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消费升级成为当下经济发展的新热点，也是近几年来食品市场的主旋律。对于肉制品行业来说，健康、营养成为影响消费者购买的重要因素。作为国内肉制品行业的龙头品牌，金锣是如何在消费升级的当下做出应对的呢?
产品差异化是金锣获取市场竞争优势的关键
在肉制品品牌林立、竞争激烈的同质化时代，唯有产品差异化才能赢得市场。作为肉制品行业的佼佼者，金锣深知产品差异化策略的必要性，多年来专注市场细分，创新推出了多款品质肉制品，实现了产品差异化。比如，在高温肉制品品类方面，金锣主推品质型无淀粉系列产品，中温肉制品领域则拥有明星品牌肉粒多;在低温休闲领域，“得乐食”和“德斯克”两大品牌是金锣的主推品牌。其中“得乐食”作为金锣肉制品的“第一休闲子品牌”，倍受热衷娱乐、旅游和休闲人士的喜爱;而“德斯克”作为金锣低温肉制品品牌，旗下所有产品均采用德式肉制品加工工艺生产，品质高端，拥趸无数。此外，儿童肉制品品牌“哈啰伙伴”，以及健康肉制品“健食力”低脂香肠的重磅发布，又助推了金锣差异化产品矩阵再升级。
品类品牌化是金锣应对复杂市场环境的破局之法
面对更迭迅速、日渐复杂的肉制品消费市场，在产品差异化的基础上，以品类品牌化为发展战略，打造明星产品品牌，成为全新品类中的领导者，才是肉制品企业的破局之法。金锣旗下健康明星品牌“健食力”上市至今牢牢占据市场主导地位，同时推新不断，堪称肉制品品类品牌化发展最好的证明。
据了解，“金锣健食力”于2018年7月首发上市，凭借多方优势，成为肉制品市场的热销爆款。2019年底，“金锣健食力”进行了全新升级，推出“金锣健食力膳食纤维低脂香肠”。升级后的“健食力膳食纤维低脂香肠”在保证成品脂质含量3%的基础上，特别添加了膳食纤维，为追求健康饮食的消费者提供了肠道健康的解决方案，再度成为肉制品领域的潮流产品，2020年还荣获中国国际肉类产业周最受关注产品，备受消费者和行业认可。
2020年12月18日召开的金锣2021年度经销商大会上，健食力代言人张常宁录制视频并宣布了“健食力低脂鸡胸肉”将于2021年第一季度上市的消息。
张常宁提道，“金锣健食力鸡胸肉”精选优质鸡胸肉整块制作，延续品牌“低脂高蛋白“的健康基因，既能满足消费者的口腹之欲补充身体所需能量，又不用担心摄入太多脂肪，特别适合追求健康饮食的消费者。
品牌是企业发展的护城河，有差异化的品牌才能获得附加价值。产品差异化、品类品牌化策略不仅助力金锣实现肉制品行业健康品类主导地位，也成为企业赢得肉制品市场的有力武器，赋能企业持续领跑中国肉制品行业。
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