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在“中国第一牛县”阳信，感受“一头牛”拉动的特色产业集群
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/8/15 15:17:52 关注：197 评论： 我要投稿
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编者按：牢记嘱托走在前，勇担使命开新局。7月4日起，闪电新闻客户端策划推出“走在前 开新局”系列融媒体报道，通过图文、短视频、直播、全媒体产品等形式，聚焦山东各地深入学习贯彻落实省第十二次党代会精神，看“十大创新”新突破、“十强产业”新进展和“十大扩需求”新成效。
齐鲁网·闪电新闻8月15日讯 在滨州市阳信华阳集团的千头牛养殖场里，闪电新闻记者看到，牛所生活的区域非常大，一排一排的栅栏整齐干净，而且生活在这里的每一头都享受着VIP的“待遇”。
夏天炎热时，牛群们有水、空调、风扇，冬天天冷时还能晒太阳和其它的保暖措施，而且每天都有音乐听，有自动按摩仪用，睡的是“软床”。在饮食上更是专业，都是用特殊的配方饲喂，吃一些炒熟的豆子磨面、玉米压片，整体的膳食结构和生活环境比普通的牛好很多。
在阳信，“牛”可以说是浑身是宝。小牛犊大约经过3年左右的时间就可以达到屠宰的标准。从屠宰的那一刻开始，牛的价值就要成倍翻涨，牛骨可以做雕刻，牛皮可以做军靴、皮衣、车内饰等，偏瘦点的部位可以用作熟食和水饺的加工，脂肪多的部位可以用作牛排、牛肉火锅等餐饮加工。
阳信县是中国优良畜种鲁西黄牛、渤海黑牛的主产区，也是华北地区最大的肉牛养殖加工集散地，全县规模以上肉牛养殖场136个，年存栏肉牛27.3万余头，年出栏肉牛28万头，全县标准化肉牛屠宰企业76家，年屠宰能力达120万头，列全国第一位，可以说，是名副其实的中国第一“牛”县。
在阳信的亿利源清真肉牛有限公司，现代化屠宰加工车间、生物培育实验室等肉牛产业配套一应俱全。透过参观走廊的玻璃，记者看到了屠宰车间的详细流程。从自动屠宰线到智能分割加工线，这里采用国际领先的吊宰排酸工艺、精细分割技术和热缩真空包装，分割出西餐类、韩餐类、巴西烤肉类等200多个产品。全程冷链、全程溯源、全程净化，达到智能工厂、智能生产、智能物流的标准和要求，肉牛屠宰加工水平世界领先。记者了解到，屠宰一般在上午进行，下午的时候就进行设备的清洗杀菌处理，多的时候一上午能屠宰140余头牛。
目前，阳信全县已经打造出完整的肉牛产业循环产业链，形成了从“饲草种植—犊牛繁育—肉牛育肥—屠宰加工—冷链物流—餐饮连锁—皮革制造—牛骨雕刻—牛副产品加工—有机肥还田”的绿色循环产业链，实现了畜牧业全环节升级、全链条升值，带动近12万人实现就近就业，提供了绿色肉牛产业发展可复制、可借鉴的“阳信经验”。
闪电新闻记者 刘晨 李静怡 报道
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| 文章来源：闪电新闻记者 刘晨 李静怡 文章编辑：一米优讯 |
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