|
近日，河南多地遭遇极端强降水天气，发生洪涝灾害，农田被淹受灾。
农牧生产事关老百姓的餐桌安全。农林牧渔业在大雨和雨后应该分别采取怎样的措施呢？菜地、大棚被水淹了咋办？
今天，有河南农大的教授、专家来为您支招！文末，还附有专家们的联系方式，请转发给有需要的农民兄弟。
【一】蔬菜温棚类如何雨后自救？
河南商报记者了解到，近日我省大部分地区遭受百年不遇的特大暴雨的侵袭，郑州、扶沟、漯河、新乡、安阳大部分温棚被淹，露地蔬菜也多天泡在水里。广大菜农如何做好防灾以及雨后自救？
（7月23日下午，河南农业大学园艺学院李胜利教授，赴中牟县韩寺镇郭辛庄指导灾后蔬菜生产）
河南农业大学园艺学院教授、博士生导师、河南省大宗蔬菜产业技术体系岗位专家、河南省蔬菜产业科技特派员服务团团长李胜利为菜农朋友支招。
“坚守‘人员安全第一、生命高于一切’的原则。”李胜利强调，暴雨之际，在危险没有排除、存在次生灾害的情况下，宁可棚室、蔬菜受些损失，也不可冒然前去温棚和田间进行排水和采摘作业。
李胜利提示，大雨停之后，在棚室断电后再进入棚内。进棚前首先检查温棚是否安全，一是检查墙体，特别是对于下沉式温室，检查出入口、东西山墙和后墙有无塌陷；二是看温室、大棚立柱基础是否松动；三是对于屋面较平的巨型棚，棚面积水严重时破膜后再进入棚内。
在保证人员安全的情况下可以采取以下措施：
1）做好温棚和菜田四周排水：
挖排水沟、疏通堵塞的水渠进行排水，有条件的采用抽水泵抽水。首先是挖沟排水降低水位，或者在温室内外挖窨井，然后用水泵向外抽水降低水位。只有水位降低了，才能对墙体做基础，才能修复立柱。
2）科学修复棚室：
对于一些局部墙体塌陷、棚体基本完好的温室，进行修复。第一步是后墙修缮。首先将已经坍塌、以及发生松动的土墙清除，把塌陷的土回填到温室内。同时在保证土壤具有一定承载力的前提下，在土墙内表面附近设置一排斜立柱和一排垂直立柱，对前屋面骨架和后坡进行支撑。第二步，沿后墙处每隔一段距离垒支撑墩支撑后坡，支撑墩上面东西拉横梁，保证后墙不再受损；后墙外部斜坡做平，空陷处斜拉钢丝做一与后墙平行斜坡，外部整体覆盖就薄膜，以防后墙内进水。第三步，前屋面维修，对于变形、错位的立柱，加强基础，校正位置，加固松动的接口；对于破损的棚膜，尽快更换。
3）苗场尽量多育苗，保证后期蔬菜供应
7月份正值棚室秋延后番茄、辣椒、茄子、黄瓜、西葫芦育苗期，夏秋花菜育苗、定植的季节。有些育苗场受到水淹，有些定植到田间的幼苗长期水淹的情况下也会受损。育苗场有条件的抢时多育些叶菜和果菜类苗子，采用穴盘高架苗床育苗，做到手中幼苗，菜农不慌。对于一些种植规模较大的合作社，或者家庭农场，积极联系外面的育苗基地，进行异地购苗。
4）做好设施和菜田的消毒，及时防治病虫害
一是雨后及时清除绿藻，由于菜田土壤富含养分，雨后容易滋生藻类，藻类引发根系病害，与根系争夺养分与氧气，应及时清除。雨后及时排水，晒田和翻耕。也可采用地面喷施5mg/L的硫酸铜和千分之一的高锰酸钾，喷施后经阳光暴晒一段时间，然后再翻耕；二是及时消毒，严防病虫草害。雨后因为高温高湿，很多蔬菜、瓜果极容易发生软腐病、疫病、炭疽病、枯萎病等，秧苗还会出现沤根现象，如果不能及时处理好，会给蔬菜生产带来严重损害。三是及时中耕松土。地里能进人时，抓紧中耕松土，打破地表板结层，改善土壤通透性，促进根系发育，适当追肥，加强叶面喷施。
5）分类施策，抢播补种
对受灾严重，根系已死亡的蔬菜或者大面积死亡的蔬菜要及时清理田园，进行消毒处理，然后联系种苗重新定植蔬菜或改种其他经济作物；对一些受淹较重但根系仍有吸收能力的茄子、椒类、番茄等蔬菜可通过剪除地上部过密的枝叶，减少植株体内水分过分蒸发，预防植物生理性失水，或用遮阳网短期进行遮阴防晒，预防萎蔫；涝害绝收的菜田清园消毒后，趁晴天及时整地补种。可抢种西葫芦、白菜、萝卜、菠菜、香菜、青梗菜、生菜、油麦菜、茼蒿等生长期较短的蔬菜，以解决灾后市场蔬菜供应之急。
【二】面对暴雨来袭，菜田怎么办？
河南农业大学园艺学院教授、博士生导师孙治强表示，近期，河南大部地区连降暴雨，并根据气象预报，还可能持续一段时间，我们应做好应对措施：
1. 疏通沟渠
在预报有暴雨来临之前，应及时疏通排水沟渠，特别要注意不仅疏通自己田间的排水沟渠，还要让它们与大的沟渠和河流相连通，便于及时排水。
2. 及时排水
下雨时和下雨后要及时排出菜田积水，对于下沉式日光温室还要用排水泵排水，一般茄果类和瓜类蔬菜田间积水不要超过半天，否则，将造成不可挽回的灾害。
3. 开沟沥水
对于已经积水并排出地表水的田块，要开深沟沥出多余的地下水，可用钩机每3-5米开一条深0.5米、宽30厘米的深沟，防止渍水。
4. 支架防倒
排尽田间积水后，对茄子、辣椒等直立蔬菜要进行扶植并进行支架，如果叶面有泥土，还要冲刷干净。
5. 及时采收
对于积水时间较长，超过2天以上的蔬菜，可能会导致死亡，要在叶片和果实萎焉之前及时采收销售，补充市场短缺。
6. 防病治虫
雨期和雨后，湿度加大，病虫害较易发生，要及时防治，同时可喷施叶面肥和芸苔素内酯提高抗性。
7. 清理田园
对于已经淹死的菜田，在积水过后，应及时清理田间植株和杂草，墒情合适时翻耕整地，及时播种和定植下茬蔬菜。
8. 栽种下茬
在河南省的大部地区，秋延后的大棚番茄、茄子和辣椒可在8月上旬定植，黄瓜可在8月中旬定植或8月上旬直播（即直接播种，下同），西葫芦可在8月中旬直播或8月下旬定植；日光温室的秋冬茬果菜可以在8月下旬到9月下旬定植。这些都需要提前育苗和向育苗场定苗，茄果类苗岭一般25-35天，黄瓜和西葫芦苗岭在20-25天。
对于露地蔬菜，河南地区8月初播种胡萝卜还来得及，也可在8月上中旬直播马铃薯。芹菜在8月上旬移栽，可在11月初收获。其他速生叶菜如生菜、小白菜等可以随时播种，一般40-50天可以收获。包菜、花椰菜、青花菜都可在8月中旬定植，要提前20天育苗。对于耐寒的叶菜，芫荽可在8上中旬播种，菠菜在8月中下旬播种，还可以在8月中下旬种植蒜苗。
【三】大雨过后如何救果树？
河南农业大学相关专家向河南商报记者介绍，河南中北部受灾区域正是我省桃的主要产区，大多数桃园严重积水，对桃树生长和果实品质和产量将造成严重影响。
（7月20日大雨过后郑州北郊某桃园）
A.桃树灾后补救
针对桃树灾后补救，河南农业大学园艺学院教授、博士生导师、河南省大宗水果产业技术体系耕作栽培岗位专家冯建灿提出了以下措施：
１.挖沟排涝
首先打通桃园与外界的排水通道、沟渠等等，迅速排除园内积水；其次在桃树行间根据地形隔行或多行开挖排水沟，沟宽30cm左右，深50cm左右，在加快排水的同时，改善土壤的通气状况。根据地形，也可考虑开挖与行间垂直的排水沟。
２.抬高树盘
结合开挖通气、排水沟，抬高树盘，形成馒头状的高垄，既利于积水排出，又可提高土层厚度，还可改良土壤结构。
３.预防治病虫害发生
积水造成土壤和桃园温度增大，可预防性喷一遍杀菌剂，以防治病害发生，可选择百菌清800倍液或多菌灵600倍液或甲基托布津1000倍液，亦可添加一定量的杀虫剂，如杀灭菊酯等。
４.叶面喷肥
长期水淹后会导致树势衰弱，由于土壤湿度大，追肥困难，叶面喷0.4％尿素＋0.5％磷酸二氢钾，时间和频率可依据桃园的肥力和树势来确定。
５.适当修剪
桃不耐水涝，如果淹水时间长，可适度剪去一些冬剪时要去除的枝条，以调节树势，改善冠内通风透光条件。
B.果树灾后补救
针对灾后果树，河南省大宗水果产业技术体系洛宁综合试验站站长、河南省果树产业科技特派员服务团团长、河南农业大学园艺学院教授郑先波给除了如下建议：
1、及时开沟排水。
受涝的果园要及时清理疏通排水沟渠，排干渍水，避免果园长时间积水造成果树烂根、死根。
2、全园喷药消毒。
暴雨灾害后，树体伤口多，果园高温高湿，极易感染病菌，应尽快喷施杀菌剂进行消毒。重点防治因高温多湿天气引起的病害和渍水伤害引起的各种生理性病害。
3、树体科学管理。
长时间积水，部分果树可能倒伏或者倾斜，需原状加固倒伏或倾斜的果树；及时剪除发黄的叶片，疏除掉部分新梢，以减轻蒸腾作用过强对植株的影响。有发生断枝或裂枝的植株，从基部或枝梢断裂处的下部剪除，既保障树体生长结果平衡，并减少树体水分蒸发和养分消耗，防止植株死亡。
4、合理叶面喷肥。
恢复树势果树受涝后，根系已经受到了较大的伤害，吸收肥水的能力有所降低，不宜立即进行根部施肥。可用叶面肥全树喷布2-3次，以提升树势。
5、合理疏果保树。
对进入成熟期的果树，及时采收销售，确保有产有收，减少损失。未成熟的应根据品种、树龄大小、受淹程度适当减轻负载量。
河南农业大学林学院副教授、硕士生导师李继东则介绍了林木苗圃的自救方法：
1.水后进园作业，注意安全!
2.控沟排水，防止苗木长期淹水死亡
3.清除苗圃内冲积的杂物、垃圾
4.对轻微倒伏的苗木扶正、支护
5.倒伏严重、断裂的苗木清除出圃地
6.对劈裂、断枝的苗木用愈合剂处理伤口
7.全园喷施抗菌药物，防止病害滋生
【四】畜牧类
河南中北部的暴雨使大多数畜牧生产单位严重积水，对猪、鸡、牛、羊、牧草等生产造成严重影响。
A.灾后养猪生产怎么做？
(资料图）
河南农业大学动物科技学院养猪专家指导团队提出以下措施和建议：
1.对环境进行全面消毒
避免洪水中含有病原微生物污染场区，对洪水淹过的猪舍、泥土、沙石、粪便、垃圾及各种污物，按照先下后上、先内后外的顺序有序进行清扫、清洗和消毒，确保不留死角。
２.预防传染病和虫媒病的发生
由于灾情影响，气温变化大，环境应激易造成猪群免疫力低下，病原菌入侵，所以应注意猪场内消毒和生物安全制度，彻底清扫圈舍，对食槽、水槽及用具，及时清洗并消毒，预防非洲猪瘟、口蹄疫、大肠杆菌病等传染性疾病的发生。同时，水灾过后容易孳生蚊蝇，因此，应及时清除场内外杂草，尽快疏通排水系统，避免场内有过多积水和粪便，使用高效、低毒、安全的杀虫剂进行喷洒，灭蚊蝇，避免蚊、蜱等吸血昆虫传播疾病。
３.避免环境变化引起的应激
水灾过后的高温高湿环境，极易引起猪的应激反应，应加强舍内通风，并适当提高饲料中蛋白质的含量，少食勤添，供给充足、清洁和卫生的饮水，加强通风，及时排出水汽。
４.病死、溺死猪无害化处理
为了避免死亡猪体携带致病微生物的危害，禁止宰杀，食用、出售和转运，直接焚烧或投入无害化处理池。
５.做好预防接种工作
水灾过后，做好洪水过后防大病的准备，确保疫苗兽药充足，全面做好防疫工作。对于受水灾的养猪场，进行一次预防接种，如猪瘟、口蹄疫、炭疽、猪肺疫、猪丹毒、仔猪副伤寒等，都要及时接种疫苗，预防传染病的发生，发现疫情，及时上报。
６.防止饲料发霉变质
水灾过后，环境温湿度较大，适宜于霉菌孳生，因此，饲料做好防潮处理，可在饲料中适当添加防霉脱霉产品，避免霉变；饲料储存间做好定期通风和紫外线消毒；禁止饲喂霉变饲料，避免霉菌毒素中毒。
B.灾后牛羊养殖怎么办？
（资料图）
河南农业大学动物科技学院牛羊养殖专家指导团对灾后牛羊生产给出了如下措施和建议：
1.及时排干积水
水灾后牧场应及时排干场内积水，特别是地下式青贮窖。同时加强舍内通风，畜舍尽快恢复干燥，因为潮湿的坏境会加快病原菌快速繁殖，夏季也会加重牛羊的热应激。
２.及时修复、加固破损的畜舍
防止屋面漏雨或墙体受雨水长时间浸泡发生的坍塌。为避免触电等灾害事故，水灾后要及时关闭电源，迅速组织人员对畜禽栏舍、围墙、粪污处理场及水管电线等设施设备进行检修，对已损坏的水管电线等设施设备及时维修加固与更新，做到不漏电、不漏雨，不积水。对粪污处理场要采取防溢流措施，防止粪便污水随雨水直接流进江河。
３.全面消毒
养殖场遭受强降雨，各种污物随水流动，水源等环境易受到污染。同时，土壤中的病原被雨水冲出来，也会引发疫病。为消灭环境中病原体，切断传播途径，预防和控制传染病流行，保障人畜健康，灾后必须对圈舍和周围环境进行彻底的清理消毒。可采用生石灰或火碱进行道路和运动场地消毒，同时防止蚊蝇滋生。
４.防止饲草饲料霉变
检查饲料饲草库漏水情况，发现有雨水浸湿的饲料和饲草要及时清理出来，尽快饲喂或者晾晒干燥，不能及时处理的饲草饲料若发霉千万不能饲喂牛羊。
C.灾后禽类养殖怎么办？
（资料图）
禽类也是我们老百姓餐桌重要的供给来源， 河南农业大学动物科技学院家禽专家指导团对禽类灾后健康生产提出以下指导建议：
1.如实上报灾情，无害化处理家禽
根据本场实际情况，如实向当地政府或主管部门报备灾情，时时关注信息，以便及时获得政府物品或者资金上的支持。不幸死亡的家禽，一定进行无害化处理。
２.排水防渗，修复受损设施设备
首先，启动应急发电，保证禽舍正常运行；采用抽水泵等设备及时排出积水，防止饲料间、舍内渗水，防止饲料的霉变和房舍的垮塌；检查各种设施设备和电路，进行维修和更换。
３.全面严格消毒，防止疾病的传播
暴雨造成场区内水流蔓延，净道污道之间有了相互流动，垃圾和粪污在舍内外和道路上漂流，及时清除淤泥、垃圾污物等，采用生石灰或者火碱进行全场消毒。对禽舍墙壁、笼具设备、墙体、工具、家禽等采用不同浓度的百毒杀溶液消毒。
４.适当增加饲料营养，注意饮水安全
雷雨天气，对家禽应激比较大；雨水导致湿度增加，饲料容易霉变。饲养过程中注意添加多种维生素和氨基酸的种类，适量增加能量饲料，提高家禽抗病力和免疫功能。一定要彻底检查饲料和水源是否霉变、结块、有异味等，饲喂中防止饲料受潮，少喂勤添，适当增加一些脱霉剂；使用自来水或者清洁用水饲喂家禽。
５.生物安全和免疫
雨水过后，蚊虫滋生，门窗及时修补，场区内清除杂草，加强灭鼠防鸟，防止疾病的传播。根据当地疫病流行情况，对所有家禽进行1次紧急接种。雨后潮湿容易滋生球虫，雏禽和平养禽的饲料中添加抗球虫药物。
D.水产类养殖怎么办？
（资料图）
河南农业大学动物科技学院水产养殖专家指导团对做好灾后重建，恢复我省水产养殖生产给出了指导建议：
１.及时报灾
及时向当地政府部门或者水产主管部门报备灾情，关注救灾政策，以便及时获得苗种、物质或者资金支持；
２.积极开展自救，修复受损设施
暴雨期间最常见的就是养殖设施损毁、漫塘、鱼种逃逸等。洪灾过后，应及时维修和清理池坝、修复受损设施，加固养殖池埂和进排水措施，防止进一步的垮塌和渗漏，避免二次损失。如鱼塘刚好处在行洪区域，灾后水位回落后应尽快利用泥浆泵等清除池塘主要进排水口的淤泥，恢复生产能力；
３.尽快补种，确保稳定生产
洪灾过后，各生产单位要及时进行存量调查，评估损失。根据养殖动物逃逸情况及时采取措施，逃逸量少的鱼塘及时采购优质苗种进行补种；逃逸量大、存塘量少的鱼塘可考虑并塘养殖，腾出来的空塘清理消毒后，尽快重新投放鱼种，以便及时抓住灾后鱼类生长旺季，达到稳产增收目的；如果是鱼苗培育场，则重点做好种鱼保存工作，将种鱼保存作为灾后生产恢复的重心。
４.加强水质管理，做好鱼病防控
洪灾期间，将有大量农田水、生活污水等流入鱼池，导致池塘水体泥沙和有机质含量过多。洪灾过后，各养殖场要尽快进行水体排污、清淤工作，并及时做好水体消毒工作。可用生石灰、溴碘制剂等进行水体消毒，必要时换注新水。消毒后及时补充微生态制剂，改善水体藻相和菌相，做好改水改底和鱼病防控工作。
５.科学投饲，强体保健稳生产
持续性强降雨或者洪水漫塘容易导致水产动物产生应激反应，进而导致食欲下降、抗病力降低。洪灾过后，应适当减少投喂量，视鱼类摄食情况逐步恢复至正常投喂水平。为强化鱼体体质，应确保投喂优质饲料，避免发霉变坏的饲料，同时可拌喂免疫增强剂如免疫多糖、维生素C等，以增强水产养殖动物对环境应激和病原侵袭的抵抗力，尽快恢复至正常生长水平。
６.坚持巡塘，强化病害防治
洪灾过后，坚持早中晚巡塘，及时掌握水产养殖动物的活动、摄食、养殖水体水色等情况。加强水质检测，建立动态水质检测表，及时掌握水质变化情况。及时打捞病鱼、死鱼，并分析发病原因，合理用药。同时要做到打捞工具专塘专用，及时对打捞工具进行消毒，避免病原交叉感染，强化病害防置。
E.灾后家兔养殖怎么办？
强降雨会造成养殖场区积水、养殖舍进水、饲料浸水和粪污处理区域泡水等现象，给家兔健康与安全生产带来危害，那么强降雨“水灾”过后应该采取哪些积极应对措施，来减少损失？河南农业大学动物科技学院家兔养殖专家指导团给出了指导建议：
１.积极防止重要区域进水
要及时组织人员，利用沙袋迅速加强饲料车间、秸秆贮存区、养殖车间等重点区域门、地窗等部位，防止水流进入；如来不及，可将笼具下层兔只转移至中上层。
２.及时排除积水
降雨停止后，首先采取挖沟排水、电机抽水等措施，把饲料车间、秸秆贮存区、养殖车间等重点区域积水排出，然后用生石灰吸潮，同时加强通风；然后尽早把养殖场区、粪污处理区域积水排出。
３.精粗饲料浸水处理
及时把进水的饲料翻垛，把底层浸水部分摊开晾晒，以防霉变；可将确定没有霉变的浸水饲料及时饲喂给育成期群体，同时使用合规药物进行保健；确定已经开始霉变的饲料务必丢弃，不可使用。
４.环境全面消毒
暴雨期间环境污染严重。为清洁环境、消灭病原，必须对环境及用具进行彻底清理、消毒，包括养殖舍内外环境及周边辅助设施，重点包括圈舍内的地面、墙壁、围栏、水槽、料槽、用具、车辆等，排污沟要重点清理；对清扫出的污物用10%石灰水消毒，墙壁、地面可以选用2%~3%的烧碱溶液消毒，其他用具和家兔饮水可用二氧化氯、聚维酮碘等刺激性弱的消毒剂进行，浓度可适当加强；养殖舍外地面和粪污处理区可用石灰水消毒。
５.无害化处理死亡个体
其间发生死亡的个体要及时进行无害化处理，以防污染环境。有条件的在处理中心集中进行，也可在合适的安全地点进行消毒、深埋处理；被污染的饲料、排泄物等，也应喷洒消毒剂后与尸体共同深埋。
６.做好防疫工作
夏季暴雨过后，环境湿热，有利于环境中微生物滋生，做好消毒工作的同时还要做好防疫、驱虫等工作；需要注意的是，利用鲜草饲喂的场家，雨后不能到低洼积水取草饲喂，以防寄生虫感染。
【五】苜蓿不耐水淹！怎么办？
（7月23日，河南农业大学动物科技学院王成章教授和植物保护学院蒋金炜教授带队赶赴兰考指导灾后苜蓿生产）
苜蓿是畜牧业重要的饲料加工原料，强降雨天气，对牧草产业尤其是苜蓿产业造成了很大的损失，同时灾后可能会出现很多隐患。为了尽快摆脱灾情对苜蓿产业的不利影响，河南农业大学动物科技学院牧草生产专家指导团特提出如下措施和建议：
1. 黄河滩区水灾损失尤其严重
苜蓿具有不耐水淹的特性，淹水情况下根系缺氧、腐烂，2-3天内就会出现部分植株死亡，严重者甚至全田苜蓿死亡。郑州周边的黄河滩区如长垣、兰考、开封等地近8万亩苜蓿是我省100万亩牧草草业带建设的第一批企业，有30%以上淹没于水中。例如，河南合博草业有限公司的郑州基地2100亩苜蓿，其中1900亩苜蓿灾情严重；长垣基地8000多亩苜蓿， 3000多亩苜蓿淹没在水中。郑州极致公司的荥阳基地3000多亩苜蓿， 其中1000多亩淹水达1米深。
因此，必须在1-2天内，采用挖排水沟、排水渠等办法，引水入黄河，或引水入附近的沟渠、河流，使苜蓿地面尽快消除积水。
２. 水灾后容易发生虫害流行
严重者把苜蓿叶子吃光，必须尽快遏制虫害的发生。主要虫害包括棉铃虫、苜蓿夜蛾、甜菜夜蛾等，尤其是虫龄大时可造成毁灭性打击。应该组织草业专家、植保专家等尽快行动，预防为主，把虫害消灭在虫卵阶段和1-3龄幼虫阶段，才能保证苜蓿顺利在灾情后尽快恢复。
３. 灾后尽快采取施肥措施
苜蓿受淹排水后，其一部分土壤养分如氮磷钾溶解在水中随排水损失掉，造成土壤肥力下降，灾后必须尽快补施肥料，使苜蓿尽快恢复生长，减少近年的产量和经济损失。
４. 加强病害监控
苜蓿淹水后，一些病害尤其是土传病害加重，应及时观察，出现根腐病等病害严重发生的情况，尽快采取各种措施减轻对牧草产量和品质的影响。
【六】灾后食用菌如何生产？
受河南大范围强降雨影响，受灾地区部分食用菌大棚进水、垮塌，栽培原辅料和菌袋泡水，严重影响了食用菌生产。为了让广大菇农及时、科学合理地做好灾害后生产急救工作，降低生产损失国家食用菌产业技术体系岗位科学家、河南省食用菌产业科技特派员服务团团长、河南农业大学教授申进文对于灾后食用菌生产提出如下建议：
一、坚持安全第一的原则
时刻牢记“安全第一，生命高于一切”的原则，在存在安全隐患的情况下，宁可菇棚、菌袋受损，也不可随意开展生产作业。仔细检查菇棚是否存在倾斜、倒塌的风险，如果存在安全隐患人员不要进入菇棚，将险情及时上报有关部门。若菇棚无倒塌风险，进入菇棚前检查电线是否正常，避免触电。只有在确定安全的前提下，才能开展生产自救工作。
二、栽培场地维护
1、及时排水、消杀、清理生产环境。及时排除菇棚内及棚周围积水，在菇棚四周挖排水沟和渗水井，内涝严重的可以用水泵排水，减少菇棚和菌袋在水中浸泡的时间。洪水过后菇棚内及周围的大量淤泥也要及时清理，保持菇棚内部及周围环境的清洁。排水后，及时暴晒闲置菇棚，加强在使用大棚的通风透气，并用 5%石灰水、800-1000倍液的高效绿霉净(或克霉灵)或农用链霉素30ppm等杀虫杀菌剂喷洒墙体和地面，减少病虫害发生。
2、修复破损倒塌菇棚。对于正在进行生产的大棚及时加盖遮阳网，做好棚顶防雨遮阴工作，避免高温高湿和二次降雨对食用菌造成次生危害；对因灾损坏的菇棚要及时加固菇棚支架和棚内出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受损，并及时加盖遮阴网等，避免天晴后强光损伤菇袋；严重垮塌的菇棚内的菌袋，要及时转移至安全、坚固的大棚中，进行后续发菌、出菇管理；无法修复的倒塌菇棚要及时清理，保持种植场地的清洁。
三、及时抢收菇耳
对于未被洪水浸泡或短时间浸泡的出菇菌袋，要及时抢收菇耳，进行保鲜处理或晾晒、烘干。对于受洪水长时间浸泡的出菇袋，要将坏死的菇蕾和成熟耳片及时采摘清理，避免气死菇腐烂引发病虫害。
四、原辅料处理
如果棉籽壳、玉米芯、木屑、麦麸等栽培原辅料受淹，待天气晴朗后，及时摊晾、暴晒后保存备用，建议与未被水淹的原辅料掺用，提高下季菇的栽培产量；正在生产的培养料受淹后晾晒降湿后增加石灰用量，重新用于生产。
五、菌袋处理
出菇期的菌袋受淹，将菇蕾摘除，用清水冲洗干净表面污泥，将菌袋内积水控干，用1%的石灰水进行表面消毒，加强通风降温，待菌丝恢复后继续进行出菇管理。
正在发菌的菌袋，泡水较轻的用清水冲洗干净表面污泥，将袋直立刺孔，排出袋内多余水分，并用石灰水喷撒表面，将菌袋转移至阴凉、干燥、通风、避光处继续发菌。泡水较重不能继续培养的，尽快趁晴好天气将袋内原料倒出晾晒干后保存备用；已经发满的菌袋，用清水冲洗干净表面污泥后，喷洒杀虫杀菌剂，并在菌棒顶端划口，将菌袋内积水排出，使受损菌丝恢复生长。
我省春栽香菇量大，当前正处于菌袋越夏阶段。如果菌袋受淹，及时用清水将袋上泥土冲洗干净，并排出袋内积水后上架，在菇棚撒石灰粉并用杀菌剂消毒，加强通风和遮阴，降低越夏场所温度，继续进行越夏管理；香菇菌袋受损或振动后容易现蕾，没有受损的菌袋尽量少搬动，受损断裂的菌棒用竹签对接；对于已经出菇的菌袋，做好降温等管理工作，提高香菇产品质量；对于地栽香菇，要将洪水冲出的菌棒及时埋好，覆盖未受雨水浸泡、相对干净的土壤，继续出菇管理。
六、菌种处理
受洪水浸泡的菌种存在极大的感染风险，均不能作为后续栽培用种，可按照菌袋管理方法进行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌种，在高温高湿环境下也存在感染风险，要密切观察，发现感染及时挑出。
七、病虫害综合防控工作
洪水过后极易发生病虫害，要采取合理措施预防病虫害大规模发生，可用 5%石灰水、800-1000倍液的高效绿霉净(或克霉灵)或农用链霉素30ppm等杀菌剂进行病害防控，可用低毒低残留杀虫剂喷施结合物理防治（纱网、黄板、诱虫灯等）进行虫害防控。受灾的菌棒菌丝脆弱，要密切关注天气情况，遇高温天气，要加强通风、降温，避免高湿高温造成菌袋感染。
八、做好后期生产准备工作
尽早准备原料，并做好原料防霉工作；及时采购栽培袋、消毒药品等生产用品；引进优质菌种，有计划开展菌种生产；晾晒生产场地并及时喷喷洒杀虫杀菌药，减少病虫害源。等气温适宜时及时进行菌袋生产，为后期生产提供优质栽培袋，提高栽培产量，增加收入，弥补洪灾造成的损失。
附专家联系方式
如果您对灾后农业生产还有什么具体疑问，也可以直接与相关专家取得联系。
联系方式？河南商报记者已经帮您打探好了。
特别提醒，由于不少专家近期都会到田间地头工作，可能存在信号不好或者不能及时接通电话。建议您可以通过短信或利用手机号码添加微信等方式与专家取得联系。
|
