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晋中推进先进管理体系保障肉制品质量安全


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/9/10 22:30:40 关注:123 评论: 我要投稿

双汇—世界领先的肉类供应商
  本报讯 近日,晋中市市场监管局制定印发了《晋中市肉制品质量安全提升行动实施方案(2021-2023年)》,以保障肉制品质量安全、提升肉制品质量为目标,进一步加强全市肉制品质量安全监管。
  此方案旨在督促肉制品生产企业完善质量安全管理体系,鼓励规模以上肉制品生产企业实施 HACCP、ISO22000等先进管理体系。计划到2023年,肉制品生产企业原料审核把关率达到100%,食品安全自查率达到100%,食品安全风险报告率达到100%,食品安全管理人员监督抽查考核率和考核合格率达到100%。为此,该局将落实肉制品企业质量安全主体责任,督促企业严格制度执行、人员管理、环境卫生和设施设备管理,严把原辅料质量安全关、生产过程控制关和检验检测关,加强储存运输销售管理和食品安全自查追溯体系建设,重点提升肉制品质量安全水平,严格肉制品生产许可,加强肉制品生产经营监督检查、监督抽检和风险监测,严厉打击违法违规行为。
  该局将加强组织领导,强化政策措施,加强督促指导,推进社会共治,通过完善行业管理制度推行先进科学的行业管理模式,督促肉制品企业自觉履行食品安全主体责任,不断提升肉制品质量安全水平,促进肉制品产业高质量发展。
  王继林
文章来源:山西新闻网     文章编辑:一米优讯     
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