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美国鸡肉供应短缺和饭店对鸡肉的需求增加，美国鸡肉价格飙升
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/5/12 21:22:31 关注：649 评论： 我要投稿
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华盛顿特区：由于美国供应短缺和饭店对鸡肉的需求增加，今年美国鸡肉价格急剧上涨。目前美国劳动力仍然稀缺，但是生产商仍在争先恐后地提高产量。
据《华尔街日报》报道，根据市场研究公司Urner Barry的数据，自今年年初以来，美国的鸡胸肉价格已经上涨了一倍以上，而鸡翅的价格已经攀升至创纪录水平。
超市分销商United Natural Foods总裁克里斯·塔斯塔（Chris Testa）将价格上涨的部分原因归因于餐馆需求的增加。
近年来鸡肉三明治大战导致了多家快餐连锁店，例如麦当劳、华盛顿州的Popeyes和Wendy's，推出了新的鸡肉产品，包括汉堡王在内的更多连锁店也推出了新的计划，以增加其三明治品类。
但是最近，一些餐饮连锁店，包括肯德基，Wingstop和Buffalo Wild Wings，已经开始耗尽或限制鱼片和鸡翅的销售。
同时，独立的餐馆和酒吧表示，数周来一直没有鸡翅供应。
华尔街日报Wingstop首席执行官查理·莫里森（Charlie Morrison）于本周早些时候表示：“整体供应受到限制。
上个月，百胜餐饮集团（Yum Brands）旗下的肯德基（KFC）已要求美国餐馆老板停止供应在线菜单上的鸡肉和纳什维尔热鸡肉产品。
《华尔街日报》报道，短缺还导致该公司限制了今年早些时候推出的广受欢迎的肯德基鸡肉三明治的销售。
桑德森公司（Sanderson）首席财务官迈克科克雷尔（Mike Cockrell）说：“鸡翅的需求超出了我们目前的能力。”
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| 文章来源：海外风向标 文章编辑：一米优讯 |
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