯产品品质提升、鸭坯行业优化升级的目标。