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无锡市市场监管部门开展校园食品安全守护行动
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/5/4 20:55:41 关注：238 评论： 我要投稿
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春季开学以来，无锡市市场监管部门开展了为期一个月的校园食品安全守护行动，落实校园食品安全各方责任，严守食品安全底线，专项行动成效初显。
一是培训方式有创新，各地市场监管部门开学前期组织校园食品安全培训，以省级餐饮质量安全示范食堂为模板进行实地讲解，增强多维直观感受，规范日常操作，共培训2179人次，有效提升校园食品安全管理人员队伍水平。
二是隐患自查有模板，市局制定了统一的学校食品安全自查报告模板，要求学校在开学后3日内上报自查报告至辖区分局备案，同时指导学校按照要求和频次开展日常食品安全自查工作。
三是食材供应有保障，对配供全市所有公办幼儿园、小学和初中学校食堂食材的苏南食材配供公司5个配供基地，采取夜查和工作专班等形式，加大检查和抽检力度，确保配送食材安全。
四是监督检查有重点，市场监管执法人员对全市1101家学校食堂、27家校内社会餐饮、925家校园周边餐饮经营者、982家校内外食品销售经营者进行全覆盖检查，对重点内容、重点环节、重点对象进行针对性检查，下达责令整改意见书46份，并跟踪后期整改情况。
五是集配单位有规范，春季开学前期，对供学生的11家集体用餐配送单位开展集中检查，属地市场监管局均建立定期和不定期飞行检查制度，力争及时发现并消除风险隐患。
六是管理水平有提升，在中小学、幼托机构食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖的基础上，持续推进77家大中专院校食堂建成 “互联网+明厨亮灶”，全市学校食堂食品安全量化动态等级良好以上100%。
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| 文章来源：江苏省市场监督管理局 文章编辑：一米优讯 |
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