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作为一家年轻的新消费品牌，黄天鹅却始终怀着谦卑和敬畏之心。可生食鸡蛋标准体系在日本有着38年的历史，但在中国却是一个全新的标准体系，黄天鹅不惜投资8亿“从无到有”构建国内首个可生食鸡蛋全产业链。
鸡蛋出厂前，每一枚鸡蛋都要经过日本进口设备清洗，人工筛选、裂纹检测、重量筛选等层层挑选。如今，黄天鹅已经形成了从鸡苗、饲料、研发、生产、销售全链条的品质保障体系，已达到甚至超越日本可生食鸡蛋的品质标准。
检验一枚好鸡蛋，有四个可以衡量的标准：看其外表是否光滑、生的蛋黄是否饱满不散、水煮蛋白柔韧是否有弹性、口感是否有腥味。
黄天鹅鸡蛋与普通鸡蛋不同，其鸡蛋蛋黄为橙黄色，味道更加鲜美嫩滑，蛋黄有浓郁的牛奶香味，且无腥味，口感非常好。
当前，可生食鸡蛋在国内市场仍是一个相对新颖的概念，伴随着黄天鹅品牌的成功出圈加速了消费者对其的认知，使得可生食鸡蛋获得越来越多的青睐。
而黄天鹅正是怀着做高品质鸡蛋的初心，引进了日本严苛的生产标准，与日本可生食鸡蛋之父-加藤宏光博士一起打造出了属于中国人自己的可生食鸡蛋品牌。
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