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生态沂蒙山优质畜产品 助推沂蒙乡村振兴
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/11/22 17:30:52 关注：145 评论： 我要投稿
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临沂市是畜牧大市，生猪存出栏量、屠宰量，肉禽存出栏量、屠宰量，兔存出栏量、屠宰量，蜜蜂存养量十项指标均居全省第一，以生猪、肉禽为主的肉类总产量达228万吨，产值达501亿元，是全国肉类屠宰企业数量和产量最多的地级市。近年来，临沂大力实施畜牧业高质量发展战略，以“建设畜牧强市”为目标，加快推进畜牧业转型升级、绿色发展和标准化创建，实现了畜牧产业链高质量发展。畜牧业已成为临沂市农民增收、经济社会发展、乡村振兴的重要支柱产业和农民脱贫致富的重要途径。
山东广播电视台乡村广播11月16日14:00播出《12316三农热线|走乡村看齐鲁——齐鲁畜牧助力乡村振兴》专题节目中，临沂市畜牧发展促进中心四级调研员秦绪俊、临沂市河东区畜牧发展促进中心二级主任科员徐刚、临沂市鑫升食品有限责任公司总经理王玉升、临沂市创新养殖厂副总经理李春丽做客直播间，介绍临沂畜牧行业助力乡村振兴发展好经验。更多详情，请关注“山东乡村广播”微信公众号网络视频直播。
畜牧业高质量发展稳步推进，推动乡村振兴
一是畜禽标准化生产稳步提升，全市现有备案养殖场区4982家，其中国家级、省级、市级标准化养殖示范场分别达到29家、137家、904家，高效生态养殖示范园区 32家、高效生态示范场145家，省级畜牧旅游示范区9个，构成了层次鲜明的标准化示范创建体系，标准化规模养殖水平居山东省前列。打造我省现代畜牧业发展的沂蒙样板，推动乡村新型农民职业建设，全力帮助农民稳定增收。
二是畜禽屠宰产业发展迅速。全市现有畜禽屠宰企业208家，其中生猪屠宰企业102家，年屠宰能力3400万头；肉鸡屠宰企业30家，年屠宰能力18.7亿羽；肉鸭屠宰企业68家，年屠宰能力9.07亿羽；肉兔屠宰企业13家，年屠宰能力1亿只；牛羊驴屠宰企业3家，年屠宰能力100万头只。2020年，全市屠宰禽类12亿羽、屠宰生猪583万头，分别占山东省屠宰量的21%和34%。有6家屠宰企业进入全国屠宰量前50强，其中临沂新程金锣肉制品有限公司生猪屠宰量连续8年全国第一，肉类产品销往全国31个省市自治区。2021年，中国肉类协会正式授予临沂“中国肉类产业之都”称号，同时签订《高质量发展合作共建项目协议书》，共同促进全市肉类产业高质量发展。健全畜牧产业体系，全力推动畜牧产业增大增强，夯实畜牧产业更加兴旺，增加农民增收渠道。
三是饲料产量连续三年全省第一。大力支持饲料兽药龙头企业改造提升、发展优势高效、绿色生态产业，加强科技创新、品牌化建设，全市饲料生产企业277家，2020年饲料产量1001万吨，产值292亿元，2018、2019、2020年连续三年饲料产量居全省第一。今年前三季度全市饲料产量732万吨，预计2021年饲料产量1010万吨，继续保持全省领先。着力推动畜牧一、二、三产业融合发展，实现养殖强、屠宰优、饲料全，推动畜牧产业各环节转型升级，进一步促进乡村富裕。
特色畜牧产业发展迅速
畜禽良种繁育体系推广体系逐步完善，畜禽良种场达到84家，奶牛良种覆盖率达100%，猪、鸡、鸭良种覆盖率达95%以上。加大蒙山牛等濒危地方畜禽资源保护力度。继续开展沂蒙黑猪、沂蒙黑山羊、沂蒙鸡、琅琊鸡、中华蜜蜂等地方畜禽品种保护，推动多点保种。蒙山黑山羊、沂蒙长毛兔、临沂沂蒙黑猪等优良地方品种闻名全国，“沂南全国肉鸭养殖加工第一县”“蒙阴中国长毛兔之乡”等品牌全国叫响。全市现有畜牧注册商标208件，其中中国驰名商标1件，省著名商标14件，中国名牌产品1个，初步形成了品牌产品带动、品牌企业拉动、支柱产业推动地方经济发展的良好局面。
下一步，市畜牧发展促进中心将继续以推动畜牧业高质量发展为中心，鼓足干劲、扎实作为，不断增创临沂畜牧发展新优势，为打造乡村振兴齐鲁样板提供更加有力的产业支撑。
典型企业——临沂市鑫升食品有限责任公司简介临沂市鑫升食品有限责任公司成立于1997年，坐落在全国温泉疗养胜地的临沂市河东区汤泉旅游区。经过多年的发展，公司发展为集肉鸭养殖、屠宰深加工、冷藏存贮，经营销售一条龙式的综合性食品生产企业，公司日屠宰能力10万余只，日产鸭血制品40万盒，日产秘制鸭2万只，冷藏存贮8000吨，特色风干肉10吨，实现年销售额5.9亿。
公司主要产品有白条鸭、鸭副产品、华锣鑫升鸭血、秘制鸭、小仙肉、蒸点鸭舌、高原风干肉和犇犇手撕肉，现公司职员达到700余人，均为附近村庄农民工，按月发放计件工资，工资水平在周边企业名列前茅，带动了当地收入水平。
同时，鑫升食品养殖合作社年放养量在2000多万，对接周边农村800多名养殖户，并带动这些养殖户创收，实现共同富裕。
鑫升食品现有动物防疫条件合格证、酱卤肉制品、腌腊肉制品等手续，可生产生鲜肉鸭、休闲零食、腌腊肉等产品，此外，公司已取得出口备案登记，可向美国、欧洲、日本等多个国家和地区出口产品。
公司总经理王玉升为行业领军人物，2002年被评为山东省劳动模范，2014年鑫升公司被评为临沂市龙头企业。2019年，鑫升食品成为中国烹饪协会名厨委员会荣誉主席单位，公司总经理王玉升也成为世界中餐推广大使。
目前，鑫升公司以临沂为基地，辐射全国，在北京、上海、广州、武汉等地设有300多个经销商，公司旨在倡导将新鲜产品融入绿色健康食品的生活理念中。
典型企业——临沂创新食品有限公司
临沂创新食品有限公司于2006年11月23日注册，位于临沂市河东区八湖镇魏位林村。公司占地面积20000多平方米，主要生产加工脱水蔬菜，拥有进出口权，产品远销韩国、日本、西欧等国家和地区。公司引进德国、日本等国家的先进生产线和检测设备，年产脱水蔬菜3500多吨，年销售收入过亿元。
公司成立于2006年11月份，属私营有限责任公司，注册资本2200万元，公司分别由中国卫生、环保、工商、税务、商务、商检、海关登记注册、并拥有自营进出口权，2015年被评为农业产业化市级龙头企业，多年来连续被山东省临沂市河东农村合作银行评为AA级信用企业。
公司现投资建设有下属公司：临沂市创新养殖厂、临沂齐创农业科技发展有限公司、临沂创新电子商务有限公司。公司致力于发展脱水蔬菜、农副产品、蔬菜水果、养殖业，在全国各地拥有多个有机种植的大型农场。
临沂市创新养殖厂始建于1997年，原名临沂市阳光农牧发展有限公司，2005年由创新食品公司收购进行了彻底的改造，2007年被临沂市政府评为第一批市级标化示范场。场区占地50亩，固定资产3000余万元，现建有标准化牛舍23排，存栏西门塔尔肉牛850头、蒙山牛140头、利鲁牛300头，年出栏优质肉牛1000头；存栏能繁母牛900头。创产值2000余万元，利润480余万元。现该场工商登记证、动物卫生防疫合格证、无公害农产品证书三证齐全。
无公害肉牛产品品质优良。养殖场严格按照国家防疫制度，合理科学的进行生产，以无公害牛肉为目标，生产过程全程无违规添加影响肉品品质的添加剂成分，经农业部对其产品严格检测，符合要求。于2017年10月企业通过农业部无公害农产品认证，其饲养肉牛远销上海、广州等地，牛肉营养丰富、口感弹牙、其色香味俱佳，深受广大消费者的喜爱。
该场集科研、生产于一身，发展前景良好。该场目前西门塔尔肉牛850头、蒙山牛140头、利鲁牛300头，年出栏优质肉牛1000头；存栏能繁母牛900头。创产值2000余万元，利润480余万元。自建场以来先后承担了国家“菜篮子”项目，2015年、2016年、2017年“蒙山牛保种项目”，2017年“肉牛标准化改扩建”项目，2017年“山东省基层畜牧兽医体制改革与建设补助项目”，“山东省省级粮改饲项目试点”。所有承担项目进展顺利，成绩显著，蒙山牛牛群个体数量稳步增长，标准化建设与生产进展顺利，科技示范基地带动作用强，作物秸秆青储能力超过10000立方，2017年青储各类秸秆12655立方，对促进农作物秸秆禁烧、增加农民收入做出了较大贡献。
环保养殖成效突出。该场在生产的同时积极落实国家环保政策，先后投资300余万元建设改进了雨污分流设施、粪便尿液无害化处理设施。新建雨水沟550米，所有污水沟明改暗沟，新建大型沼气站一处，牛舍污水粪便直接进入沼气站进行处理，所产沼气免费供就近村民使用，沼液沼渣作为优质有机肥用来培育有机蔬菜，实现了生产、环保双赢。
养殖厂下一步将大力开展无公害生产技术，发挥科技示范基地的带动作用，生产更多的无公害牛肉产品，满足市场牛肉供应，带动农民发展。同时坚持生产发展与生态保护同步，严格按照法规要求管理好场区生产，处理好粪污，保护好周边环境。
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| 文章来源：山东广播乡村频道 文章编辑：一米优讯 |
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