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上海市食安联赴正大蛋业(上海)有限公司调研 启动蛋品团体标准制订工作


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/2/21 9:16:32 关注:269 评论: 我要投稿

  根据年度工作计划,上海市食品安全工作联合会(以下简称市食安联)将开展蛋品团体标准的研制工作。为确保标准起草工作的顺利开展、提高标准的可操作性,2月16日,上海市食安联顾振华、姜培珍一行赴正大蛋业(上海)有限公司现场调研,上海莱伽传媒总经理李丁丁、项目经理宋立海,正大蛋业(上海)有限公司总裁卫文刚、可持续发展部总监吴宝川等人陪同调研。在参观该公司蛋鸡养殖及蛋品生产加工车间后,就标准涉及的相关问题进行了座谈交流。
  正大蛋业(上海)有限公司作为田园综合体的核心子项目,坐落于崇明岛西北角新乡村,占地1.2万亩,包括一座年产18万吨饲料加工站一座,一座存栏85万羽的青年鸡场,一座存栏300万羽的蛋鸡场以及年加工鲜蛋5.4万吨,年加工液蛋1.2万吨的蛋品加工车间。
  正大蛋业(上海)有限公司贯彻农业废弃物资源化循环利用的生态绿色发展理念,采取国际一流工艺,在密闭状态下实施年产8亿枚鸡蛋的标准化养殖基地,通过搭配鸡粪有机肥加工厂、年存栏4000条鳄鱼养殖场和周边8000亩水稻种植等,养殖场全部的粪便、废水在内部都得到科学处置、变废为宝,实现再利用。
  座谈会上,就团体标准《蛋品》可能涉及的蛋鸡养殖、鲜蛋的感官、新鲜度、营养等理化指标以及微生物指标进行了探讨。

文章来源:蛋品世界WECD     文章编辑:一米优讯     
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