走进纽澜地 揭秘高青黑牛为何这么“牛”
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/5/16 23:34:03 关注:271 评论: 我要投稿
|
|
让牛喝啤酒、睡软床、听音乐、享按摩、吃熟食……这里饲养黑牛的方式令人大开眼界。5月11日上午,“追寻建党百年足迹——网络名人山东行”采访团走进淄博高青县的纽澜地黑牛养殖厂。
24小时可视化牛栏 养牛像养孩子一样
这里的黑牛睡的是由添加了有益菌的锯末渣铺成的软床。早晨伴随着晨曦,古典音乐也如约而至;夕阳西下,又会传来贝多芬、莫扎特的音乐。“一般都是钢琴曲,像莫扎特、贝多芬啦这样的,有助于缓解牛的情绪,让它们镇定下来。”工作人员吕环环向记者介绍听音乐的作用。
每个牛棚还设有一个橘色毛茸茸的感应按摩器,只要牛主动靠近,按摩器就会工作。不远处,记者就看到一头牛走近了按摩器,开始了按摩。除了醒目的橘色按摩器,牛棚前上方的大木酒桶也十分吸引人。“一头牛每天要喝20斤的啤酒。”吕环环介绍。牛喝这么多啤酒并不会醉,而啤酒有助于黑牛消化,提升黑牛雪花牛肉的肉质,使口感更加鲜美醇厚。黑牛还会定期洗澡、做身体检查,确保其健康成长。生活舒适、健康、安逸,其肉质自然更加鲜美。
引人关注的是,纽澜地竟然在牛栏里装上了摄像头,可24小时进行监控。黑牛的心跳、步数等数据实时显示,一举一动饲养员都尽收眼底。
口感柔嫩鲜美 为不可多得的高端肉牛品种
独特的养殖方式,造就了纽澜地牛肉的绝美口感。纽澜地牛肉肉质细腻,纹理丰富,看起来就像是红色的大理石瓷砖一样,非常有光泽。两面烤熟,翻一下就可以。很嫩很新鲜,很多很多汁水。
真正的好牛肉是不需要调料的,只需撒上一点点盐,加一点儿柠檬去腥,能吃到很棒的牛肉原味。表面微微焦,内里却十分嫩,完全锁住了肉的汁水,一咬,就有肉汁在口中蔓延出来,工作人员为采访团现场烹饪牛排。品尝完牛排后,网络名人@魏新竖起了大拇指,纽澜地的牛肉是真的很不错!现在牛肉有各种各样的吃法,越来越需要高端的牛肉,纽澜地牛肉已达到相当高的水准。
从牧场到餐桌 将新鲜进行到底
纽澜地黑牛创立于2016年7月9日,全力打造的纽澜地黑牛小镇总占地面积5000余亩,地处北纬37度黄金纬度线,宜居宜长的气候条件,让高青孕育了良好的生态环境和丰富的自然资源,也为高青黑牛提供了得天独厚的生长环境。目前,高青黑牛已成为中国黑牛第一名片。
自创立以来,纽澜地就专注于经营高端雪花黑牛肉,始终坚持“从牧场到餐桌的冷鲜直供模式”,24小时内冷链运送至终端,从出厂到上架始终保持0—4℃温控,气调保鲜,纯物理式防腐,以保证牛肉产品的新鲜。
纽澜地高青黑牛小镇携手阿里数字农业、盒马倾力打造了数字化大牧场,逐步实现一牛一码、一猪一码、一羊一码,令养殖智能化、标准化,以满足从牧场到餐桌理念的全程数字化控制。
截至目前,纽澜地黑牛已建成20条冷链链路,全国6大分仓,保证了中国版图华北、华东、华南、中南、西南盒马21个城市的新鲜牛肉、羊肉的每天供应。
高青黑牛已成为盒马唯一的国产黑牛。高青还与阿里签订战略合作,打造了TOP前三的牛肉大单品,成为盒马唯一覆盖全国的KA品牌。目前,纽澜地黑牛已经进入21个城市217家盒马门店,服务于6000万盒区用户。
|
|
文章来源:农村大众报 文章编辑:一米优讯 |
【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
信息发布注意事项: 为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款: 一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
(一)煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的; (二)煽动颠覆国家政权,推翻社会主义制度的; (三)煽动分裂国家、破坏国家统一的; (四)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结的; (五)捏造或者歪曲事实,散布谣言,扰乱社会秩序的; (六)宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的; (七)公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的,或者进行其他恶意攻击的; (八)损害国家机关信誉的; (九)其他违反宪法和法律行政法规的; (十)进行商业广告行为的。
二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。 三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
(一)、重复(恶意灌水)发布的信息; (二)、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容; (三)、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任! 五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担! |
|
|
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解! |
|