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12月15日，记者从贵州省生猪产业发展领导小组第五次专题会议了解到，贵州生猪生产基本恢复至常年水平。今年以来，我省将生猪生产恢复至常年水平作为全年目标任务，并积极采取措施努力推进。据行业数据，截至11月30日，全省生猪存栏1567.79万头、能繁母猪存栏144.68万头、累计出栏生猪1788.4万头，分别完成全年目标任务的99.54%、104.09%、99.36%。
今年以来，贵州省紧紧围绕“立足当前保供给、着眼长远促转型”目标，认真践行“12345”产业链推进模式，有效化解新冠肺炎疫情及非洲猪瘟疫情等不利影响，全力推动生猪产业加快发展。
各地发展齐头并进。从生猪存栏看，安顺、遵义、黔东南已完全恢复，其余市（州）均恢复至97%以上；从能繁母猪存栏看，除毕节外，其余市（州）已完全恢复；从生猪累计出栏看，毕节、六盘水的全年目标任务完成率达90%以上，其余市（州）达95%以上。
“双千项目”进展较快。通过“双千”项目引进和改造，促使我省生猪产业发展加快补齐补强，生猪产业发展素质不断提高，规模化养殖水平大幅提升，年出栏500头以上规模猪场达3068个（现存栏生猪达272.40万头），比2017年增加2180个，增长了3.5倍。
总体来看，我省生猪生产恢复成效显著，基本恢复至常年水平。
关于生猪价格，猪肉价格连续2个月下降。据全省21个价格定点监测县监测显示，今年9月中旬至11月底，活猪、猪肉出现连续下降，累计降幅分别达到19.95%、17.58%。而本周，活猪和猪肉价格有一定反弹，活猪集市价格33.06元/公斤、猪肉集市价格51.34元/公斤，分别较上周增涨3.77%和3.22%。
根据分析，猪价上涨的主要有三大原因，临近春节，猪肉消费迎来高峰期，每年的冬至前后，都是南方地区制作腊肉的旺季，猪肉消费需求大大增加，刺激价格涨价；由于国外新冠疫情原因，近期我国减少了冷冻猪肉进口（10月份仅进口33万吨，11月份仅进口25万吨），加之对进口冷冻食品有新冠肺炎病毒的忧虑，刺激了新鲜猪肉的价格上扬；目前全国生猪存栏仅恢复到2017年的88%左右，生猪生产还未完全恢复，猪肉需求与供给缺口仍然存在。
元旦和过年期间，老百姓碗里的肉是否有保障？
据调查摸底，今年12月至明年2月，全省生猪需求量369.76万头，调查的1962个规模猪场可供给量400.22万头，盈余30.46万头。其中，2020年12月，生猪需求量119.56万头，规模猪场可供给量145.41万头，盈余25.85万头；2021年1月，生猪需求量144.39万头，规模猪场可供给量147.27万头，盈余2.88万头；2021年2月，生猪需求量105.8万头，规模猪场可供给量107.54万头，盈余1.74万头，明年元旦春节百姓碗里猪肉有保障。
记者从省生猪产业发展专班获悉，2021年，全省生猪存栏将力争达到1600万头，出栏达1900万头，猪肉产量达169万吨，产值达600亿元。（记者 张文莉）
来源：多彩贵州网
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